No Outono de 2016, Sant Ambroeus Palm Beach abriu as suas portas a uma nova comunidade, trazendo um toque do velho mundo Milão-via Manhattan contemporâneo para a ensolarada Florida.
Para além da experiência gastronómica nas principais salas de jantar, os hóspedes desfrutam de lugares descontraídos no bar, com mesas de cocktail e café, um café com assinatura e gelateria. O menu, do chef executivo Marco Barbisotti, inclui pratos com assinatura Sant Ambroeus como Vitello Tonnato, Caprese, Tagliatelle alla Bolognese, Risotti e Cotoletta alla Milanese, juntamente com novos pratos inspirados no mar e nos ingredientes frescos da Florida. Sant Ambroeus oferece deliciosos bolos caseiros, tortas, tiramisu e uma sobremesa cremosa de millefoglie. No bar refresca-se cocktails sazonais e digestivos para os hóspedes desfrutarem ao lado de um programa de vinhos composto por finos vinhos italianos, incluindo opções esotéricas de regiões mais obscuras.O design de Sant Ambroeus Palm Beach é inspirado nos Gran Caffé’s dos anos 50 na Itália, uma mistura de linhas modernas e limpas com um ambiente tradicional quente, utilizando materiais ricos e nobres como o mogno e a pedra italiana. Para grandes grupos, catering ou eventos privados, por favor envie um e-mail para: [email protected].
O restaurante serve café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar.