Paleo Apple Cinnamon Crisp (Vegan)

Canela de maçã paleo sem grão crocante com cobertura de farinha de amêndoa. Esta refinada receita sem açúcar contém todo o conforto do clássico crocante de maçã, mas é uma opção mais saudável para aqueles com restrições dietéticas.

Criei numa casa perfumada por produtos acabados de cozer. Pães de canela, torta de maçã, biscoitos de todos os tipos e pães estavam em constante rotação para satisfazer a minha família de 6.

Sabe, a minha mãe foi uma padeira profissional durante um minuto quente com um dom natural para tudo o que é assado a 350. O cheiro a maçã fresca é de longe um dos aromas mais convidativos que esta vida tem para oferecer!

Embora eu não tenha o nível de paciência da minha mãe (a crosta da torta foi sempre a minha némesis), partilho o seu amor por assar, mesmo que o meu nível de habilidade nem sequer esteja no mesmo domínio em comparação. Ergo, eu gosto de assar guloseimas super simples que são infalíveis até mesmo para padeiros novatos como eu.

Vamos mergulhar nisso!

Como fazer o Paleo Apple Crisp:

Se você fez alguma das minhas receitas de frutas crocantes, você já estará familiarizado com o quão simples elas são.

A maior parte das minhas receitas de fruta crocante envolve atirar a fruta crua para o prato de assar e colocar no forno, mas como as maçãs são mais saborosas do que a maioria das frutas, eu as pré-cozinho por alguns minutos na tampa do fogão para permitir que amoleçam antes de adicioná-las ao seu prato de caçarola (ou forma de bolo).

Desta forma, você não está cozinhando a cobertura crocante por um longo período de tempo e arriscando queimar a cobertura crocante.

Em uma tigela ou copo medidor, simplesmente mexa todos os ingredientes para a cobertura “crocante” – a cobertura é sem grãos, sem açúcar refinado, sem laticínios e vegan. E fica tão crocante!

Para além de pré-cozinhar as maçãs e mexer os ingredientes para a cobertura crocante, basta colocar tudo numa pequena caçarola ou forma de bolo e assar!

Opções de adoçante:

Prefiro usar xarope de ácer puro como adoçante de eleição, mas pode usar néctar de coco ou mesmo um líquido sem açúcar ou adoçante granulado. Se você assar com açúcar de cana, sinta-se livre para usar açúcar granulado ou marrom. Em essência, você tem todas as opções!

Servir Opções:

Eu adoro servir torta de maçã crocante em particular com sorvete, porque, HELLO, torta de maçã a la mode é uma coisa por uma razão real. A combinação das maçãs doces, com canela e picantes, com o gelado cremoso e suave é tão deliciosa! Pode fazer o meu gelado de Baunilha Keto para o manter baixo em açúcar, ou o meu gelado de massa de chocolate Keto (na foto).

Recipe Adaptations:

Substitua as maçãs por pêras. Se usar pêra, omitir a água e saltar o processo de cozimento – simplesmente jogue todos os ingredientes para o recheio juntos em uma tigela de mistura, então transfira para o prato seguro para o forno (como o meu Crocante de Pêra com Tempero Cardamomo).

Substituir xarope de ácer puro com açúcar de coco.
Substituir farinha de amêndoa com farinha de avelã.
Adicionar ½ tsp cardamomo moído à mistura de recheio de maçã para obter ainda mais sabor de queda.

Desfrute desta delícia de canela de maçã inspirada na queda!