New Year’s Eve é um tempo especial para comida, decorações e família, particularmente na cultura japonesa. Conhecida como Oshogatsu, as festividades japonesas durante as últimas semanas de Dezembro e as primeiras do início de Janeiro são uma mistura de ideias xintoístas, budistas e modernas.
Aqui estão algumas das nossas tradições favoritas de Oshogatsu.
Susuharai
O novo ano tem tudo a ver com livrar-se do velho, por isso limpar a casa à frente de Oshogatsu é uma tradição importante. Isso geralmente ocorre no final de dezembro e envolve bater o pó dos tapetes de tatami e descartar itens velhos e quebrados da casa. A idéia é que você esteja removendo o pó e a sujeira do ano passado para não carregá-la para o ano novo.
Shimekazari
Com a casa limpa, é hora de colocar as decorações. Ao contrário das celebrações de Natal, onde as decorações são embaladas e usadas novamente no ano seguinte, as decorações de Ano Novo japonesas devem ser novinhas em folha para simbolizar o afastamento do passado. Shimekazari especificamente é uma decoração feita de arroz sagrado Shinto, corda de palha, galhos de pinheiro e tiras de papel zigue-zagueadas chamadas shide. São normalmente pendurados na porta da frente das casas, lojas e restaurantes logo após o Natal, com o objectivo de manter afastados os maus espíritos.
Kadomatsu
Outro item tradicional utilizado para decorar a frente das casas é o Kadomatsu. É feito de pinheiros, bambus e ameixoeiras e acredita-se que seja a habitação temporária dos deuses, que visitam para abençoar as pessoas que vivem nas casas que ele decora. Ele permanece na frente até 7 de janeiro antes de ser queimado após 15 de janeiro para liberar os deuses.
Kagami Mochi
Yet another Oshogatsu decoration, Kagami Mochi é feito de dois bolos de arroz redondos japoneses (“mochi”), com o menor colocado em cima do maior e uma laranja amarga (“daidai”) em cima. Os dois bolos de arroz simbolizam o ano a ser deixado para trás e o ano novo à frente, e a laranja representa a continuação da família de uma geração para a próxima. Os mochi são partidos no segundo fim-de-semana do ano novo, depois cozinhados e comidos.
Nengajo
Família é uma grande parte das celebrações do Ano Novo japonês, por isso é costume os familiares enviarem cartões de Ano Novo (‘Nengajo’). Eles são tradicionalmente enviados para chegar no dia 1 de Janeiro e muitas vezes apresentam o símbolo do zodíaco animal do Ano Novo. O conteúdo do cartão é geralmente uma saudação felicitando a família pela virada do ano novo e expressando sua gratidão por algo que a família fez por eles nos últimos 12 meses. No entanto, os Nengajo não são enviados às famílias que experimentaram uma morte na família naquele ano por respeito.
Toshikoshi Soba
A massa de trigo sarraceno (“Toshikoshi Soba”) é comida na noite de Ano Novo, na crença de que comer massa longa e fina irá ajudá-lo a viver uma vida longa e saudável. O trigo mourisco também é conhecido por resistir a condições de crescimento difíceis, por isso a refeição representa resiliência para o novo ano que se avizinha. Para garantir a sorte do macarrão, ele precisa ser terminado antes da meia-noite.
Hatsumode
Japoneses são bem-vindos no novo ano, orando e desejando prosperidade, segurança e boa saúde em um santuário ou templo. Conhecido como ‘Hatsumode’, o ato de visitar um santuário ou templo pela primeira vez em um ano geralmente ocorre no primeiro, segundo ou terceiro dia do ano novo durante o Sanganichi. É uma prática comum jogar saisen ou doações monetárias em uma caixa de saisen e fazer um desejo.
Osechi Ryori
Com o ano novo também vem comida nova. Osechi Ryori é comido no início do novo ano. É servido em caixas especiais de 3 a 4 camadas de bento chamadas ‘jubako’ e colocadas no centro da mesa, partilhadas pela família. A caixa é composta por alimentos como algas marinhas cozidas (“konbu”), bolos de peixe (“kamaboko”), raiz de bardana (“kinpira gobo”), e feijão preto adocicado (“kuromame”), tendo cada alimento um significado. Por exemplo, diz-se que o feijão preto representa boa saúde, algo que toda família deseja para o novo ano que se avizinha.
Otoshidama
Talvez a tradição mais emocionante para os jovens, Otoshidama envolve a doação de dinheiro aos filhos dos pais, avós e parentes. O dinheiro é um presente para o próximo ano e é muitas vezes uma forma de mostrar apreço pelos esforços da criança na escola no ano anterior. Geralmente, será em torno de 5.000 ienes ($50-$60) e aumentará conforme a criança envelhecer.
Joya no Kane
Joya no Kane é o ato de soar o ano velho. No Japão, os templos budistas de todo o país tocarão um grande sino (“kane”) 108 vezes, começando poucos minutos antes de o relógio chegar à meia-noite. É um dos rituais mais importantes do ano para a religião budista e não importa onde você esteja no Japão, é provável que você ouça os sinos. Os 108 toques representam a crença budista de que os humanos estão atormentados com 108 tipos de desejos e sentimentos terrenos como raiva e ciúme, e cada toque do sino remove os seus desejos perturbadores.
Dondo Yaki
No final do Ano Novo, no dia 15 de Janeiro, todas as decorações são tiradas e juntamente com os talismãs do ano anterior, são queimadas no santuário. O processo de Dondo Yaki é despedir-se do Toshigami – a divindade que foi guiada pelo enforcamento das decorações.
Feliz Oshogatsu
New Years é um momento maravilhoso para visitar o Japão e se envolver nas celebrações e admirar a cultura. Se você não pode ir ao Japão, venha e compartilhe uma emocionante experiência japonesa na Kobe Jones. Dê uma olhada em nossos menus de Ano Novo em Sydney e Melbourne aqui.