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Uma bola de neve é um cocktail retro que merece voltar a ser um nome doméstico – o perfeito aquecedor de Inverno!
O que você gosta de fazer para entrar no espírito natalício? Colocar um filme de Natal? Talvez ouvir alguma música de Natal? Ligar as luzes de Natal? Bem, eu tenho outra solução que vai garantir que você se sinta imediatamente quente e feliz (em mais de uma forma) – um coquetel de bola de neve! É uma bebida cremosa de Inverno feita com Advocaat, e vai fazê-lo sentir-se festivo de dentro para fora.
O que é Advocaat?
Advocaat é uma bebida alcoólica holandesa que é uma bela cor amarela cremosa. Não é diferente do eggnog – é tradicionalmente feita com brandy e ovos (por isso, infelizmente, o Advocaat não é vegan), e tem a mesma doçura espessa e rica.
Se te sentes ambicioso, podes fazer o teu próprio Advocaat caseiro batendo os ovos e cozinhando-os em lume brando – não tentei fazer eu mesmo, mas esta receita não me parece muito difícil.
Or, podes comprá-lo numa garrafa – Warninks é a marca mais comum no Reino Unido (compra-o online* se não o conseguires encontrar nas lojas!). Obviamente esta é a opção que escolhi (conhece-me de todo?).
Advocaat comprado em loja tem cerca de 17% de álcool, o que é semelhante a alguns vinhos de sobremesa e vinhos fortificados. Pode bebê-lo sozinho se quiser, mas acho que é mais agradável misturado num cocktail de bolas de neve.
O que é um cocktail de bolas de neve?
Uma bola de neve é um cocktail bastante retro – eram super populares no Reino Unido nos anos 70. Mas as tendências são cíclicas, e a bola de neve está voltando em grande estilo. Aparentemente Nigella Lawson é uma fã, então obviamente deve ser boa!
Just like any good cocktail, a Snowball is seriously easy to make – after you’ve already had a couple, you don’t want to be faffing about with a complicated recipe!
How do you make a snowball cocktail?
As far as cocktails go, a snowball não poderia ser mais simples – existem apenas três ingredientes. Você pode misturá-la diretamente no seu copo – sem agitação, sem barulho, sem camadas, ou qualquer outra técnica chique.
Começa com um par de shots de Advocaat, misturado com um espremedor de suco de limão. Depois é só encher o copo com limonada fria e cintilante. É isso mesmo! Tão simples, mas é tão delicioso. É leve e frutado, mas rico e cremoso ao mesmo tempo. Faz-me lembrar o centro de um chocolate com creme de fruta, de uma forma estranha!
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Como devo servir um cocktail de bolas de neve?
As bolas de neve são melhor feitas frescas – uma vez que há tão poucos ingredientes de qualquer forma, não é difícil misturá-las individualmente. Podes servi-las com gelo se quiseres, ou usar apenas limonada gelada.
São óptimas guarnecidas com uma fatia de lima ou uma cereja.
Or, se quiseres que seja um pouco mais festivo, também podes dar um toque de canela. Sinceramente, não me parece que a lima e a canela devam funcionar juntas, mas funcionam mesmo!
Como se deve guardar o Advocaat?
Se sobrar algum Advocaat depois de fazer os seus cocktails de bola de neve, deve guardar a garrafa no frigorífico. Infelizmente, não guarda tão bem como muitas outras bebidas alcoólicas – não pode enfiá-la na parte de trás do armário das bebidas e esperar que seja tão boa como no dia em que a abriu.
Após ter aberto, você deve terminar a garrafa dentro de 6 meses – mas isso não deve ser muito difícil!
Tradições de Natal
É sempre bom ter algum tipo de bebida de inverno no Natal. Muitas vezes é algo quente – chocolate quente ou vinho com cobertura, por exemplo – mas se você preferir uma bebida fria, uma bola de neve é a resposta! O álcool ajuda a aquecer o seu interior, e o sabor festivo é perfeito para beber enquanto está a decorar a sua árvore ou a abrir presentes.
Fazemos bolas de neve há já alguns anos consecutivos – são a nossa nova tradição natalícia. Temos a nossa quota-parte de tradições natalinas que vieram da minha família ou da família do meu marido, mas é bom ter começado algumas das nossas também (também temos algumas mais amigas das crianças!). Vamos definitivamente fazer cocktails de bolas de neve novamente no próximo Inverno.
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Cocktail de bolas de neve
Ingredientes
- 2 doses de Advocaat
- Sumo de lima
- Lemonada cintilante a frio
- Paus de canela, para agitar (opcional)
Instruções
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Adicionar o Advocaat e o sumo de lima a um copo, e misturar para combinar. Encha o copo com limonada fria e cintilante. Mexa com um pau de canela, se desejar.
Nota: A informação nutricional é aproximada, e dependerá exactamente dos ingredientes que você escolher. A informação acima é para 1 copo, usando limonada diet.
Se você quiser outro coquetel para wow no Natal, um coquetel em camadas ou mocktail sempre cai bem!
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