Mount Gay XO (Edição 2020)

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Barbados

43%
£54

Rum misto único: Uma mistura de alambique com coluna tradicional de uma única destilaria.

ABV Teste do Hidrômetro: 43% ABV @ 20°
* B

Mount Gay são a destilaria de rum mais antiga do mundo que opera continuamente, tendo traçado oficialmente a sua história até 1703, daí que “1703” aparece frequentemente nos produtos e comercialização Mount Gay. Na realidade, o rum estava provavelmente a ser destilado no Mount Gay antes desta data, mas de qualquer forma, a herança e pedigree do Mount Gay é uma das melhores do mundo.

Mount Gay XO Triple Cask Blend, para dar ao rum o seu título completo, recentemente lançado no Reino Unido (2020). Ele substitui o Mount Gay XO, lançado pela primeira vez em 1992, e fica em torno da marca de 50 libras, um pouco mais alto que seu predecessor. Esta é uma nova mistura de rum sem uma declaração oficial de idade, o que dá ao Mount Gay maior flexibilidade nas suas opções de mistura de ano para ano. Os rums têm entre cinco e 17 anos de idade e envelhecem inteiramente em Barbados. O nome “Triple Cask Blend” vem do facto de os runs serem envelhecidos previamente em barris que continham Whisky Americano, Bourbon e Cognac. O novo Master Blender Trudiann Branker criou esta nova mistura a partir de uma combinação de destilações em cobre e dos tradicionais runs de alambique de coluna contínua, tornando o Mount Gay XO Triple Cask Blend num único Rum Blended.

Apresenta-se a 43%, o tradicional ABV para um rum de Barbados.

Bottle/Presentation 2/3

Mount Gay XO Triple Cask Blend tem uma caixa exterior com XO gravada em letras grandes de bronze no meio. Mais abaixo é informação útil sobre os três tipos de casco utilizados, o estilo “Round & Complex”, notas de degustação e a assinatura do Master Blender. A abertura da caixa revela a forma mais recente da garrafa Mount Gay – um frasco de agachamento com gargalo alongado. Digo “mais recente” porque embora a garrafa de XO permaneça a mesma, as garrafas de Eclipse e Black Barrel foram remodeladas para a mesma forma. O rótulo repete a informação da caixa mas também inclui um número de garrafa (A minha é AP 08978). Parece e parece um passo acima da embalagem anterior.

Glass/Aroma 8/10

O rum apresenta-se como de média câmara no vidro mas em direcção a uma cor alaranjada bastante surpreendente. As pernas do rum são grossas e lentas a descer.

Aroma-wise…..caramel, fruta tropical, especiarias apimentadas, noz-moscada, canela, cerejas vermelhas e um toque de mentol por baixo de tudo. Mais narizes revelam tabaco, bananas verdes e baunilha.

Sabor, Initial-middle 37/40

Na entrada o rum desliza muito suavemente sobre seus lábios e língua. É amanteigado, cremoso e delicado com notas de chocolate, carvalho e caramelo. É como um gelado de Caramelo Salgado Häagen-Dazs alcoólico e quente envolto em Cadbury’s Dairy Milk. Scrumptious!

Provas múltiplas revelam um tempero pimenta preta quente e uma acumulação de carvalho seco.

No meio do palato, o rum de corpo médio desenvolve um toque mais apimentado e é unido por frutos escuros, amêndoas e citrinos refrescantes.

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Sabor, Médio/Garganta 35/40>

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A especiaria de meio paladar continua a desenvolver-se e em direcção à parte de trás da boca torna-se um pouco picante. Presumivelmente o alambique Mount Gay destilado começa a dominar sobre a sua contraparte de coluna mais leve.

Sipping again and the rum develops more of an oak presence to complement the warming peppery spice notes. Uma adstringência seca reveste o interior da boca acompanhada de algumas notas de chocolate agora amargas – mais como um cacau 100% do que um Cadbury de leite, com uma oferta de leite que a entrada lhe pareceu. Há até mesmo uma pitada de algo pastoso que espreita por baixo, também.

Afterburn/Finish 6/7

Um acabamento médio-longo com caramelo apimentado e carvalho fumado ao lado de uma pitada seca e contida de fogo na parte de trás da garganta.

TOTAL 88/100

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Overall

Um Barbadian clássico moderno, reembalado com uma nova mistura para 2020.

A minha primeira degustação foi um meh muito distinto, eu preferi o XO anterior. Mas passar algum tempo com esta pequena beleza e a sua poderosa elegância desagradava-o e, quando já bebeu meia garrafa, o XO anterior é uma lembrança distante da sua infância de prova de rum. Bastante frequentemente quando estou escrevendo sobre rum eu descubro que um par de goles de uma garrafa de amostra em uma noite não é suficiente, mas passe uma semana ou mais com uma garrafa inteira e você terá uma melhor impressão sobre o rum.

Então, que tal colocar o Mount Gay XO Triple Cask Blend junto com a edição anterior? Bem, o mais óbvio é um aumento no nível de elemento de pote ainda na mistura. A nova edição é mais poderosa e robusta. O antigo XO parece mais doce e leve em comparação, enquanto o novo XO tem mais fogo e algumas bordas ásperas que tendem a vir do pote ainda destilam. Com isso veio um aumento de preço, também…..Até ao Natal de 2019, eu poderia pegar um Mount Gay XO na Amazon por cerca de £36, e que muitas vezes foi descontado para £30-33. Uma pesquisa rápida no Google mostra-o disponível por £33,49 (maio de 2020). Portanto, a nova mistura é um passo significativo no preço também, mas agora está mais claramente colocada bem acima da oferta do Barril Negro que anteriormente não era muito inferior ao preço XO. Assim, parece que o relançamento do Mount Gay de dois dos seus runs não é apenas uma mudança de mistura, mas um público alvo diferente – penso que o Black Barrel é mais direccionado para o sector do cocktail, enquanto o novo XO é mais para o entusiasta do gole e do sabor.

É interessante ver que o Mount Gay inclui “Barbados Rum” e “Est. 1703” sempre que possível nas suas caixas e etiquetas. Provavelmente, antecipa a potencial Indicação Geográfica Barbadiana (IG) e o valor acrescentado que traz ao ser chamado de “Barbados Rum”. E, naturalmente, eles estão muito orgulhosos da sua história e assim devem estar! Não há nenhuma referência à proposta de reclassificação do Gargano dos runs, chamando-o de Rum Blended Único porém.

I do like the re-branded bottles – Eclipse, Black Barrel e XO têm todos a mesma forma de garrafa, seguindo as edições especiais, como o Mount Gay Peat Peat Smoke Expression Rum.

Suffice para dizer que como um bebedor de rum que sempre gosta de rums Mount Gay, eu realmente gostei muito do novo XO Triple Cask Blend. Um dos meus rums favoritos de 2020 até agora

Valor: 5/10

Esta foi uma chamada difícil, pois os rums do Monte Gay são normalmente bastante afiados em termos de preço/valor. Mas a nova mistura é 55-60% mais cara, o que é um preço bastante elevado. A qualidade não está em dúvida, mas perde algumas marcas de valor como resultado, especialmente em comparação com o 12yo Rare Blend da Appleton, que tem um preço de cerca de £35, com o qual este rum vai competir. Embora com o iminente rebranding/relançamento da Appleton, esse preço também subirá.

Perfil de sabor:

Review No. 143

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P Indica que o rum contém destilado de POT.
C Indica que o rum contém destilado de alambique tradicional/COLUMN.
B Indica que o rum contém um BLEND de POT e destilado de alambique COLUMN.
M Denota que o rum contém um destilado de MULTI-COLUMN ou é um MODERN rum.
A Denota que o rum é um AGRICOLE ou seja, de Cane Juice.
S Denota que o rum é apresentado em estilo SUCEDENTE.

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Guia de Marcação:
Bottle/Presentation Out of 3
Glass/Aroma Out of 10
Taste, Initial-middle Out of 40
Taste, Middle/Throat Out of 40
Afterburn/Finish Out of 7
TOTAL 100