Lemonada Brasileira

Lemonada Brasileira é a limonada mais cremosa e doce que você já provou! É como o verão em uma xícara!

Lemonada? Mas onde estão os limões? ???

Bem, não existem realmente, porque a Limonada Brasileira é normalmente feita com limas.

Mas então, não deveria ser chamada de “limonada”?, você pode estar se perguntando. Acho que poderia, mas normalmente não é. O negócio é o seguinte: podes chamar-lhe o que quiseres e até podes usar limões em vez de limas na tua limonada. O que te fizer feliz!

Então vamos falar sobre o que torna esta limonada (limonada? batata, potahto!) tão especial. E a resposta é: leite condensado doce!

Dizer o quê? ?

Sim! O ingrediente favorito do Brasil está aqui novamente, fazendo desta limonada um doce e cremoso, quase smoothie-like treat.

Se você for a qualquer restaurante no Brasil e perguntar qual é a bebida sem álcool mais vendida, a resposta será…. Guaraná, o refrigerante preferido dos brasileiros. Mas a limonada brasileira, ou Limonada Suíça (que significa “Limonada Suíça”), chega em um segundo próximo!

No entanto, mesmo que os brasileiros a chamem de Limonada Suíça, você não conseguirá encontrar uma versão similar na Suíça. Mas então porque o nome?

Honestly? Ninguém sabe! ? É outro mistério, tal como a “Torta Holandesa” ou a Pizza Portuguesa. Ambas são insanamente deliciosas, mas os títulos não fazem sentido.

Acho que você pode dizer que os brasileiros são estranhos. Eu incluído!

Agora, você encontrará mil e uma versões da Limonada Brasileira na internet. Algumas delas pedem algumas colheres de sopa de leite condensado doce e outras omitem tudo junto. NÃO CONFIE NESSAS PESSOAS!!! ?

A verdadeira Limonada Brasileira vai levar uma lata inteira de leite condensado doce. Eu sei que pode parecer excessivo e muito doce, mas como deixamos a casca da lima na maioria das limas, ela acaba sendo necessária para que você não acabe com uma bebida amarga.

Outro truque para evitar o amargo é misturar as limas e a água por apenas 10 segundos. É isso mesmo! Acabou-se. É tempo suficiente para extrair o sumo e parte do amargor da casca. Mais do que isso e não poderás beber a tua limonada, mesmo que acrescentes cinco latas de leite condensado doce!

Também, quanto mais frescas as limas, melhor. E, mesmo deixando a casca em algumas das limas, você tem que cortar a parte branca de dentro. É aí que está a maior parte da amargura e não pertence à nossa fantástica bebida.

Então, o que aprendemos hoje? Se uma receita omite o leite condensado doce ou pede menta, gengibre ou mel, isso não é uma limonada brasileira, ou pelo menos não do tipo Limonada Suíça. Esse é outro tipo de limonada. Deliciosa? Talvez! Mas não é a “suíça”.

Oh, mas e se eu quiser adicionar álcool? Então, chama-se “batida”. Mas vamos chegar a isso num futuro posto! ?

P.S. Depois de tudo o que eu disse neste post, sinta-se à vontade para fazer o que quiser à sua limonada brasileira. Se você não gosta de bebidas doces, adicione menos leite condensado doce. Se você não gosta de um pouco de amargura, descasque todas as limas. E assim por diante! O que importa, no final do dia, é que você faça uma bebida que você vai adorar!