Quem se beneficia do jejum medicamente supervisionado?

Originalmente publicado em Health Science.

No mundo dos nossos antepassados antigos, o jejum ocorria principalmente pela força, não por escolha. Os humanos jejuavam quando os recursos se tornavam escassos, como quando a primavera chegava tarde. A capacidade dos humanos de jejuar era uma necessidade biológica nascida do uso desproporcional de glicose pelo cérebro. Se não fosse a adaptação biológica a que chamamos jejum, a nossa espécie nunca teria sobrevivido. Durante o jejum, o corpo utiliza preferencialmente a gordura para energia e decompõe outros tecidos em ordem inversa à sua importância para o corpo.

Cozimento à base de plantas com garfos

SAVE 25% ATRAVÉS DE 30 DE MARÇO!
BREVE O CURSO ABRIL 6

Hoje, o ambiente de escassez foi em grande parte eliminado nos países industrializados e foi substituído por um ambiente de excesso. Surpreendentemente, o processo fisiológico do jejum, que em tempos nos impediu de morrer de fome, pode agora ajudar-nos a superar os efeitos do excesso de dieta do consumo de produtos químicos “armadilha do prazer”, incluindo óleo, açúcar e sal, bem como produtos de farinha altamente processados e alimentos de animais de criação que resultaram em uma epidemia de obesidade, doenças cardiovasculares, diabetes, distúrbios auto-imunes e câncer. Podemos usar o processo natural do jejum para contrariar os efeitos de más escolhas alimentares e para ajudar a fazer a transição para uma dieta promotora de saúde.

O jejum ajudaria? Nos últimos 30 anos, tenho testemunhado o efeito do jejum supervisionado medicamente, apenas com água, em mais de 8.000 pacientes. Não há nada que seja mais eficaz do que o jejum quando se trata de tratar as consequências do excesso de dieta. Nem todas as doenças respondem ao jejum. As doenças genéticas e certos tipos de doenças renais, por exemplo, podem não responder. Mas muitas das causas mais comuns de morte prematura e incapacidade respondem, e muitas vezes de forma espectacular.

Quem beneficia do jejum?

As seguintes são seis das condições mais comuns que respondem bem.

1. A obesidade é principalmente o resultado da dependência da estimulação artificial da dopamina no cérebro pelo consumo de químicos adicionados aos nossos alimentos, incluindo óleo, açúcar, sal e produtos lácteos. A resposta à obesidade é adotar uma dieta promotora de saúde derivada exclusivamente de alimentos naturais integrais, incluindo frutas e vegetais, nozes e sementes cruas e a adição variável de grãos e feijões minimamente processados e não glutinosos. Quando totalmente implementada, em conjunto com o sono e a actividade adequados, ocorrerá uma perda de peso previsível e consistente, com uma média de 1,5-2 libras por semana para as mulheres e 2-3 libras por semana para os homens. Se o seu objetivo é perder o excesso de gordura e você tem dificuldade em adotar um programa de promoção da saúde, um período de jejum pode ser benéfico. O ambiente protegido de um centro de jejum oferece uma oportunidade focada para uma educação intensa e o apoio social necessário para escapar às forças viciantes da armadilha do prazer dietético. A experiência do jejum funciona como reiniciar um disco rígido corrompido em um computador. Depois do jejum, a comida natural é mais uma vez atraente, tornando a adoção de uma dieta promotora de saúde mais realizável. Se o seu objectivo é perder peso e escapar à armadilha do prazer dos alimentos processados, um período de jejum de alguns dias a algumas semanas pode ser benéfico.

2. A armadilha do prazer dietético é insidiosa, e as consequências de escolhas alimentares pobres vão além da obesidade. A superestimulação por calorias artificialmente concentradas pode confundir os sinais de saciedade normal resultando em sobreaquecimento persistente. Com o tempo, isto resulta nas doenças degenerativas do excesso de dieta, incluindo a hipertensão arterial e a doença cardiovascular resultante. Para as pessoas que caíram na armadilha do prazer dietético e desenvolveram tensão arterial elevada, o jejum só com água supervisionada clinicamente demonstrou ser um meio seguro e eficaz de normalizar a tensão arterial e reverter as doenças cardiovasculares. Em um estudo realizado no TrueNorth Health Center em conjunto com o Professor T. Colin Campbell da Universidade de Cornell, o uso do jejum por 2-4 semanas em pacientes com hipertensão arterial estágio 3 resultou em reduções da pressão arterial sistólica de mais de 60 mm/Hg. Este é o maior tamanho de efeito de qualquer estudo publicado até à data. No TrueNorth Health Center vemos rotineiramente os pacientes normalizarem sua pressão arterial e eliminarem a necessidade de medicamentos. Se o seu objetivo é normalizar a pressão arterial elevada e reverter a doença cardiovascular, um período de jejum supervisionado medicamente pode ser benéfico.

3. A diabetes tipo 2 é uma condição que está aumentando em proporções epidêmicas. Em grande parte consequência do excesso alimentar, a alteração resultante das funções fisiológicas, tais como altos níveis de açúcar no sangue e resistência à insulina, resulta numa cascata de consequências, incluindo cegueira por danos na retina, ataques cardíacos e AVC, redução da capacidade de cura, danos nos nervos, impotência, gangrena, etc. O jejum, juntamente com uma dieta promotora de saúde e um programa de exercícios físicos, pode aumentar drasticamente a sensibilidade insulínica e controlar os níveis de açúcar no sangue. Se o seu objectivo é normalizar os níveis de açúcar no sangue e evitar ou eliminar a necessidade de medicamentos e as suas consequências, um período de jejum pode revelar-se benéfico. A maioria dos pacientes com diabetes tipo 2 são capazes de atingir níveis normais de açúcar no sangue sem a necessidade de medicamentos.

4. O vício em medicamentos tornou-se a norma. Nicotina, álcool, cafeína e uma infinidade de medicamentos prescritos e recreativos dominam a vida da maioria das pessoas que vivem na sociedade industrializada. O ambiente de apoio de um centro de jejum pode ser útil para se obter com segurança sintomas de abstinência e estabelecer hábitos saudáveis de forma mais eficaz, eliminando ao mesmo tempo a percepção da necessidade de substâncias viciantes. Se o seu objetivo é escapar do vício e viver uma vida livre da dependência de produtos químicos comprometedores com a saúde, um período de jejum pode revelar-se benéfico.

5. As doenças auto-imunes, incluindo artrite, lúpus, colite, doença de Crohn, asma, eczema, psoríase e alergias ambientais estão se tornando mais comuns e mais debilitantes. Um possível fator que contribui para o agravamento da doença auto-imune envolve o vazamento intestinal. A absorção de substâncias antigénicas na corrente sanguínea como resultado do aumento da permeabilidade intestinal parece ser um factor de agravamento destas condições. O jejum pode ajudar a normalizar a permeabilidade intestinal e facilitar a transição para uma dieta promotora de saúde e pouco inflamatória. Muitos dos nossos pacientes são capazes de gerir eficazmente os sintomas dos distúrbios auto-imunes, eliminando assim a necessidade de medicação. Se o seu objectivo é eliminar os problemas associados aos distúrbios auto-imunes, um período de jejum supervisionado medicamente pode ser um componente importante num programa abrangente concebido para salvar a qualidade e quantidade da sua vida.

6. A exaustão, tanto física como emocional, tem-se tornado cada vez mais comum nas nossas vidas de ritmo acelerado. Sentimentos de fadiga e depressão podem comprometer a qualidade da sua vida. Confiança em estimulantes artificiais compõe o problema. A falta de sono e exercício adequados e as más escolhas alimentares e de estilo de vida trabalham em conjunto para interferir com a capacidade de muitas pessoas de desfrutar a sua vida ou cumprir o seu potencial. O jejum pode dar ao seu corpo e à sua mente um descanso completo. Se o seu objectivo é “recarregar” o seu sistema, o jejum pode ajudá-lo a atingir os seus objectivos. Quando utilizado corretamente, o jejum pode ser uma ferramenta poderosa para ajudar seu corpo a fazer o que ele faz de melhor…curar a si mesmo. É a resposta a um número surpreendente de perguntas.

Below: True North Health Center