Pudim de Coco Caseiro

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Creme, saboroso, doce e delicioso este Pudim de Coco caseiro é super simples, feito em uma panela e bate super rápido. Pequeno-almoço perfeito, lanche ou sobremesa.

Você já fez pudim caseiro antes? Se não, você está realmente perdendo. Nós não estamos muito interessados nas misturas caseiras porque é super fácil fazê-lo caseiro como fazemos para o nosso Pudim de Banana do Sul preferido. Absolutamente uma das nossas sobremesas favoritas.

Agora, como eu disse, fazer o seu próprio pudim em casa é super fácil! Começamos com a nossa receita base que começa com o mínimo de ingredientes que você provavelmente tem em mãos o tempo todo, acredite que eles não são super esquisitos ou nada, nós não rolamos dessa maneira por aqui.

INGREDIENTES BASE DE CHOCOLATE:

Leite
Açúcar
Amido de milho
Sal
Ovo
Gema de ovo
Manteiga
Vanila

Estes ingredientes ali mesmo vão dar-lhe a sua receita básica de Pudim de Baunilha que usamos na receita de Pudim de Banana do Sul listada acima. É óptimo por si só, as crianças adoram-no, mas quando o queres ajeitar, só tens de adicionar alguns ingredientes extra.

ALTERNATE PUDDING ADDITIONS:

Para fazeres a tua receita de Pudim de Coco, adicionas um pouco de coco ralado e adicionas um pouco de extracto de coco juntamente com o extracto de baunilha. Nós usamos 1 colher de chá, mas você pode começar com 1/2 colher de chá se quiser um sabor mais suave, mas quero dizer quem não gosta de coco em primeiro lugar.

Adicionar um pouco de cacau em pó vai te dar uma receita de pudim de chocolate. A sério, esta receita base é exactamente o que precisa para começar a fazer qualquer uma das suas combinações favoritas de pudim.

COMO FAZER PUDIMENTO DE CACAU HOMEMADE:

Em panela grande adicione o seu leite, açúcar, amido de milho, sal, ovo e gema de ovo.

Bata continuamente em fogo médio alto até espessar e borbulhar.

Remover do fogo e bater na manteiga, extracto de coco e extracto de baunilha até a manteiga estar derretida.

Põe Saran Wrap por cima do pudim e coloca no frigorífico até arrefecer.

Serve com coco torrado e cobertura batida.

Os meus filhos adoram esta receita de pudim de coco, tal como nós adoramos tarte de creme de coco, cheesecake de creme de coco e bolinhos de coco. Eles nunca devoraram algo tão rapidamente. É uma das receitas que fazemos com mais frequência porque é simplesmente fácil e deliciosa.

Esta receita também pode ser facilmente dobrada, como você pode ver na receita de pudim de banana, nós fazemos o dobro, pois gostamos de um grande lote para colocar com banana e bolachas de baunilha, mas com esta receita você receberá a quantidade de porções como você faria em um pacote de pudim tradicional.

Esta receita é divertida para qualquer altura do ano, não somos muito picuinhas se isto for considerado um alimento com tempo frio ou quente, por isso o pudim é algo que é feito durante todo o ano na nossa casa, apenas uma receita clássica e reconfortante

PONTOS E VIAGENS:

Por que não temperamos a nossa mistura de ovos? Não há nenhuma rima ou razão por trás disso, não estamos adicionando ovos a um líquido quente, estamos cozinhando todos juntos na mesma temperatura, evitando que eles cozinhem e apenas usados como espessante.

Ventoinha de coco, comece com 1/2 colher de sopa de extrato de coco e trabalhe para cima. As pessoas gostam de vários sabores de coco, então eu digo comece pequeno, mas nós adoramos a 1 colher de sopa inteira.

Pôr Saran Wrap por cima do seu pudim ajuda a evitar a formação de uma película por cima da sua mistura de pudim.

Stirring in coconut when still warm makes the coconut a little less stiff which we really enjoy.
Adoramos torrar o coco e colocá-lo em cima, acrescenta um pouco de sabor extra, você pode apenas usar coco ralado, se desejar.