A noção de que “obesidade saudável” é um termo falho permanece controversa.
Sharon Zarabi, RD, diretor do programa bariátrico do Lenox Hill Hospital em Nova York, disse que não é útil dizer que uma pessoa que é obesa não pode ser saudável.
“Acho que precisamos deixar de usar o IMC como uma categoria de obesidade/sobrepeso ou insalubre”, disse Zarabi ao Healthline. “O verdadeiro debate aqui é como definimos saúde? O vegetariano que tem um IMC de 30, evitando todas as gorduras saturadas das carnes e consumindo uma dieta pesada em carboidratos simples reduz o risco de doença cardíaca, mas aumenta a probabilidade de triglicérides elevados e insulina, é considerado saudável?
“Acho que precisamos redefinir a saúde e olhar para a pessoa como um todo, levando em conta o nível de condicionamento físico, padrões de sono, dores nas articulações, níveis de vitaminas, respiração, força, felicidade, conexões sociais”, acrescentou ela.
Apontou outros testes que podem olhar para a saúde de forma mais holística, como o “teste da cadeira” para determinar se os pacientes podem se levantar facilmente de uma cadeira.
Rebecca Scritchfield, nutricionista dietista registrada e autora de “Body Kindness”, disse estar desapontada com o fato de o trabalho não fazer menção ao estigma que os pacientes obesos já enfrentam no ambiente médico.
Apontou que há poucos ou nenhuns casos de pessoas obesas sendo informadas que são saudáveis enquanto estão acima do peso.
“A impressão dominante é que se você é o peso mais alto, você não é saudável”, disse Scritchfield à Healthline.
Scritchfield disse que os argumentos de Johnson apresentaram sua opinião como fato.
” é inegável que a obesidade é ruim para a saúde, mas essa é uma opinião”, disse Scritchfield. “Isso não é necessário porque há tanta pesquisa sobre como a tendência de peso é prejudicial à saúde e pode até encurtar a expectativa de vida”
Os obesos “tendem a evitar seu médico porque… não querem receber uma palestra sobre seu peso”, disse ela.
Scritchfield apontou que, embora essas pessoas possam estar em risco de complicações de saúde como diabetes tipo 2, seu peso não garante que elas terão essas complicações.
“Você poderia fazer com que as pessoas fizessem a mesma coisa e elas iriam ter um peso diferente, incluindo pesos que estariam na categoria de obesidade”, disse ela. “Não é impensável que o termo exista”.”