O gigante puffer de água doce, também conhecido como Mbu Puffer e o Giant Green Puffer, é um peixe carnívoro que prefere jantar em alimentos crocantes como moluscos e crustáceos para ajudar a evitar o crescimento excessivo dos dentes. Como todos os seus parentes, ele é capaz de se inflar com água ou ar quando estressado ou assustado. São uma das poucas espécies de peixes no mundo que realmente podem piscar ou fechar os olhos. Os seus bicos que são usados para esmagar invertebrados com casca são formados pela fusão de dois dentes de cada mandíbula. Além disso, os puffers têm a capacidade de mudar de cor dependendo do seu estado de espírito ou ambiente. Partes do corpo do puffer contêm a neurotoxina mortal, a tetrodoxina. Ela não pode ser transmitida aos humanos a menos que seja ingerida. Quando ingerida em quantidades suficientes, pode causar paralisia e até mesmo a morte. A toxina é mais de 1.000 vezes mais mortal que o cianeto e não há nenhum antitóxico conhecido para ela hoje. Puffer é uma das famosas iguarias do oriente, especialmente no Japão. Mesmo sendo preparada apenas por chefs altamente treinados, as pessoas ainda morreram ao comê-la. De acordo com a Lista Vermelha de Espécies Ameaçadas da IUCN, o puffer gigante de água doce é considerado o menos preocupante.