Geléia de Banana Whipped Cream

Gelo leve e cremoso com sabor a banana que tem o mesmo sabor do Whipped Cream. Se você ama banana você vai amar esta cobertura!

Tentamos criar um creme de banana mas viemos para descobrir que bananas frescas e cobertura de creme de manteiga não sabem bem juntos. Mas e a cobertura de Banana Whipped Cream Frosting? Essa foi a combinação vencedora. O gelado de creme de banana, leve e fofo, e a quantidade perfeita de sabor a banana, sabe como um gelado de banana no domingo em cima de um bolinho. Que delícia! Se gostas de Banana pensamos que vais adorar esta receita de cobertura.

Ingredientes que vais precisar

• Creme chantilly: O Creme chantilly funciona melhor para esta cobertura. Você poderia usar o creme de chantilly normal em uma pitada absoluta, mas o creme de chantilly pesado irá bater melhor e criar uma cobertura mais resistente.
• Mistura de Pudim de Natas de Banana: Vai precisar de um dos pequenos pacotes de mistura para pudim normal (não sem açúcar). Se não encontrar uma caixa pequena de pudim de banana use 1/2 chávena de mistura de pudim da caixa maior.
• Açúcar em pó: como adoçante.

Como fazer

1. Adicionar o creme de chantilly a uma tigela de mistura refrigerada. (A tigela refrigerada ajudará o creme de chantilly a engrossar mais rapidamente. Ligue a batedeira e misture até formar picos macios.
2. Adicione o açúcar em pó e continue a misturar a alta velocidade.
3. Apenas antes de chegar aos picos rígidos adicione a Mistura de Pudim de Banana e depois em velocidade lenta, misture o creme de chantilly e o pudim.
4. Quando a cobertura começar a juntar-se, pare a batedeira e raspe as laterais da tigela. Verifique também se o pudim não se amontoou no fundo da tigela.

Você não quer misturar demais esta cobertura ou ela perderá a sua textura leve e fofa. Neste ponto você deve dobrar o congelamento um par de vezes com uma colher, ligar a misturadora novamente por apenas algumas revoluções … e pronto. Tudo feito!

Quanta geada vai precisar?

Quanta geada vai precisar? Isso depende sempre da espessura ou espessura da cobertura ou da decoração, mas aqui estão algumas orientações. Nossa receita deve fazer uma cobertura de creme de banana suficiente para cobrir um bolo de folha 9″ x 13″ ou um bolo de duas camadas 8″. Se você estiver fazendo cupcakes, você deve ser capaz de congelar 24 cupcakes se você aplicar o congelamento com uma faca. Se rodopiar na cobertura com um saco de pastelaria como fizemos aqui, deverá ser capaz de congelar 15-18 cupcakes, dependendo do tamanho da rodopiação.

Outras receitas de banana que vais adorar

• Pão de Banana
• Bolo de Pudim de Banana com cobertura de creme de chantilly
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