República AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública AlimentarRepública Alimentar Aqui está como você conserta.(Foto: Mark Shaw.)Memorar esta fórmula básica para um purê de batata perfeito vai fazer você querer praticar o seu rosbife. E talvez aperfeiçoar a crosta naquelas deliciosas costeletas de borrego grelhadas ou aprender a receita de almôndegas suecas com a assinatura de Marcus Samuelsson. E provavelmente incentivá-lo a assar um frango, o que na verdade requer um pouco menos de esforço do que fazer puré de batata.
Russets fazer puré de batata saboroso, fofo e acima de tudo absorvente, graças ao seu alto teor de amido. Olá, manteiga e molho! Diga o que você quer sobre puré de batata perfeitamente liso, o verdadeiro negócio é purê e fofo à mão.
Lados que adoram um esfregaço de puré de batata neles:
- Bruxelas com fígado de frango frito
- Gratinado de funcho
- Radicchio grelhado
- Colar Greens
Receita de puré de batata. Período.
- Tempo de preparação:10 minutos
- Tempo de cozedura:15 minutos
- Nível de dificuldade:Fácil
- Tamanho da porção:4
Ingredientes
- 1 1/2 libra de batatas russet, pele fora ou sobre e cortar em cubos de 1 polegada
- 1cupwhole milk
- 2 colheres de sopa de manteiga salgada
- ervas frescas picadas (opcional)
Direcções
- Colocar as batatas numa panela grande cheia de água, adicionar muito sal e deixar ferver.
- Reduzir ligeiramente o lume e cozinhar as batatas durante 12-15 minutos ou até furar facilmente com um garfo.
- Meanwhile, in a small pot, heat milk and butter to a fmer, then remove from heat.
- Descarne as batatas, volte à panela e adicione metade da mistura de leite e manteiga.
- Massar com um espremedor de batatas até que a maior parte fique macia, e depois amoleça com um garfo.
- Adicionar a mistura restante de leite e manteiga e misture até incorporar, e sirva imediatamente.