South Indian Filter Coffee Recipe é uma bebida indiana favorita que é servida junto com o café da manhã. Os índios do Sul adoram esta receita de café durante a noite e a emparelham com uma variedade de lanches ou pães. Na maioria das casas dos índios do Sul, você pode obter o waft de café acabado de fazer de manhã.
O sabor do café filtrado depende do pó de café utilizado. Alguns filtros de café em pó têm adicionado chicória que muda o sabor do café filtrado extraído.
O café filtrado é tradicionalmente servido em pequenos tambores de aço e dabarah (recipiente/copo) que é usado para resfriar e misturar o café. Verter o café entre o copo e o dabarah cria a clássica camada espumosa sobre o café filtrado.
Serve a Receita de Café com Filtro South Indian juntamente com o Upma de Rava Vegetal e o Chutney de Coco South Indian para o café da manhã ou com um lanche noturno como o Mullu Murukku.
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