Domaine Drouhin Oregon

Arthur Classic Laurene

DDO tem a honra de ser incluído na lista

Wine & Spirits Magazine

Top 100 Wineries for 2020!

DDO Pinot Noir | DDO Laurène | DDO Arthur

DDO Brochura | Pontos de Venda DDO

DDO Pinot Noir – Dundee Hills, OU

>DESCRIÇÃO:

Todo o nosso Pinot Noir é colhido à mão em totais de 25 libras, depois escolhido à mão e desenhado na nossa adega de quatro níveis de fluxo gravitacional.
As fermentações são longas e cuidadosas. Em meados de Novembro, todo o nosso vinho estava seguramente em barril.
Usamos aproximadamente 20% de carvalho novo com o nosso Pinot Noir, o que permite que o carácter do vinho e da vindima se manifeste.
Barrels são feitos à nossa medida na Borgonha, utilizando carvalho das melhores florestas francesas.
O nosso objectivo é produzir Pinot Noir com equilíbrio, elegância e requinte.

VARIEDADE DO RAPAZ: 100% Pinot Noir

PAGAMENTOS DE OVINO: O Pinot Noir é bem adequado para acompanhar aves, carne de vaca, peixe, presunto, borrego e porco. Brinca bem com molhos cremosos, temperos picantes e pode ser apenas um dos vinhos mais versáteis do mundo.

O Vintage 2018: A nossa excepcional série de vindimas aqui no Oregon continua com 2018. A época começou com uma nota ligeiramente húmida e fresca que levou a uma pausa tardia dos botões, mas recuperou rapidamente. Depois de um tempo seco e ocasionais picos de calor em Julho e Agosto, o final do Verão trouxe temperaturas confortáveis, um pouco de chuva, e o cenário perfeito para a colheita.

TASTING NOTES: Nosso Dundee Hills 2018 é complexo e estruturado, uma bela combinação de sabor, intensidade e espinha dorsal. Notas sutis de pétalas de rosa, framboesa e cerejas escuras levam a sabores em camadas de cerejas ácidas, arando, chá preto, e ameixa. Embora jovem, há um equilíbrio extraordinário entre os taninos finos e a elevação energética da fruta vermelha vibrante e da acidez. Este é um vinho que será emocionante de seguir ao passar a marca dos 5, 10, e 15 anos.

DDO Laurene Pinot Noir – Dundee Hills, OU

DESCRIÇÃO:

Sobre a Laurène Cuvée – Com o nome da filha mais velha de Véronique Drouhin, Laurène é o nosso principal vinho, e é produzido inteiramente a partir de Pinot Noir cultivado na propriedade da família, em Dundee Hills.
Toda a fruta é colhida à mão em pequenas tostas, desengaçada, fermentada com leveduras indígenas, e depois colocada em barris (carvalho francês, nunca mais de 20% novos).
Após a vindima ser feita em segurança na adega, Véronique inicia o processo de selecção de barris com uma complexidade, comprimento e profundidade extra – barris que funcionarão em conjunto como Laurène.
Nos últimos anos, Laurène foi nomeado um dos “Grandes Vinhos da América” por Paul Lukacs no seu livro com o mesmo nome e “perenemente um dos melhores vinhos do Oregon” pela Revista Portland Monthly (Set. 2009). Em 2008, o célebre escritor Matt Kramer apresentou Laurène no seu seminário Wine Spectator, “21st Century Pinot Noir Greatness”

GRAPE VARIETY: 100% Pinot Noir

FOOD PAIRINGS: Pinot Noir é bem adequado para emparelhar com aves, carne de vaca, peixe, presunto, cordeiro e porco. Brinca bem com molhos cremosos, temperos picantes e pode ser apenas um dos vinhos alimentares mais versáteis do mundo.

The 2017 Vintage: Uma Primavera fresca e húmida atrasou a chegada dos rebentos, mas o aquecimento das temperaturas fez com que o Verão fosse muito produtivo. No final de Agosto, o tempo amadureceu de forma moderada, permitindo que o amadurecimento dos frutos abrandasse. Em meados de Setembro, as temperaturas estavam perfeitas. Ao longo de quase três semanas, pudemos colher parcela por parcela, cada uma com o nível óptimo de maturação. No final, 2017 deu-nos frutos maravilhosamente equilibrados, com sabores deliciosos e um comprimento agradável.

TASTING NOTES: 2017 marcou o nosso 30º Aniversário no Oregon, e 2017 Laurène marca o 26º lançamento desta cuvée com o nome da minha filha. O vinho tem um encanto e um carácter vibrante, mas comedido, que permite expressar o detalhe da vindima. No nariz, a Laurène 2017 transporta notas de cereja pura, cereja doce, romã, especiarias, amoras maduras, ervas selvagens e salva fresca. Enquanto intensamente tecida agora, alguns anos de adega revelará seda, elegância e expressiva profundidade de textura. Espero que este vinho envelheça por 8-10 anos, sem esforço.

DDO Arthur Chardonnay – Dundee Hills, OR

>DESCRIPTION:

O nosso Chardonnay foi colhido à mão em pequenos totais, e depois foi pressionado.
Metade do sumo foi fermentado em barris de carvalho francês (30% novo) para criar uma textura redonda e rica.
A outra metade foi fermentada e envelhecida em aço inoxidável.
Véronique, em seguida, misturou estas duas porções para criar um vinho de natureza mais delicada.
Para Véronique, é como se reuníssemos elementos de um Chablis puro e um elegante Meursault.

VARIEDADE DO RAPAZ: 100% Chardonnay

PAGAMENTOS DE OVINO: Par com marisco e queijo maduro.

2018 Vintage: A nossa excepcional série de vindimas aqui no Oregon continua com 2018. A estação começou com uma nota ligeiramente húmida e fresca que levou à quebra tardia dos botões, mas recuperou rapidamente. Depois de um tempo seco e ocasionais picos de calor em Julho e Agosto, o final do Verão trouxe temperaturas confortáveis, um pouco de chuva, e o cenário perfeito para a vindima.

TASTING NOTES: O Arthur de 2018 faz a ponta do chapéu para uma excelente e elegante colheita de 2018. Aromas de pêra picante, marmelo, flores brancas e um toque de elevação de mel do copo. A sensação na boca mostra um pouco mais de peso do que a de 2017, mantendo as suas qualidades vibrantes e iluminadas. A fruta condimentada brilha no paladar, equilibrada por um final longo e cítrico. Desfrute agora até 2026. Santé!