Embora alguns donuts sejam veganos, e você pode fazer o seu próprio muito facilmente, a maioria dos donuts normais não são veganos.
Por que não?
Vejamos os ingredientes que os donuts têm de algumas cadeias populares.
Conteúdo
Ingredientes em Donuts (Ovos/Lactos)
Se comprar donuts de uma grande cadeia, eles têm uma enorme lista de ingredientes.
Não os vou listar todos aqui, mas aqui estão os ingredientes principais na maioria dos donuts:
- Flour
- Enzimas (Enzimas são normalmente vegan)
- Oil (Palma, Soja, e outros)
- Ingredientes do leite (Soro de leite, leite desnatado)
- Eggs
- Açúcar
- Yeast
- Sal
- Mono- e di-glicerídeos (alguns glicerídeos são veganos, alguns não são)
Os lacticínios e os ovos estão em quase todos os donuts comprados na loja, a menos que esteja a comprar numa padaria que faz especificamente donuts vegetarianos.
Os donuts Krispy Kreme são vegan?
Se olharmos para os ingredientes dos donuts Krispy Kreme “originais”, vemos alguns ingredientes claramente não veganos:
- Leite em pó seco
- Gema de ovo
- Óleo de palma (embora isso seja discutível)
Embora isso seja apenas para o sabor original, todos eles têm a mesma base que inclui esses ingredientes.
Então não, os donuts Krispy Kreme não são vegan.
No entanto, parecem ser bons para vegetarianos.
Os Donuts Dunkin Donuts são Vegan Friendly?
Vejamos os ingredientes dos seus donuts à moda antiga, que são indiscutivelmente os mais básicos que eles têm.
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Óleo de Palma, Leite Desnatado, Açúcar, Água, Gemas de Ovo,
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Ganhar, existem múltiplos ingredientes não vegetarianos:
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- Leite de Kim
- Gemas de ovo
- Óleo de erva-doce
Então não, os donuts de Dunkin Donuts também não são veganos.
O Tim Hortons Donuts são vegan?
Não tenho a certeza de quantos destes estão em países além do Canadá, mas eles vieram ao topo da minha mente quando escrevi este post, por isso pensei em incluir o Tim Hortons.
Again, os veganos estão sem sorte.
Aqui está um PDF com todos os ingredientes de cada produto Tim Hortons.
Embora não haja ovos desta vez, ainda há óleo de palma e soro de leite em pó (um derivado do leite).
Resumo: Are Donuts Vegan?
Um dos sacrifícios humilhantes que os veganos têm de fazer é renunciar aos donuts das correntes e da maioria das padarias que não são especificamente veganas.
A maioria dos donuts são vegetarianos, mas claramente não são veganos.
Em cima dos ingredientes base, que normalmente não são veganos como já vimos, você então precisa considerar as coberturas:
- Pernas
- Chocolate Chips
- Glaze/Frosting
- Sugar
Todos estes são por vezes veganos, mas muitas vezes não.
Então, a menos que você esteja especificamente em uma padaria que oferece donuts veganos, as chances de qualquer donut ser vegano é muito pequena. O mesmo vale para donuts, ou “timbits” aqui no Canadá.
Como alternativa, faça seus próprios donuts veganos assados
A maioria das pessoas não tem o equipamento necessário para fritar seus próprios donuts veganos em casa.
No entanto, há muitas receitas de donuts veganos assados. Estes sabem mais a bolo, por isso podem não satisfazer completamente os seus desejos, mas são bastante saborosos (e provavelmente um pouco mais saudáveis).
Aqui está uma receita de donuts veganos assados com chocolate que eu realmente gostei.