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Esta refrescante Sangria Branca é o bebedouro perfeito para a Primavera! As fatias de citrinos, pêssegos e morangos são embebidas numa mistura de vinho branco e aguardente de maçã, infundindo-lhe os seus sabores frutados antes de serem cobertas com Prosecco, espumante ou água com seltzer dura.
WHITE SANGRIA RECIPE
Se eu tivesse de comparar as estações do ano a cocktails…bem, eu compararia.
Verão seria uma época de Pina Colada e Margarita congeladas, com certeza.
Outono é totalmente uma época de Whiskey Sour do ano.
Para combater os dias frios de Inverno, é tudo sobre Hot Toddies e Mulled Wine.
Para mim, a Primavera é tudo sobre bebidas com vinho frutado que combinam com brunch e cabem em jarros! Mimosas, Mojitos e Sangrias refrescantes como esta Sangria Branca cabem na conta!
Como fazer Sangria Branca
Encontrará bebidas como esta Sangria Branca em praticamente qualquer bom menu de restaurante. Não há nada como inventar o seu próprio jarro para desfrutar à beira da piscina ou da praia! Especialmente porque leva apenas 15 minutos a fazer e você está totalmente livre para guardar o jarro inteiro para si mesmo. #NoJudgementZone
Para aqueles que preferem adoçantes naturais, substitua o açúcar por xarope de ácer, mel ou agave. Um xarope simples à base de açúcar de coco também funcionaria, assim como stevia ou monkfruit.
Esta sangria branca é perfeita para Tapas ou para a noite mexicana! Experimente combiná-la com seus jantares favoritos com sabor espanhol, ou uma grande variedade de tapas espanholas, incluindo meu Chorizo Albondigas.
O QUE É NA SANGRIA BRANCA?
O que é a sangria é completamente personalizável com base em seus gostos!
- Se tiver um excesso de manga ou cerejas, sinta-se à vontade para as atirar para lá!
- Este belo cocktail é adaptável também às estações do ano, por isso mesmo que seja o morto do Inverno, citrinos + maçãs + romãs fariam uma variedade deliciosa.
- Como para a fruta deste cocktail em particular, escolhi uma mistura de final de Inverno e início de Primavera:
- Pêssego
- Morango
- Blood Orange
- Lemon
- Lime
O que é um bom vinho branco para a sangria?
- A base de sangria branca é uma combinação de vinho branco seco (como um Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio), brandy, e um pouco de açúcar ou xarope simples. Adicione um pouco de fruta e uma cobertura de Prosecco ou água com gás e você tem sangria simples!
- Seu vinho não deve ser o mais caro na prateleira, mas também não a caixa. Escolhe uma vint que beberias sozinho.
COMO FAZER SANGRIA BRANCA
Este é um dos cocktails mais fáceis de fazer! A parte mais difícil é esperar que a fruta se infunda no vinho!
- Primeiro, corte a fruta em fatias finas e coloque-a num jarro grande. Polvilhe a fruta com um pouco de açúcar granulado, depois deite a aguardente e o vinho branco.
- Então, mexa tudo bem, certificando-se de que o açúcar está uniformemente distribuído. Refrigere durante pelo menos quatro horas para obter um sabor ideal.
- Quando estiver pronto a servir, porcione a fruta em taças de vinho. Encha cada copo de meio a três quartos do caminho com a sangria.
- Finalmente, encha cada copo com um pouco de Prosecco ou água de seltzer dura (se gostar de forte), água com gás (se quiser menos bebida), ou limão-limão-limão ou ginger ale (se preferir uma doçura extra).
Quanto tempo dura a Sangria?
Embora uma garrafa de vinho branco ou tinto dure até uma semana depois de aberta, a Sangria deve ser terminada ou descartada dentro de 3 dias. A fruta cortada tende a estragar muito antes do vinho.
É preciso manter a Sangria refrigerada?
Esta bebida é melhor mantida refrigerada no frigorífico em vez de se sentar fora. Sabe melhor, e a fruta tende a ficar mole se mantida num local quente durante demasiado tempo.
Pode fazer Sangria na noite anterior?
Precisa de deixar o seu jarro sentar durante pelo menos quatro horas para dar a fruta para infundir o vinho. Este é um cocktail de make-ahead perfeito para evitar que tenha de preparar algo enquanto os seus convidados chegam.
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Sangria Branca
Ingredientes 1x2x3x
- 750 ml (1 garrafa) de vinho branco Pinot Grigio ou Sauvignon Blanc
- 1/3 de chávena de açúcar granulado
- 1/2 chávena de aguardente de maçã
- 1 aguardente de pêssego sem caroço & fatiado
- 1 laranja fatiado
- 1 lima fatiada
- 1 limão fatiado
- 1 1/2 chávena de morangos cortados pela metade
- Prosecco ou água gaseificada ou seltzer duro
Instruções
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Vinho em conserva, açúcar, brandy e frutas em um grande jarro. Mexa bem para combinar. Refrigerar até 4 horas.
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Quando estiver pronto para servir, colher a fruta da jarra num copo de vinho. Encha 3/4 do caminho com sangria, depois encha cada copo com Prosecco, água com gás, ou o seu seltzer duro favorito.
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