Estórias sobre “pineberries” parecem circular periodicamente todos os anos, juntamente com uma foto de morangos brancos com sementes vermelhas e afirma que não sabem a morangos, mas sim a ananases:
Estes pequenotes podem parecer morangos – mas sabem a algo completamente diferente: https://t.co/oriCjAwVIy
– Crillmatic (@jcrillz) 20 de Março, 2016
O pineberry é real, embora não sejam cruzamentos entre ananases e morangos (apesar de algumas manchetes enganosas para esse efeito). A groselha surgiu, ou reapareceu, em 2010 (a 1 de Abril, de facto, levando alguns cínicos a concluir que eram um embuste elaborado) nos mercados do Reino Unido.
No entanto, embora não fossem um embuste, também não eram um novo e excitante cruzamento de morangos e ananases. Além disso, embora não fossem uma variedade perdida milagrosamente ressuscitada por cientistas empreendedores, bagas semelhantes poderiam ter existido desde o século XVIII (e outras variedades de morangos brancos existem há muito mais tempo):
Na verdade, a variedade específica de morango cuja genética contribui para o aspecto marcante do pineberry foi “resgatada” por um grupo de agricultores holandeses. Eles descobriram o material de origem na França. Eles não encontraram e resgataram a groselha da extinção na selva do Chile, como alguns afirmaram. Após seis anos de seleção e cultivo das plantas, o vigor e qualidade das plantas de pineberry foi melhorado, e a decisão de começar a cultivá-las para produção comercial foi tomada.
O fruto produzido pelas plantas de pineberry é muito aromático e tem um sabor que a maioria diz que lembra o abacaxi, mantendo a textura e o toque de um morango. O pineberry, ou morango de ananás, é mais uma novidade no momento. São produzidos em escala muito pequena na Europa e Belize e não são muito rentáveis devido ao tamanho pequeno das groselhas (as groselhas grandes são menos de uma polegada) e ao baixo rendimento das plantas de pineberry….
Não pareciam ter muito sabor a ananás, no entanto, segundo uma peça de 2010 no Guardian:
O editor de comida de fim-de-semana, Bob Granleese, que nunca se deve reter, não era um fã: “Cheira a morango.” Morde. “Sabe a… água.” Pausa. “Com adoçante dentro.” Pausa. “É nojento.” Eu fui a seguir, imediatamente puxando uma cara sugadora de limão à agudeza da fruta albina que só posso descrever como “nippy”. O Jay Rayner também não estava impressionado: “Basicamente, é um morango não maduro. Só porque pode ser vendido, não significa que deva ser”. E a amante dedicada da comida Rachel Dixon foi bastante surpreendida: “Mas que raio? É uma framboesa. Não. Morango.” Mordiscar. “Hum.” Pausa. Grimace. “Whoa”. Pausa. “Então é uma espécie de morango esquisito que não sabe muito bem.” Não há muito apoio até agora.
Pineberries’s growing season is about five weeks long, which further limits their commercial viability. No entanto, se você sente uma real necessidade de uma groselha mas não está em nenhum lugar perto de um mercado que as carrega, você pode encomendá-las online ou cultivar a sua própria.