You will love this Crockpot Creamy Green Chile Enchilada Soup! Os sabores das pimentas verdes, frango e a cremosa e cremosa bondade do queijo combinam perfeitamente com as especiarias Tex-Mex. Já que você faz esta Sopa de Frango Verde Chile no crockpot, é um instantâneo para juntar e você vai voltar para casa e desfrutar desta sopa incrivelmente quente e saborosa. É a forma perfeita para aquecer nas noites frias de Inverno!
Crockpot Creamy Green Chile Enchilada Soup
Brr… Está frio lá fora!
Eu adoro esta época do ano: festas de férias, temperaturas mais frias e todas as deliciosas sopas, guisados e outros pratos que são tão perfeitos para nos ajudar a aquecer nas noites frias! (Viver no centro do Texas significa que nosso tempo para usar botas e suéteres é muito curto). Esta receita super simples de Sopa de Enchilada Verde Verde Cooker Creamy Chile vai definitivamente mantê-lo quente e sua barriga feliz….
Um dos meus agrafos da despensa é o queijo creme. É tão versátil – não só faz grandes sobremesas e geadas, mas também combina bem com receitas saborosas e picantes também. Esta Sopa de Enchilada Verde Chile é feita muito mais cremosa e deliciosa com a adição de creme de queijo.
Se você tem lido meu blog por um tempo, você provavelmente já notou que algumas das minhas receitas são feitas com creme de queijo. Algumas das minhas receitas favoritas de queijo cremoso são:
- Creme de Frango Verde Tacos
- Casserole de Enchilada Verde Chile
- Creme Verde Chile Dip
- Creme de Frango Verde Búfalo
Ok- depois de olhar para essa lista de receitas, é óbvio que eu tenho uma queda por queijo creme, pimentão verde e enchiladas. (Também a minha família – não sei dizer o quanto eles adoram esta receita!) O que eu mais gosto, no entanto, é que a preparação para esta sopa de frango chile verde é tão fácil. Basta atirar tudo para a panela e 8 horas depois, comer esta deliciosa sopa para o jantar!
Inspiração da receita
A receita de Chicken Verde Tacos é na verdade o que inspirou esta receita.
Verdadeira história: o meu marido voltava do trabalho e em vez de fazer um taco, bebia o excesso de líquido de cozinha dos tacos. (Uma mistura do caldo, pimenta verde e queijo cremoso.) Pensei que se o líquido de cozinha fosse tão bom, provavelmente eu deveria inventar algum tipo de receita de sopa usando os mesmos ingredientes. Com apenas um pouco de experimentação, nasceu esta sopa de frango chile verde!
Queres mais receitas de sopa quentes e saborosas?
Tenho uma categoria inteira de receitas de sopa deliciosas e super fáceis de navegar aqui. Existem receitas de panelas lentas, receitas de sopa de pressão, receitas de fogão – qualquer que seja o seu aparelho favorito!
É a sopa Enchilada de Frango Considerada Baixa em Carb/Keto?
Esta sopa Enchilada tem milho e arroz, por isso não se enquadra no plano de comer keto ou baixo teor de carboidratos. Mas BOAS NOTÍCIAS!!! Eu atualizei a receita para ser a sopa de Enchilada de baixo teor de carboidratos aqui ==>>Sofa de Enchilada de baixo teor de carboidratos Verde Chile. Esta nova receita inclui instruções de panela lenta e panela de pressão.
Ingredientes precisam fazer esta sopa de Enchilada Chilena Verde Cremosa:
Se você está indo para a loja e quer experimentar esta sopa de frango verde chile, estes são os ingredientes para adicionar à sua lista:
- 32 oz caldo de frango
- 24 oz peitos de frango
- 2 latas de molho verde chileno enchilada
- 4 oz lata de pimentão verde picado
- cumarina
- chili em pó
- onion em pó
- garlic em pó
- milho congelado
- bloco de creme de queijo
- arrozinstante (não cozido)
- opcional: queijo desfiado, abacate e/ou creme de nata para guarnecer
Como fazer a sopa:
Não sei quanto a ti, mas adoro cozinhar no meu fogão lento. Algo sobre voltar para casa, para uma casa cheia de aromas aliciantes e uma refeição saborosa, me deixa sempre com vontade de comer. Vais adorar como é fácil juntar esta receita de sopa de frango enchilada. (Vá até o fundo para a ficha de receitas imprimível.)
- Na sua panela lenta, misture o caldo, o molho de enchilada verde, as pimentas verdes, a água, o pó de pimenta, o pó de alho, a cebola em pó e o cominho. (As minhas medidas de especiarias são ao meu gosto, depende de si se gosta mais ou menos…)
- Adicionar os peitos de frango ao crockpot e cozinhar em baixo durante 7 horas.
- Na marca das 7 horas, retire o frango para outro prato. Desfie o frango e coloque-o de volta no seu fogão lento. Adicione o arroz, o milho e o queijo cremoso à mistura da sopa e substitua a tampa. Cozinhe por mais 30 minutos e mexa a sopa, certificando-se de que o queijo cremoso é misturado. Você pode precisar cozinhar um pouco mais para garantir que o requeijão cremoso esteja completamente derretido.
- Neste ponto, você pode julgar a consistência da sua sopa. Se quiser mais espessa, misture uma colher de sopa de amido de milho com cerca de 1/8 de copo de água e depois misture na sopa, após 10 a 20 minutos a sopa deve engrossar consideravelmente.
Creme Verde Chile Enchilada Variações da Receita:
Os sabores desta sopa verde chile enchilada são incríveis. Quase como o chile verde enchilada em forma de sopa. Cozinhe a receita tal como está e você está dourado!
Mas se você é alguém que gosta de misturar receitas e colocar o seu próprio spin, algumas opções são: adicionar pimentão, feijão branco, deixar de fora o milho, dobrar as enchiladas verdes ou adicionar jalapenos picados para um chute extra. A decisão é sua!
Best Toppings para esta Sopa Cremosa de Enchilada
Eu adoro servir esta sopa coberta com natas azedas, queijo extra e um pouco de coentro, mas também pode adicioná-la com abacate fatiado, jalapenos, queijo Cotija ou talvez até tiras de tortilha crocante (Sabe o crocante encontrado perto dos toppings de salada na mercearia.)
Quanto tempo dura a sopa Enchilada no frigorífico?
Esta sopa durará 3 a 4 dias no frigorífico, e 3 a 4 meses no congelador.
Como Congelar a Sopa de Enchilada Verde Chile?
Quer congelar esta sopa para mais tarde? Você pode congelar esta sopa! Deixe a sopa esfriar significativamente, embale-a em 1 a 2 porções em um saco ou recipiente congelador, tendo o cuidado de retirar todo o ar do saco ou recipiente. Depois, quando estiver pronta para comer, é só colocar a sopa no microondas com potência média até descongelar. Transfira para uma tigela e continue a aquecer até aquecer.
Eu adoro estes congeladores de silicone para congelar a sopa em porções individuais.
Posso fazer esta sopa Enchilada no fogão?
Obviamente, esta sopa é óptima no fogão! (Quantas vezes você já planejou uma refeição lenta no fogão e depois esqueceu de começar a tempo? Eu já fiz isso mais vezes do que posso contar, rs).
Se quiseres fazer esta receita no fogão, podes cozinhá-la exactamente com os ingredientes chamados:
Adicionar tudo a uma panela grande, excepto o arroz, o milho e o queijo creme. Deixe ferver, adicione o milho, o arroz e o queijo cremoso em cubos e amolecido. Reduza o calor e 25 minutos a 30 minutos. Mexer ocasionalmente. Sal e pimenta a gosto. Sirva e cubra com a sua sopa favorita.
Deixe alguns minutos extra no fogão…
Esta é a forma de conseguir uma consistência extremamente saborosa: Se vai fazer esta sopa no fogão, recomendo que se deite a cebola e o alho em pó. Em vez disso, em uma panela grande ou panela de sopa, refogue 1/2 cebola grande picada e 3 colheres de chá de alho picado (ou 3 dentes picados) em um pouco de azeite até ficar translúcido e começar a dourar. Depois acrescente as pimentas verdes e outras especiarias e cozinhe por mais alguns minutos. Acrescente o caldo para desgaseificar a frigideira. Adicione o frango à panela, deixe ferver, depois adicione o milho, o arroz e o queijo creme em cubos e amolecido. Reduza o calor e 25 minutos a 30 minutos. Mexa ocasionalmente. Sal e pimenta a gosto. Sirva e cubra com a sua sopa favorita.
Creme Verde Chile Enchilada Dicas para a sopa:
Como Espessar a Sopa:
Emagreça um pouco mais a sua sopa? Misture uma colher de sopa de amido de milho com cerca de 1/8 de chávena de água e depois misture na sopa, após cerca de 10 minutos a sopa deve engrossar consideravelmente.
Como Espessar a Sopa:
Servir restos e agora a sopa está muito espessa? Basta adicionar um pouco de caldo de galinha até atingir a consistência desejada.
Porque o Queijo Creme não derrete todo o caminho:
Eu também notei que isto acontece ocasionalmente. Ainda sabe muito bem, mas a sopa não parece tão bonita.
As minhas melhores dicas para conseguir que o creme de queijo se dissolva até à sopa é 1. Traga o creme de queijo à temperatura ambiente antes de o usar. 2. Não jogue a barra inteira de requeijão na sopa, corte-a em pedaços primeiro. 3. Encontrei algumas “marcas de loja” que não derretem tão bem como a marca Philadelphia, então tenha isso em mente ao comprar o creme de queijo.
Soup is Too Bland for My Taste:
Keep, tendo em mente que a receita foi desenvolvida para uma família com crianças pequenas, então se você gosta de uma sopa apimentada, duplique o cominho e cubra com pimentas verdes. Você pode até adicionar jalapenos cortados em cubos. Basta dar-lhe um sabor e adicionar o que é necessário no final do cozinhado.
Produtos usados e recomendados neste post:
- Hamilton Beach Set it and Forget it Slow Cooker
- Soup Ladle (Adoro que isto tenha o oz rotulado na concha)
- Herdez Salsa Verde (A melhor salsa verde de sempre funciona como um sub para molho verde enchilada numa pitada!)
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Ingredientes
Escala1x2x3x
- Caldo de frango de 32 onças
- Peitos de frango de 24 onças
- 2 latas de molho verde chileno enchilada
- 4 oz lata de pimenta verde cortada em cubos
- 3/4 chávena de água
- 2 colheres de sopa de cominho moído (ver ponta acima)
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 chávena de milho congelado (descongelado)
- 1 bloco (8 oz) de creme de queijo (cortado em alguns pedaços)
- 3/4 chávena de arroz instantâneo (não cozido)
- sal e pimenta a gosto (dependendo do nível de sódio do seu caldo, pode precisar de mais sal.)
- colher de sopa de amido de milho (apenas se necessário)
- opcional: queijo desfiado, abacate e/ou creme azedo para guarnição
Instruções
- No seu fogão lento, misture o caldo, molho de enchilada verde, pimentão verde, água, chili em pó, alho em pó, cebola em pó e cominho. (As minhas medidas de especiarias são ao meu gosto, depende de si se gosta mais ou menos…)
- Adicionar os peitos de frango à panela de crock e cozinhar em baixo durante 7 horas.
- No prazo de 7 horas, retire o frango para outro prato. Desfie o frango e coloque-o de volta no seu fogão lento. Adicione o arroz, o milho e o queijo creme à mistura da sopa e substitua a tampa. Cozinhe por mais 30 minutos e mexa a sopa, certificando-se de que o queijo cremoso é misturado. Você pode precisar cozinhar um pouco mais para garantir que o queijo creme seja derretido completamente.
- Neste ponto, você pode julgar a consistência da sua sopa. Se você quiser mais espessa, misture uma colher de sopa de amido de milho com cerca de 1/8 de xícara de água e depois misture na sopa, depois de 10 a 20 minutos a sopa deve engrossar consideravelmente.
Notas
- Coxas são incríveis nesta receita de Sopa de Enchilada Verde Chile, mas você vai querer remover o máximo de gordura da coxa que puder antes de cozinhar.
- As medidas das pimentas são para provar, já tive uma pessoa que me disse que achava que era muito picante, mas centenas que disseram que gostavam como está, então use julgamento.
- A receita pede 1 lata de pimentas verdes em cubos, mas na verdade eu uso 2 para ainda mais sabor
- Para melhores resultados, não use queijo creme de marca da loja, encontrei certas marcas que não se dissolvem/misturam em todo o caminho!!!
Palavras-chave: sopa, tex-mex, slow cooker
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Espadraços ao Philadelphia Cream Cheese por patrocinar este post da Crockpot Enchilada Soup Recipe! (Você também adora creme de queijo? Não se esqueça de levar alguns momentos para conferir a página de PHILADELPHIA cream cheese para toneladas de ideias de receitas usando cream cheese.)