Por Michael Ormsbee, Ph.D., Florida State University
Entendendo o índice de massa sem gordura
Contrário do que programas de televisão como The Biggest Loser faria você acreditar, a perda de peso nem sempre é o melhor indicador de saúde. Por exemplo, durante um novo programa de fitness, você pode realmente ganhar peso.
Este ganho de peso pode fazê-lo desanimar, mesmo que esteja, de facto, a ganhar músculo e a perder gordura. Para avaliar o seu progresso ou saúde geral, também deve considerar a sua composição corporal – não apenas o seu peso ou Índice de Massa Corporal (IMC).
Composição corporal é a relação entre quanta massa muscular e quanta gordura compõem o seu peso.
Para ter em conta a massa sem gordura, ou massa muscular, foi desenvolvido o índice de massa sem gordura. É semelhante ao IMC, mas leva a sua massa livre de gordura em quilos, dividida pela sua altura em metros quadrados.
Este índice pode quantificar a composição do seu corpo com mais precisão quando você sabe que você tem peso extra que é principalmente de músculo. É um índice diferente do IMC e pode ser mais útil em certos casos.
“Enquanto o índice de massa sem gordura não é usado quase tanto como o IMC, alguns trabalhos de pesquisa tentaram chegar a valores normais do índice de massa sem gordura para homens e mulheres”, disse o Dr. Michael Ormsbee, Professor Associado do Departamento de Nutrição, Alimentação e Ciências do Exercício da Florida State University.
Um artigo de 2002 no International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders descobriu que o índice médio de massa livre de gordura para mulheres jovens é de cerca de 15 kg/m2, e para homens jovens é de 19 kg/m2.
Mas estes valores mudam ligeiramente após os 35 anos de idade, mostrando que a massa gorda é ganha à medida que envelhecemos, muito provavelmente devido a um estilo de vida sedentário. O número de opções que os cientistas desenvolveram para melhor quantificar as quantidades de gordura e músculo indica a importância de conhecer esta informação.
Género e Gordura Essencial
Por que é que o índice de massa gorda ajuda?
- Ajuda-o a conhecer o seu estado de saúde e risco de doenças, tais como doenças cardiovasculares, doenças pulmonares, e diabetes tipo 2. Se você tem muito depósito de gordura, particularmente em torno de sua cintura e barriga perto de seus principais órgãos, sua chance de desenvolver esses tipos de doenças aumenta dramaticamente.
- Saber a sua composição corporal actual dá-lhe maior clareza sobre o seu ponto de partida, se decidir que precisa de uma mudança. Você será capaz de acompanhar as mudanças do seu corpo ao longo do tempo e ter uma imagem mais precisa do sucesso.
Em termos de composição corporal, a sua gordura corporal total inclui a gordura corporal essencial e de armazenamento. A gordura essencial inclui gordura em seus órgãos, tais como coração, fígado, rins, intestinos, músculos e medula óssea.
Este tipo de gordura é necessária para o funcionamento fisiológico normal. A quantidade difere muito entre homens e mulheres. As mulheres têm cerca de 12% de gordura essencial em comparação com os homens, que têm cerca de 3% de gordura essencial.
Por que é que as mulheres têm mais gordura essencial? Bem, principalmente devido à sua função biológica para a reprodução. As mulheres precisam de reservas de gordura extra durante a gravidez.
Se uma mulher tiver ou não filhos, na maioria das vezes ela terá um pouco mais de gordura do que um homem. Por esta razão, se você é mulher, é importante não comparar a sua percentagem de gordura corporal com a percentagem de gordura corporal do homem.
Propósito e potenciais problemas de armazenamento de gordura
Gordura de armazenamento, por outro lado, pode ser usada para energia. Ela inclui a gordura visceral, ou gordura profunda, em torno de seus órgãos, e a gordura logo abaixo de sua pele, que é chamada de gordura subcutânea.
Gordura de armazenamento isola seu corpo, ajuda a manter a temperatura corporal, e fornece proteção vital para seus órgãos. A quantidade de gordura de armazenamento é semelhante entre homens e mulheres, normalmente apenas 2%-3% mais elevada numa mulher.
Problemas de saúde surgem quando a gordura de armazenamento se torna excessiva. A gordura corporal é importante para apoiar a função diária e a saúde, mas quantidades em excesso contribuirão para condições de excesso de peso e gordura.
O outro componente da massa corporal que não é composto de gordura é chamado massa sem gordura ou massa corporal magra. Estes termos são frequentemente utilizados de forma intercambiável, mas são tecnicamente diferentes.
Massa livre de gordura inclui apenas massa muscular, enquanto que massa magra também inclui massa óssea, tecido conjuntivo como ligamentos e tendões, órgãos internos, e qualquer gordura essencial armazenada nestes tecidos.
Na prática, a composição corporal é frequentemente descrita como um modelo de dois compartimentos, significando massa gorda e massa livre de gordura ou massa corporal magra. Se você conhece estes valores, você pode evitar ficar preso na rotina de apenas medir e falar sobre o seu peso.
Saber a composição do seu corpo também lhe dará muito mais informações sobre a sua saúde geral.
Este artigo foi editado por Kate Findley, Escritora para The Great Courses Daily, e revisado por Angela Shoemaker, Revisora e Copiadora para The Great Courses Daily.
Michael Ormsbee é Professor Associado do Departamento de Nutrição, Alimentação e Ciências do Exercício e Diretor Interino do Instituto de Ciências Esportivas e Medicina da Faculdade de Ciências Humanas da Florida State University. Ele recebeu seu MS em Fisiologia do Exercício da Universidade do Estado de Dakota do Sul e seu PhD em Bioenergética da Universidade da Carolina do Leste.