As listas de cultivares na tabela abaixo são índices de cultivares, variedades e cepas de plantas. Uma cultivar é uma planta que é selecionada por características desejáveis que podem ser mantidas por propagação.
As plantas listadas podem ser ornamentais, medicinais, e/ou comestíveis. Várias delas dão frutos comestíveis. As plantas são cultivadas selectivamente para traços fenotípicos (como a cor da flor) e outros traços hereditários. Ao desenvolver uma nova variedade, um criador de plantas pode valorizar características tais como aparência, resistência a doenças e rusticidade. No cultivo de frutas e vegetais comestíveis, valor nutricional, prazo de validade e rendimento da cultura também estão entre as considerações potenciais.
Algumas das listas usam a palavra variedade em vez de cultivar. Na maioria dessas listas, variedade refere-se a uma cultivar reconhecida pela União Internacional para a Proteção de Novas Variedades de Plantas (UPOV). Uma cultivar deve satisfazer certos critérios para ser reconhecida pela UPOV como uma variedade nomeada.
Em algumas listas, variedade significa algo mais: uma classificação taxonômica abaixo da da espécie (uma espécie de subespécie). Se o nome binomial da espécie é seguido pela palavra var. e outro nome, que é uma variedade botânica, e não uma cultivar.
| Nome comum | Taxon | Malus domestica>Malus domestica | Madeira | Cultivares de maçã |
|---|---|---|---|---|
| Banana / Banana simples | Cultivares de banana | |||
| Cannabis | Cannabis | Herbáceos | Cepas de canábis | |
| Cherimoya | Annona cherimola | Culturas de quimioila | ||
| Citrus | Woody | Citrus híbridos e cultivares | ||
| Coffee | Variedade de café | |||
| Milho doce | Zea mays convar. saccharata var. rugosa | Variedade de milho doce | ||
| Basil | Ocimum | Herbáceas | Basil cultivares | |
| Bottlebrush | Callistemon | Woody | Callistemon cultivars | |
| Canna lily | Canna | Herbaceous | Culturasanna | |
| Pimenta | Capsicum | Herbáceas | Culturas Capsicum | |
| Pepino | Cucumis sativus | Herbáceos | Variedade de pepinos | |
| Elmos | Cultivares de olmo, híbridos e cultivares híbridos | |||
| Gazania | Gazania | Herbáceos | Cultivares de Gazania | |
| Grape | Cultivares de uva | |||
| Grevillea | Grevillea | Woody | Culturas de Grevillea | |
| Lúpulo | Humulus lupulus | Herbaceous | Variedades de lúpulo | |
| Maize | Variedade de milho tradicional italiano | |||
| Mango | Mangifera | Cultivares de manga | ||
| Nemesia | Nemesia | Herbáceas | Cultivares de nemesia | |
| Vivos | Olea europaea | Woody | Cultivares vivos | |
| Cebola | Allium cepa | Herbáceas | Culturas de cebola | |
| Pêra | Piro | Pêra cultivares | ||
| Planta de jarro tropical | Nepenthes | Herbáceas | Nepenthes cultivares | |
| Bucurbita | Herbáceas | Variedades de abóboras cultivadas nos Estados Unidos | ||
| Asian rice | Oryza sativa | Variedades de arroz | ||
| Rose | Rosa | Madeira | ||
| Morango | Fragaria ananassa | Herbáceas | Culturas de morango | |
| Bata doce | Ipomoea batatas | Herbáceas | Culturas de batata doce | |
| Tomato | Solanum lycopersicum | Culturas herbáceas | Culturas de tomate | |
| Armadilha-venus | Muscula dionaea | Culturas de galinha-d’água |