Receita de Embrulhos de Alface Camarão - Eatwell101

Embrulhos de Alface Camarão – Estes embrulhos de alface camarão embalam uma combinação impecável de sabores e texturas: camarão grelhado com pimentos vermelhos salteados, cenouras e abobrinhas embrulhadas numa folha de alface estaladiça. Além disso, você vai adorar o molho de molho de amendoim. Esta receita de alface embrulha é tão saborosa e fácil de preparar para um almoço rápido ou um jantar casual!

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Foto crédito: © Eatwell101.com

Lista de ingredientes para a alface de camarão

1 colher de sopa de azeite
1 libra (450g) de camarão cru, descascado e desfiado
1 pimentão vermelho, fatiado
2 dentes de alho, ralados
1 cebola, picado
1/4 chávena de molho de soja com baixo teor de sódio
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1 colher de chá de pimenta vermelha picada
1/2 colher de chá de cominho
1 abobrinha, julienned
1 ou 2 cenouras, julienned ( opcional para dieta low-carb, keto)
Cebolinho picado fresco
Sal kosher e pimenta preta recém moída, a gosto
1 cabeça alface de Boston (ou Bibb, manteiga…)

A alface envolve molho de amendoim

4 colher de chá de manteiga de amendoim
2 colheres de chá de vinagre de arroz
2 colheres de chá de leite de coco
3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
2 colheres de sopa de mel ( opcional para mel com baixo teor de carboidratos, keto dieta)
1 polegada de gengibre fresco, ralado
1 dente de alho, ralado

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Direções

1. Para fazer a alface de camarão envolva: em uma tigela, combine todos os ingredientes (manteiga de amendoim, vinagre de arroz, leite de coco, molho de soja, mel, gengibre e alho) até ficar macio, e reserve. Você pode usar seu liquidificador para uma textura mais cremosa.

2. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione o camarão cru e cozinhe até dourar, cerca de 2 – 3 minutos.

3. Misture a pimenta picada, cominho, gengibre, cebola e deixe cozinhar por 1 minuto. Adicione a abobrinha e o molho de soja e cozinhe por 1 minuto, depois adicione a cenoura, o jalapeño, o alho, a pimentão e o cebolinho. Cozinhe por mais 1 – 2 minutos, os legumes devem estar ainda crocantes. Tempere com sal e pimenta, a gosto.

4. Para servir, coloque várias colheres de sopa da mistura de camarões e legumes no centro de uma folha de alface, ao estilo taco-estilo. Se desejar, sirva as embalagens de alface de camarão juntamente com o restante sumo de cozinha. Não se esqueça de mergulhar no molho de amendoim – Aproveite!

Pontas rápidas para fazer esta receita de envoltório de alface de camarão

Como fazer o recheio de camarão para o envoltório de alface

Esta receita de envoltório de alface é muito simples! Há, no entanto, um passo muito importante e que é cozinhar camarões e legumes. Certificar-se de que o camarão está bom e estaladiço é essencial para o sabor e textura gerais! O camarão cozinhe muito rápido, por isso é imperativo observar o seu camarão e certificar-se de que não cozem em demasia. Certifique-se de que os legumes estão agradáveis e crocantes.

Qual é a melhor alface para fazer o invólucro de alface?

Existem diferentes variedades de alface que recomendamos ao fazer estes envoltórios de alface de camarão:

Alface com cabeça de manteiga
Alface romana
Alface de folha verde

Pois ter a certeza de escolher uma cabeça de alface que tenha folhas grandes com boa qualidade para usar como embrulho!

Que camarão usar para o embrulho da alface?

Preferir camarão extra-grande ou jumbo. São carnudos e suculentos! Olha o número da contagem no saco ou saco. Algo como 16-20 é perfeito. Compre camarões já desfiados, descascados e limpos, para que a preparação seja muito mais rápida!

O molho para os envoltórios de alface de camarão

Estes envoltórios de alface têm um molho simples que é realmente o elemento chave que os torna tão bons. Os ingredientes para o molho são molho de soja, alho ralado, vinagre de arroz, manteiga de amendoim, leite de coco, mel e gengibre fresco.