Matcha green tea é uma bebida saudável, muitas vezes chamada de super-alimentar, que é embalada com inúmeros benefícios para a saúde, como potentes antioxidantes, aumento dos níveis de energia, maior foco, menor colesterol e açúcar no sangue, e aumento do metabolismo e queima de gordura para ajudar a perder peso. Para a maioria das pessoas, adicionar matcha às suas vidas é uma ideia muito boa.
Mas alguns assumem que algo tão saudável não pode ter quaisquer efeitos secundários ou um limite para a quantidade que se pode beber. Isso não é totalmente o caso. Pode haver efeitos colaterais negativos se alguém consome muito em um determinado tempo ou tem outros riscos à saúde, dependendo da idade e estado da pessoa que o bebe.
O matcha é completamente seguro para a pessoa comum, quando é consumido em quantidades normais, normalmente uma ou duas vezes ao dia. Mas o teor naturalmente elevado de cafeína encontrado neste chá verde torna o consumo de algo demasiado para evitar. Ser sensível à cafeína também pode causar problemas a uma pessoa.
São alguns dos efeitos secundários negativos mais comuns relacionados com o consumo elevado de cafeína:
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- Chuvas
- Irritabilidade
- Insónia
- Tonturas
- Queimadura cardíaca
- Estômago irritado
- Nausea
- Diarreia
- Constipação
Soa um pouco assustador, mas não deites já fora a tua matemática. A moderação é fundamental, e você pode nem perceber esses efeitos com quantidades mais altas. Há algumas razões para isso. Primeiro, somos todos diferentes. Segundo, o matcha não é como outras fontes de cafeína.
Como o café, o matcha contém naturalmente uma grande quantidade de cafeína. Ao contrário do café, a matcha tem uma superpotência escondida que neutraliza essa cafeína até certo ponto. L-Theanine, o aminoácido da matcha responsável por esse aumento de foco e sensação de calma, faz com que a cafeína não seja atingida ou deixada cair tão forte como outras fontes de cafeína. Ela permite que a cafeína se aproxime mais devagar, dure mais tempo e depois se alivie para um aumento de energia a longo prazo, sem altos ou baixos. A clorofila e a fibra na matcha também ajudam a regular a absorção da cafeína.
Com alguns fatores reguladores incorporados, ainda não é uma boa idéia beber nada além de matcha o dia todo. A ingestão excessiva de cafeína de qualquer fonte, mesmo aquela que não atinge com tanta força, pode causar um batimento cardíaco temporariamente irregular, piorar a ansiedade das pessoas que sofrem de um distúrbio de ansiedade, e aumentar a pressão arterial naquelas que já são propensas a ter pressão alta.
Existiram até casos em que beber muito chá verde causou hepatotoxicidade herbal, mais conhecida como mau funcionamento do fígado. O composto antioxidante catequinas, de que o matcha está cheio, é bom para você quando tomado na dosagem adequada, mas doses altamente concentradas podem danificar as células do fígado. Definitivamente pode haver muita coisa boa.
Uma a duas chávenas por dia está completamente bem. Três não está a ficar louco. Mais do que isso e você arrisca-se a não conseguir dormir. Se você está bebendo várias xícaras de chá verde matcha e café por dia ou bebendo matcha como se fosse água, então você está se colocando em risco por alguns desses efeitos colaterais negativos mencionados acima.
Muitos profissionais de saúde recomendam que crianças, mulheres grávidas e amamentando, assim como pessoas que têm problemas cardíacos, problemas renais, problemas hepáticos e distúrbios psicológicos, devem evitar consumir qualquer tipo de chá verde ou café.
Chá verde matcha também pode ter interações negativas com certos medicamentos, por isso é sempre melhor perguntar ao seu médico antes de adicionar coisas novas à sua dieta diária. Trate o matcha sabiamente, como o alimento/bebida poderoso que é, e você ficará bem.
E procure matcha com mais níveis de L-Theanina para neutralizar essa cafeína.