Pode congelar feijões assados? Esta é uma questão que surge constantemente em todo o Reino Unido.
Embora, o conceito possa parecer estranho no início – congelar algo que está numa lata há séculos. No entanto, é muito mais benéfico e saudável congelar feijões cozidos adequadamente do que armazená-los em uma lata de metal aberta. Por isso, armazenar qualquer coisa no frigorífico numa lata de metal é sempre uma má ideia. Explicarei isto mais tarde.
Pode congelar feijões cozidos?
Nada bate a sensação de ensacar uma pechincha, como comprar um grande lote de feijão cozido a baixo preço. Ou, talvez você não precisasse de uma lata cheia de feijão cozido e não soubesse o que fazer com os restos de feijão cozido.
Agora você pode estar se perguntando – você pode congelar feijão cozido? A resposta curta é sim. Este artigo irá mostrar-lhe exactamente como pode congelar feijões cozidos e que equipamento precisa. Você também vai aprender quando é o momento perfeito para congelar feijão assado. Então, se você está planejando cozinhar muitas receitas de feijão cozido no futuro, não hesite em estocar e congelar o feijão cozido. Você pode sempre reaquecer e cozinhar com eles mais tarde.
congelar feijões?
Sim, você pode congelar feijões assim como feijões assados em molho de tomate por cerca de seis meses. Se precisar de adicionar feijões à sua receita, pode atirá-los ao congelado.
Só um lembrete, se preparar feijões cozidos do zero e quiser congelá-los, geralmente a ‘vida de congelamento’ é inferior a 6 meses. Quanto mais tempo se mantém o feijão no congelador, mais o sabor se deteriorará. Neste caso, eu recomendo usar o feijão cozido já cozido dentro de 3 meses após ser congelado, apenas para estar no lado seguro.
pode o feijão cozido ser congelado?
Sim, mas apenas se você esvaziar o feijão cozido fora da lata. Não congele a lata inteira. Não só a lata pode potencialmente rachar e/ou explodir, mas você terá dificuldades para tirar os feijões, abrir a tampa, quanto mais para reaquecer o conteúdo.
Você também não deve colocar uma lata de feijão cozido congelado no microondas. Será um risco de segurança completo.
Os feijões em lata só podem ser congelados quando colocados num saco ou recipiente congelável.
Pode congelar feijões cozidos num saco congelador?
Sim, embora tenha de ser muito selectivo quando se trata de sacos congeladores. Se os sacos do congelador não forem seláveis, você corre o risco de os feijões cozidos vazarem para fora e fazerem uma bagunça no seu congelador. Você terá que lidar com as consequências, limpando profundamente todo o seu frigorífico. Portanto, não é uma boa ideia.
Então sim, você pode congelar feijões cozidos num saco de congelador selável, mas precisa de ir primeiro às compras.
pode congelar feijões cozidos depois de os fazer?
Sim, você pode. Se você tem sobras, deixe-as esfriar completamente. Coloque-os num saco selável e congelável ou num recipiente de congelação. Congelar por até seis meses.
No entanto, não repita este passo. Os feijões cozidos não só perderão o sabor, como também não serão seguros para serem consumidos. Nunca é uma boa idéia reaquecer nenhum alimento mais de uma vez.
como descongelar os feijões cozidos
tomá-los para fora e deixá-los no frigorífico durante a noite
Se tiver os seus feijões cozidos num saco congelável, leve-os para fora e coloque-os debaixo de um pequeno prato. Desta forma, quando descongelarem não terá excesso de humidade e líquido no seu frigorífico. De qualquer forma, tire-os na noite anterior e deixe-os descongelar por conta própria. No dia seguinte, eles estarão prontos para cozinhar. Este é o método preferido.
degelo feijão cozido no microondas
Embora esta possa parecer a solução mais fácil e rápida, nem sempre é a mais saudável. Se você tiver pouco tempo, então tire-os do saco ou recipiente congelável. Coloque os feijões cozidos numa tigela e coloque o seu microondas num ambiente de descongelação. Descongelar. Não sopre os feijões cozidos à temperatura máxima, porque vai acabar com as pontas exteriores carbonizadas e um meio congelado.
degora os feijões cozidos numa caçarola
Retirar os feijões da embalagem congelável e colocá-los numa pequena caçarola com um pouco de água. Descongele lentamente o feijão cozido em fogo brando. Mais uma vez, não ligue o lume muito alto. A última coisa que você precisa é que o borbulhar lento se transforme em erupções vulcânicas. Pense na grande confusão que toda a salpicadura vai causar! Você também vai acabar com o rebentamento e feijões extra pastosos.
como reaquecer feijões cozidos
Existem três maneiras de reaquecer feijões cozidos.
aquecê-los numa panela
Este é o meu método preferido de reaquecer feijões cozidos. Faça-o lenta e suavemente, adicionando um pouco de água caso o molho seque no processo de reaquecimento. Não volte a aquecer, pelas razões indicadas acima.
aqueça o feijão cozido no microondas
Coloque o feijão numa tigela de microondas e cubra-o com um prato. Caso contrário, corre o risco de decorar o interior do seu microondas, especialmente se o cozinhou durante demasiado tempo a uma temperatura demasiado elevada. Você vai ouvir o estalar dos meios. O meu melhor conselho é fazer zapping dos feijões 1 minuto de cada vez e ver se já estão suficientemente quentes. O tempo de reaquecimento depende muito do tipo de recipiente e microondas utilizados, bem como da quantidade de feijão.
feijão cozido no forno
Coloque o feijão cozido num prato à prova de forno e cubra com uma tampa ou folha de alumínio. Asse a 180°C/ventilador 160°C/gás 4 por 10 minutos ou até aquecer.
receitas de feijão cozido
Agora que eu responda a todas as suas perguntas sobre feijão cozido, vamos explorar o mundo das receitas de feijão cozido. Vamos começar com a última receita clássica de feijão assado, que é o pequeno-almoço inglês completo. Na Inglaterra, dificilmente se pode imaginar um café da manhã sem feijão assado e torradas. Hoje em dia, tornou-se até mesmo um café da manhã internacional em algum destino para satisfazer os britânicos que estão viajando.
Próximo, você também pode usar feijão assado em molho de tomate em uma deliciosa receita de chilli. Experimente esta receita acima mencionada!
Nos meus anos de estudante, não me julgue, eu também já usei feijão assado em molho de tomate com espaguete. É claro, você pode fazer sua própria massa de fusilli. Confia em mim, a combinação de sabores funciona. Além disso, tens uma refeição rápida daqui a pouco menos de 15 minutos. Se te sentes indulgente, por cima vai queijo. Saboroso, eficiente e económico.
Agora, aqui estão algumas receitas de feijão cozido que pode experimentar que não incluem molho de tomate:
- fat free refried beans
- traditional refried beans or refried beans wrap