Maio 31, 2017

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Deixe estes cheesecakes sem bolo prontos para uma festa! Ou um dia quente. Ou qualquer razão. Estes cheesecakes sem cheesecake em um frasco são a sobremesa perfeita para um piquenique ou churrasco no quintal. Faça-os antes do tempo e sirva.

Contagem de pratos :: 2 tigelas, 1 batedeira, 6 frascos de pedreiro e tampas

SOMOS MOVIDOS PARA A NOSSA NOVIDADE! Eu gritaria isto dos telhados, mas o fecho das tampas terá de ser feito.

Em toda a jogada correu muito bem. Minha medida de sucesso foi que eu não tive um derretimento hormonal no meio, ou acabei na posição fetal escondido em um canto. É uma barra baixa que eu mesmo estabeleci, mas saltei por cima com espaço de sobra. Contratar mudanças foi a melhor coisa que eu poderia ter feito. Vale cada centavo.

E depois ter a tua mãe à mão para trazer uma bandeja Costco de bolachas e o teu tio trazer duas pizzas Costco também não doeu.

Alimentar durante dias!

Estando sobrecarregada com onde começar a desempacotar, a minha mãe assumiu a desempacotar a sala de jantar e a cozinha. Eu fiquei no meio da cozinha completamente perplexa sobre por onde começar. Minha mãe, sendo o go getter que ela é, arregaçou as mangas e pegou-a. Huck era um grande ajudante, fazendo o papel do tapete amarelo. Ou, é esse apoio moral?

Ainda que eu tocasse em algo ela era rápida para seguir atrás de mim e “consertá-lo”. Era o equivalente de mãe do Ben rearranjando a máquina de lavar louça depois de eu já a ter carregado. Sob qualquer outra circunstância pode ter me irritado, mas no final, tudo acabou bem empilhado, alinhado, e organizado como deveria ser. Foi perfeito.

E ela fez questão de me dizer para lhe ligar se eu não conseguisse encontrar nada. Até agora, isso não precisava acontecer.

A minha cozinha e sala de jantar parecem oficialmente encenadas como um programa de HGTV.

E para a nossa primeira noite na casa, temos que comer no pátio e desfrutar da serenidade e paz de tudo isso. Embora eu tenha prometido não fazer nenhum trabalho pesado, eu o fiz, embora tenha ficado dentro dos meus limites e soubesse quando deveria fazer uma pausa. Havia muitos falcões de vigia para que eu ficasse bem. E Chip foi um campeão através de tudo isso.

Então aqui estamos começando a semana 22 com o minúsculo tot em reboque e agora estamos em nossa nova casa. Tentei não deixar que as hormonas me esmagassem, mas esta é a casa que o vamos trazer para casa também, e isso é uma coisa muito especial.

Se estás a preparar-te para o churrasco de férias e para a época dos piqueniques, traz estes pequenos cheesecakes sem bolos. Depois de encontrar todos os frascos de pedreiro que minha mãe tão habilmente escondeu de mim, eu poderia fazer estes com os poucos ingredientes que me restavam para trazer a nova casa. Um pouco de creme de chantilly, queijo creme e recheio de tarte. BAM! Estes demoram minutos a preparar e estão prontos para ir quando precisar deles. Eu sou um crente firme em manter estes preparados quando você tem convidados. Menos confusão e mais diversão.

Tente alguns dos outros cheesecakes que fizemos para o blog!

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No Bake Cheesecake Tagalong de Manteiga de Amendoim

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Yield: 6 Cheesecakes de 8 onças

Sem Cheesecake de Assar num Frasco

Tempo de preparação: 15 minutos

Total Time: 15 minutos + 2 horas de frio

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícara de chá de Graham Cracker Crumbs
  • 6 colheres de sopa de manteiga, derretida
  • 1 xícara de chá de Creme de Chantilly Whipping
  • 8 onças de creme de queijo, amolecido
  • 1 colher de chá de Extracto de Baunilha
  • 1/4 chávena de açúcar
  • Torta de cereja em conserva ou recheio de tarte de mirtilo

Direcções:

Misturas de manteiga derretida e bolachas de graham juntas. Coloque uma colher no fundo dos boiões e empacote suavemente no fundo dos boiões.

Numa tigela de mistura média, bata o creme de chantilly pesado até que se formem picos rígidos. Reserve.

Noutra tigela média, bata as natas de queijo até que se formem picos rígidos. Raspe a tigela, se necessário. Misture o açúcar, e o extracto de baunilha.

Dobrar as natas batidas com a mistura de creme de queijo. Dividir uniformemente entre as tigelas de pedreiro e alisar a cobertura.

Dobrar com recheio de tarte à sua escolha. Cubra os potes de pedreiro com tampas e deixe arrefecer durante duas horas no frigorífico. Sirva.

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