Pssst… permitam-me contar-lhes um segredo local…
A maioria das pessoas não conhece a rica história italiana da cidade de St. Paul. (O quê, você pensou que todos aqueles bares e pubs temáticos italianos na West 7th Street eram apenas uma coincidência?)
No final da década de 1880, toneladas de imigrantes italianos fugiram de seu país de origem e se estabeleceram em St. Paul, principalmente graças aos abundantes empregos ferroviários da cidade. No início dos anos 1900, St. Paul tinha uma próspera “Pequena Itália” ao norte de The High Bridge, perto do atual 7° bairro oeste.
Esta Pequena Itália continuou a crescer e prosperar durante os anos 1950, até que a inundação do Rio Mississippi acabou por destruir a maior parte da área.
Apesar do triste final daquela pequena introdução, muitas das tradições italianas de St. Paul vivem hoje. Você ainda pode encontrar uma estátua de Charlie Brown perto do Museu de Ciências, que foi erguida para honrar muitas das proeminentes famílias italianas que prosperaram na Pequena Itália de São Paulo. Você pode reconhecer alguns dos nomes – a família Bonfe, a família Cossetta e a família Mancini, entre outros.
O que significa para você, o leitor faminto em busca de deliciosos restaurantes?
Bem, a única tradição italiana que vive mais do que qualquer outra? Absolutamente deliciosa comida italiana em St. Paul.
De incríveis e autênticas massas italianas a deliciosos sanduíches do Herói italiano. Estamos compartilhando todas as nossas escolhas locais para os melhores restaurantes italianos em St. Paul.
O melhor clássico jantar familiar italiano: DeGidio’s
Durante a proibição do início dos anos 20 e 30, Joe “Kid Bullets” DeGidio tinha um negócio de contrabando de sucesso. Usando seus lucros, Joe DeGidio fundou o DeGidio’s em 1933. Nas décadas seguintes, durante a notória era do gangster de St. Paul, o seu restaurante ganhou destaque como um dos favoritos dos mafiosos.
Hoje, embora os laços da máfia tenham sido cortados há décadas, os restos mortais de DeGidio no mesmo local e é gerido pelos netos do Kid Bullets.
E eles estão a fazer um trabalho muito bom! Porque o DeGidio’s pode ser a sua melhor aposta para um clássico jantar familiar italiano em St. Paul. Isso é graças a um ambiente sentado que o transportará de volta para outra era, mais um menu com todos os suspeitos habituais, como Spaghetti, Lasanga, e Chicken Parmesan ou Chicken Alfredo. Mas para a verdadeira experiência do DeGidio?
Só temos duas palavras para si: Tortelloni Bolognese.
É tortellini fresco, recheado com queijo saboroso e deliciosa salsicha italiana, tudo coberto com um incrível molho de tomate tipo vodka que o fará querer beber a sua refeição. Este prato absolutamente delicioso exemplifica tudo o que amamos no DeGidio’s.
- Address: 425 7th St W, St Paul, MN 55102
- Website: DeGidio’s
Melhor italiano casual: Cossetta’s
Não se pode falar de comida italiana em S. Paulo sem mencionar Cossetta’s.
Michael Cossetta imigrou para S. Paulo no final dos anos 1800, e o seu pequeno mercado de comida de bairro foi uma pedra angular da Pequena Itália de S. Paulo até aos anos 1950.
Todos os anos, esse pequeno mercado cresceu e cresceu. Pelo caminho, Cossetta acrescentou um restaurante italiano. Em 2012, esse restaurante era tão popular que a família terminou uma renovação de mais de 12 milhões de dólares que transformou o espaço em uma enorme atração por si só.
Aqui ainda está a mercearia italiana completa. Mas a renovação também acrescentou uma sobremesa italiana, que foi criada por artesãos italianos, enviada através do oceano, e depois remontada em São Paulo. E enquanto você deve comprar um delicioso gelado ou macarrão italiano enquanto estiver lá, é realmente tudo sobre o restaurante renovado.
No Cossetta’s, toda a comida é servida em estilo cafeteria. Pegue uma bandeja, e comece a escolher seus pratos!
Você vai começar na estação de saladas antes de passar pela loja de sanduíches (casa do famoso Herói Italiano de Cossetta!) e depois chegar ao evento principal: a massa entrees.
Somos grandes fãs do Mostaccioli con Riccota, um prato clássico de massa com molho vermelho, assim como o Tortellini alla Panna, um prato de alfredo recheado com queijo absolutamente delicioso. (Para os mais tradicionais, há todos os clássicos também, como Lasanha, Frango Marsala, e Frango Parm.)
Oh, e pouco antes de chegar à caixa registradora, você vai passar o canto da pizza pelo pirilau. Boa sorte a resistir! (Consideramos as fatias enormes e clássicas algumas das melhores pizzas de St. Paul.)
- Adereço: 211 7th Street West Saint Paul, MN 55102
- Website: Cossetta’s
O italiano preferido da Lily em St. Paul: Mucci’s
Quando se trata de comida italiana em St. Paul, temos de dar à Lily, local de St. Paul do DTC, um voto dedicado. Eis o que ela tinha a dizer:
Quando a Mucci abriu em 2016, fiquei um pouco confuso. Enquanto a equipe tinha uma experiência impressionante na indústria alimentícia (estas são as mesmas pessoas que dirigem o delicioso brunch e hambúrguer de St. Paul, Saint Dinette) eles também tinham escolhido um pequeno, discreto, e sem marcas, prédio no meio de um dormitório do 7º bairro do Oeste.
Depois da minha primeira dentada da lendária Lasanha de Mucci, essa confusão mudou imediatamente para o amor.
No Mucci’s, você encontrará grampos italianos clássicos levados para o próximo nível, no que só posso descrever como um moderno, gastronômico, e… chefy?… ambiente.
É tudo espantoso, e faz do que pode ser o meu restaurante italiano preferido em St. Paul.
No que toca à comida, a Lily tem óptimas munições a apoiar a sua reivindicação.
Ela já mencionou a Lasanga, que é boa o suficiente para repetirmos, mas na verdade, não se pode errar com nenhuma das massas frescas do Mucci’s. E, claro, há também a incrível pizza de crosta frita. (Outro vencedor dos nossos prémios de melhor pizza de São Paulo.)
Lily também não é, claramente, o único fã. Hoje, a pequena localização de Mucci está cheia de mesa a mesa em todas as horas de operação. Prepare-se para uma espera, e assim que estiver sentado, tente não deixar cair o jantar do seu vizinho!
- Adereço: 786 Randolph Ave, St Paul, MN 55102
- Website: Mucci’s
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Melhor restaurante italiano premiado em St. Paul: Hyacinth
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Pode estar a pensar que Hyacinth é apenas mais um restaurante italiano em St. Paul. Permita-nos mudar de ideias com alguns factos únicos sobre o Hyacinth:
- Aberto em 2018, é um dos mais recentes restaurantes desta lista.
- É o menor restaurante da lista, com apenas 40 pessoas.
- Talvez o mais importante, é o único restaurante James Beard nomeado nesta lista. (Rising Star Chef of the Year)
Sim, este último é um grande negócio.
Este local da grande avenida é uma clínica em pratos italianos perfeitamente preparados. O chefe e proprietário Rikki Giambruno não toma atalhos para encontrar os melhores ingredientes, e depois os prepara usando técnicas aperfeiçoadas a partir de seus stints trabalhando nos restaurantes Michelin-starred New York City.
Com um menu sazonal, a única constante em Hyacinth é a deliciosa. Se você ainda está procurando por mais detalhes, Lily escreveu uma crítica delirante sobre o Fusili Salsicha de Porco e o Bucatini Cacio e Pepe.
- Address: 790 Grand Ave, St Paul, MN 55105
- Website: Hyacinth
Mais única mancha italiana: Due Focacceria
Procura de uma refeição italiana que esteja um pouco fora do caminho batido da massa e da lasanha? Pelo nosso dinheiro, você não encontrará uma experiência italiana mais única nas cidades do que a Due Focacceria.
Isso porque na Due, todo o menu é dedicado a um tipo específico de pão. É tudo sobre a focaccia, baby!
Se você nunca chegou à Itália para experimentar o fino processo de massa em azeite de oliva, sal, e talvez um pouco de alecrim, então assá-lo plano até ter o pão macio, rico e grosso conhecido como focaccia, bem… agora você não precisa. Porque é exatamente isso que eles estão fazendo em Due.
O resultado é um lugar lindamente casual. O menu do Due está repleto de fantásticos “Sanduíches de Rua”, aperitivos de pão únicos, e algumas das melhores tábuas de carne e queijo que você vai encontrar em qualquer lugar. Há até mesmo um bar.
Os donos do Due disseram que estavam indo para uma vibração única, parecida com uma praça italiana – um encontro onde as pessoas ficam nos cafés, bebem um gole e compartilham pratos. Pelo que vimos, eles absolutamente pregaram a partida.
- Adereço: 475 Fairview Ave S, St Paul, MN 55105
- Website: due
Restaurante de bairro preferido: Carmelo’s
Carmelo’s é um restaurante italiano encontrado no bairro de St. Paul’s Highland com um devoto seguidor dos locais. Basta uma visita para entender porquê.
Step dentro do Carmelo’s, e você sentirá imediatamente a vibração acolhedora. Como entrar na casa de um amigo, este ponto do bairro de terra-a-terra exala conforto.
Essa sensação de conforto transporta também para o menu, que apresenta todos os tipos de clássicos simples mas saborosos, incluindo Pasta Primavera, assinatura Raviolis, e sua assinatura Chicken Carmelo (um frango levemente empanado com molho alfredo e vegetais).
Obviamente, tudo isto vem com um impressionante menu de vinhos, completo com as descrições pessoais do proprietário e opiniões de cada gosto. Um toque tão fresco!
- Adereço: 238 Snelling Ave S, St Paul, MN 55105
- Website: Carmelo’s
O melhor italiano de luxo: Osteria I Nonni
Este lugar frequentemente ignorado na secção frequentemente esquecida de Lilydale de St. Paul recentemente entrou em cena, graças a uma colaboração entre o restaurante e o chef local Tim McKee, vencedor do James Beard Award. (Conhecido por Octo Fish Bar e La Belle Vie, entre outros sucessos de Twin Cities). O resultado é um menu novo e melhorado que nos deixou completamente loucos em nossa visita – eles têm massas incríveis, pizzas e aperitivos, tudo em um lindo cenário de luxo.
- Address: 981 Sibley Memorial Hwy, St Paul, MN 55118
- Website: Osteria I Nonni