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Fri-Sat: 11am-11pm
Sobre uma hora de carro ao sul de San Diego ao longo da costa de Baja México, fica o que outrora foi uma pequena aldeia piscatória chamada Puerto Nuevo. Durante muitos anos, os turistas têm se aglomerado nas casas dos pescadores locais para comer lagostas locais do Pacífico, embrulhadas em tortilhas de farinha quente junto com feijão ranchero, arroz mexicano e um molho de pimenta vermelha quente. A manteiga era uma raridade nos primeiros tempos e era aconselhável trazer a sua própria manteiga. Claro que cervejas geladas e frias mexicanas e Margaritas eram usadas para “lavar tudo”.
Se você fosse visitar Puerto Nuevo hoje, cinquenta anos depois, você não veria mais uma pequena vila de pescadores adormecida com barracas, mas sim restaurantes multimilionários e casas particulares de pescadores ainda servindo seus famosos jantares de lagosta de Puerto Nuevo. Foi durante o início dos anos sessenta que minha família e eu nos familiarizamos com as lagostas de Puerto Nuevo. No final dos anos setenta, após talvez cem viagens à “Terra da Lagosta”, fiquei convencido de que um tipo de comida similar poderia ser introduzida nos Estados Unidos.