Alimentos a evitar:
SUGAR
– Todos os edulcorantes, incluindo: açúcar branco, açúcar mascavo, mel, xarope de ácer, xarope de milho, açúcar de ácer, melaço, turbinado e açúcar bruto
– Sacarose, frutose, maltose, lactose, glicose, manitol, sorbitol, galactose, monossacarídeos, polissacarídeos
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FRUIT
– Todas as frutas, incluindo frutas congeladas, enlatadas e secas
– Todos os sucos de frutas enlatados e congelados
– Melões, especialmente melão (estes frutos frequentemente contêm bolor)
– Levedura de padeiro
– Levedura de cerveja
– Produtos assados preparados com levedura (pães, pães, bolachas, bolachas, pastelaria, muffins, etc.))
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GRINHOS REFINADOS
– Bolachas
– Bolos
– Cereais (a menos que o rótulo mostre 100% de ingredientes de cereais integrais)
– Amido de milho
– Pó de creme de leite
– Produtos de farinha branca
– Massa branca
– Arroz branco
Produtos fermentados
– Vinagre branco
– Vinagre de vinho tinto
– Vinagre de cidra de maçã
– Vinagre balsâmico
– Espaldos & molhos, incluindo: maionese, molho para salada, ketchup, molho para bife, molho para churrasco, molho para camarão, molho de soja, mostarda, vegetais em vinagre, azeitonas verdes, temperos, e molho de rábano
FUNGUS
– Cogumelos
– Trufas
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MOLD
– Amendoins
– Manteiga de amendoim
– Pistácios
CHEESES
– Todas as formas de queijos curados, bolorentos e processados, incluindo Roquefort, Gorgonzola e outros queijos azuis, queijos fundidos como fatias de queijo ou molhos.
Alimentos para comer