Estes fervedores de Pecans Cristalizadas são um petisco fácil e saboroso para ocasiões especiais. São os petiscos perfeitos para o Natal, Acção de Graças ou Véspera de Ano Novo. Esta receita de noz-pecã cristalizada pode ser preparada com antecedência e faz uma excelente adição a uma tábua de queijo.
Estas nozes-pecã temperadas têm o equilíbrio certo de sabores doces, saborosos, salgados e picantes. Coloque na sua bolsa ou mochila para um lanche sem glúten, sem açúcar refinado, vegan, e sem paleo dieta amigável para quando você estiver fora e cerca de.
>
>>
Principais ingredientes
>
Como um associado da Amazônia eu ganho com compras qualificadas.
>
Esta receita pede nozes pecans sem sal. Alternativamente você pode usar nozes pecans salgadas, neste caso você deve omitir o sal nesta receita.
Você pode substituir outras nozes pecans em vez das pecans se você quiser. Nozes, caju e amendoins são deliciosas alternativas, ou use uma mistura de qualquer tipo de nozes que preferir.
Eu usei óleo de coco nestas nozes pecans veganas cristalizadas, mas você pode substituir qualquer outro tipo de óleo que preferir. Óleo vegetal ou óleo de abacate são boas opções.
Um pouco de pó de alho adiciona um elemento salgado a estas nozes que complementa a doçura do xarope de ácer nesta receita. Você pode substituir a cebola em pó se você quiser. Ou se você preferir uma versão totalmente doce destas nozes (talvez se você estiver polvilhando algumas em cima de uma sobremesa), simplesmente omitir o pó de alho por completo.
Você pode substituir mel em vez de xarope de ácer nesta receita, se preferir. Ambos os adoçantes funcionam, mas acho que o sabor do xarope de ácer complementa particularmente bem as nozes pecã.
Picotar estas até
Uma pitada de pimenta-de-caiena dá a estas nozes pecã cristalizadas picantes um pequeno pontapé. Se os quiser ainda mais picantes, adicione duas pitadas de pimenta-de-caiena. E se você preferir uma pimenta doce, você pode omitir a pimenta-de-caiena.
Como fazê-las
Esta receita de nozes pecans cristalizadas é rápida e fácil de fazer. Comece por adicionar o seu óleo de coco, alho em pó e sal a uma panela grande em lume médio no fogão. Uma vez derretido o óleo de coco, adicione as nozes pecans e o xarope de bordo.
Cozinhe as nozes pecans em fogo médio por cerca de cinco minutos, mexendo constantemente para que não queimem. O objetivo é fazer com que as nozes pecans sejam torradas e bem revestidas sem queimá-las.
Caso as nozes pecans estejam levemente marrom, transfira-as para uma assadeira forrada com papel pergaminho para esfriar por pelo menos meia hora. As nozes pecã ficarão crocantes quando estiverem completamente arrefecidas.
Armazenar as nozes pecã
Armazenar as nozes pecã cristalizadas num recipiente hermético durante até duas semanas. Ou congele-as por até seis meses.
Dando-as como presentes
Estas nozes pecans dariam excelentes presentes de Natal ou presentes de anfitrião. Coloque-as num frasco de pedreiro com uma etiqueta e uma fita para uma apresentação bonita.
Adições opcionais de especiarias
Para adicionar um impulso de sabor extra mas opcional a esta receita de nozes pecans cristalizadas, adicione 1/4 colher de chá de páprica fumada, canela, e/ou alecrim à panela no início.
Mais aperitivos sem glúten & aperitivos
Para outra deliciosa ideia de aperitivos para ocasiões especiais, experimente estas datas recheadas. Eles são recheados com queijo de cabra e nozes pecã, e têm um bom equilíbrio de sabores doces e salgados.
Ou experimente estes saborosos cogumelos portobello recheados veganos. São ricos, saborosos, e tão saborosos.
Stovetop Candied Pecans
Ingredientes
- 2 chávenas de nozes pecan não salgadas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco (ou substitua o seu óleo preferido)
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1/4 colher de chá de pó de alho
- 1/4 colher de chá de sal
- Pimenta de caiena
Instruções
-
Adicionar o óleo de coco, alho em pó, sal e pimenta-de-caiena para uma panela grande no fogão e colocar em lume médio.
-
Após o óleo de coco ter derretido, adicione as nozes pecans e o xarope de bordo à panela.
-
Cozer em fogo médio por aproximadamente 5 minutos, ou até que as nozes pecans estejam levemente douradas, mexendo constantemente para garantir que não queimem.
-
Transfira as nozes pecans para uma assadeira forrada com papel pergaminho, depois espalhe em uma camada uniforme para esfriar por pelo menos 30 minutos.
-
Após as nozes pecã terem arrefecido, servir ou armazenar num recipiente hermético.
-
Faz 8 porções de nozes pecã cristalizadas no fogão.
Notas
>Nutrição
Eu sou a Jennifer, a autora de A Sweet Alternative. Eu crio receitas simples, sem glúten, feitas com ingredientes nutritivos e ricos em nutrientes.
Mais sobre mim
- Pin
- Partilhar