A deficiência de iodo é comum?
Desde 2007, a Organização Mundial de Saúde reconheceu um problema nacional de deficiência de iodo no Reino Unido, Irlanda, Itália e um punhado de outros países desenvolvidos, bem como na maioria das nações africanas.
A investigação sugere que 76% das adolescentes e 66% das mulheres adultas na Grã-Bretanha têm deficiência de iodo. Isto significa que elas consomem menos do que o Consumo Diário Recomendado (IDR) de 0,15mg por dia.
Esta falta de iodo deve-se em parte ao uso de pesticidas na agricultura moderna, que tem reduzido os níveis naturais em nossos solos. Alimentos processados e livres de dietas impedem que o que resta chegue aos nossos pratos.
De onde vem o iodo?
O iodo é um mineral que assegura o bom funcionamento da tiróide. A tiróide é uma glândula no pescoço que produz hormonas que regulam o seu coração, metabolismo e capacidades cognitivas. O iodo também desempenha um papel importante no desenvolvimento físico e mental no início da vida.
Seaweed, ovos, peixe e leite são boas fontes de iodo. Nas algas, as quantidades de iodo variam de acordo com a espécie, mas são todas uma excelente fonte.
O que acontece se a minha tiróide não funcionar correctamente?
Alguns dos sinais de uma tiróide subactiva incluem aumento de peso, falta de concentração, esquecimento, diminuição de energia, pele seca e sensação de frio a toda a hora. Em mulheres grávidas, pode ter efeitos prejudiciais no desenvolvimento de seus filhos.
Em países em desenvolvimento, a deficiência grave de iodo causa bócio, inchaço no pescoço, e crescimento retardado em crianças.
A deficiência de iodo diagnosticada medicamente é conhecida como hipotiroidismo e é mais comum em mulheres na menopausa.
Como tratar uma tiróide subativa?
A maioria das pessoas se beneficiaria de um aumento de iodo, e são necessárias apenas pequenas mudanças em sua dieta. A maneira mais fácil é comer mais algas marinhas. As algas marinhas são a forma mais concentrada de iodo natural, facilmente absorvida pelo corpo.
Se a sua tiróide está no limite, ou se você tem alguns dos sintomas, você pode achar que consumir mais iodo faz uma grande diferença para você.
As algas marinhas são a melhor fonte de iodo
Iodo também pode ser fabricado e adicionado ao sal, ou tomado em suplementos. O sal iodado e os suplementos de iodo contêm iodeto de potássio, que é absorvido muito rapidamente e depois excretado novamente em três horas.
No entanto, o iodo natural nas algas marinhas é absorvido lentamente e excretado se e quando necessário. Isto cria um fornecimento mais estável e constante de iodo para a tiróide. As algas marinhas também fornecem muito mais nutrientes do que apenas iodo, oferecendo uma gama mais ampla de benefícios à saúde do que sal ou suplementos.
Quanto iodo eu preciso?
Existem duas figuras a considerar, Ingestão Diária Recomendada (IDR) e Limite Superior Tolerável (TUL).
Ingestão Diária Recomendada é a quantidade de um nutriente que satisfaz as necessidades diárias da maioria das pessoas saudáveis. O Limite Superior Tolerável é a maior quantidade que você poderia consumir sem afetar adversamente a sua saúde. Ambos são afectados por factores biológicos e onde vive.
A Organização Mundial de Saúde e os EUA estabelecem um IDR de 0,15mg e um TUL de 1mg, enquanto a UE sugere um IDR de 0,6 mg e 1,1mg como TUL. No entanto, as mulheres grávidas e lactantes requerem mais iodo do que a população em geral; cerca de 0,25mg diariamente.
Factos e números à parte, o importante a lembrar é ouvir o seu corpo.
Posso ter demasiado iodo?
Em toda a população do Reino Unido não há risco de consumo excessivo de iodo, e o iodo natural de que o corpo não necessita é normalmente excretado rapidamente. Em casos raros, demasiado iodo pode estimular excessivamente a tiróide e levar ao hipertiroidismo. Se você estiver se sentindo tonto e desconfiar que tomou iodo em excesso, beba muita água para expelir o excesso.
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Uma porção de 2g de Mara’s Dulse ou Shony é suficiente para fornecer a sua IDR de iodo. Para Kombu, apenas 1g é necessário. A nossa perícia garante-lhe algas marinhas de águas cristalinas, escolhidas pelo seu sabor e qualidade.
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