Esta Receita de Pizza Crust é a maneira mais fácil de fazer massa de pizza já! Você pode ter uma pizza caseira na sua mesa do início ao fim em 30 minutos, ainda mais rápido do que leva para a entrega da encomenda! E não há tempo de subida! Esta será a sua maneira favorita de fazer pizza a partir de agora.
Fiz uma parceria com a levedura Fleischmann na receita de hoje. Obrigado por apoiar continuamente as marcas que tornam este site possível.
A Melhor Receita de Massa de Pizza Só Leva Minutos para Preparar!
Você pode se perguntar como é possível ter esta receita pronta para ir ao forno em 15 minutos…Eu também não acreditaria, se eu não tivesse feito tantas vezes! O segredo é que você não tem que deixar a massa subir!!
Yep, leste bem isso! SEM TEMPO DE RISCO!! O que requer qualquer trabalho de adivinhação que possas ter quando cozinhares com levedura OUT da equação!
Mas PORQUÊ A Massa Não Tem Que Subir?
Bem, primeiro vamos falar sobre a levedura que estamos a usar nesta receita. É a Levedura RapidRise® de Fleischmann e a levedura rápida ou instantânea, tal como a RapidRise® é moída em partículas mais finas, o que lhe permite dissolver-se mais rapidamente! É por isso que não tem de “florir” a levedura em água antes de a adicionar aos seus ingredientes secos! Muito fresco, certo?
E eu direi, você PODE permitir que a sua massa se levante, simplesmente não tem de o fazer! Se deixar esta massa subir durante 30-60 minutos vai precisar de a esmurrar antes de a enrolar… por isso veja? Para quê?
Pense nisso…você quer que a sua massa de pizza seja mastigável, e ligeiramente “arejada”, mas você não quer que seja como pão. E você está enrolando, ou pressionando a massa, e espalhando-a com molho, queijo e coberturas. Você não precisa disso para se levantar tanto. O curto, 10 minutos, tempo de descanso dá ao glúten tempo para relaxar, desenvolve o sabor da levedura rapidamente (outro benefício da Levedura RapidRise®) e permite que ela se levante ligeiramente.
É bastante genial!
E torna-a a receita de pizza perfeita para preparar com a ajuda dos seus filhos. A Noite da Pizza Caseira é uma tradição divertida, e fazer pizza do zero, com massa incluída, dá-lhe ainda mais sensação de realização!
Que Coberturas Pode Colocar Nesta Crosta de Pizza?
Bem, é aqui que a sua criatividade entra em jogo! Eu acabei de usar mini pepperoni na pizza de hoje, mas o céu é o limite! Mais uma vez, este é um óptimo momento para envolver os seus filhos e deixá-los criar o seu próprio sabor de pizza!
O que posso acrescentar à massa de pizza para temperá-la?
Esta é outra óptima maneira de colocar o seu próprio selo na sua pizza caseira. Adicionar condimentos à massa é uma ideia fantástica para adicionar mais sabor! Você vai adicionar os temperos com a mistura de farinha no passo #2 da receita abaixo.
Aqui estão algumas idéias para você começar:
- Pimenta Vermelha Escovada
- Talian Seasoning
- Oregãos
- Basil
- Rosemary
- Garlic Pó
- Sal temperado
- Queijo parmesão
Espero que experimente esta receita de crosta de pizza, Eu realmente acho que você vai gostar! Tudo sabe melhor quando é caseiro!!
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Descrição:
Esta Receita Fácil de Pizza Crust vai ser a sua receita a partir de agora! Mastigável, saborosa e na sua mesa de jantar em 30 minutos!
Ingredientes:
- 1 3/4 a 2 1/4 chávenas tudo…finalidade farinha
- 1 envelope Fleischmann’s® RapidRise® Yeast
- 1 1/2 colher de chá de açúcar granulado
- 1 colher de chá de sal kosher
- 2/3 chávena de água quente (120° a 130°F)
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 chávena de molho de pizza
- 2 copos de queijo mozzarella ralado
- 1 copo de pimenta cortada em fatias ou cobertura preferida
- 1-2 colheres de sopa de farinha de milho, se usar uma pedra de pizza
Instruções
1.Pré-aqueça o forno a 425°F. Se utilizar uma pedra de cozer, coloque a pedra de cozer no forno enquanto este pré-aquece. Caso contrário, cubra levemente uma forma de pizza com spray antiaderente. Reserve.
2. Combine levedura, farinha, açúcar, sal. Numa tigela grande, misture 1 xícara de farinha, fermento seco, açúcar e sal.
3. Acrescente água morna e óleo. Mexa com uma colher de pau ou espátula de borracha durante 1 minuto.
4. Acrescente mais farinha e amasse. Aos poucos adicione mais farinha para formar uma massa macia, que se mantém unida numa bola e é ligeiramente pegajosa. Amassar sobre uma superfície enfarinhada durante 4 minutos até obter uma massa macia e elástica. Alternativamente, você pode fazer isso na tigela da sua batedeira. Misture os ingredientes com o acessório da pá e, em seguida, coloque o gancho de massa para amassar durante 4 minutos na velocidade média.
5. Cubra, descanse, depois dê forma e adicione os toppings. Cubra com uma toalha limpa e deixe a massa descansar por 10 minutos. Coloque a massa sobre a forma de pizza preparada. Ou se você estiver usando uma pedra de pizza para assar, recomendo fazer este passo em uma casca de pizza enfarinhada ou em uma tábua de cortar. Pressione a massa para um círculo de 12 – 15 polegadas. Cubra com o seu molho de pizza, queijo e cobertura(s).
6. Asse e sirva. Coloque a forma de pizza no forno, ou se usar uma pedra de pizza, retire a pedra do forno e polvilhe com farinha de milho. Deslize a pizza sobre a pedra e coloque-a de volta no forno. Leve ao forno durante 12-15 minutos, ou até a crosta ficar dourada e o queijo derreter.
Notas:
receita adaptada do mundo do pão.com
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