Cobbler de Amora Preta Sem Glúten

Cobbler de Amora Preta Sem Glúten com amoras frescas ou congeladas assadas sob uma crosta em forma de bolacha. Para cima deste clássico biscoito assado com o seu gelado favorito, ou chantilly para uma sobremesa elegante.

Se gosta de amoras, vai querer fazer a minha amora sem glúten crocante. A minha batata frita de maçã sem glúten também é super deliciosa.

Gluten-Free Blackberry Cobbler

É FALL meus amigos. Isso significa que é tudo torta, sapateiro, abóbora, pão de gengibre … oh, a lista continua e eu estou BOM com isso. Quase todas as minhas guloseimas favoritas são tradicionalmente guloseimas de outono.

Embora, não diga a ninguém, eu ainda as faço o ano inteiro. Eu simplesmente não faço propaganda. Eu não quero limitar o que posso comer a uma época específica do ano. Come o que quiseres!

Acabámos de apanhar uma tonelada de amoras pretas, por isso a primeira coisa que fiz foi fazer o Gluten-Free Blackberry Cobbler. É uma sobremesa tão simples, e requer apenas alguns ingredientes padrão. Se você não tem amoras frescas, não se preocupe – você pode usar amoras congeladas também nesta receita.

O herói nesta receita é a crosta dourada, escamosa e parecida com bolacha. Realmente junta o prato inteiro. É super satisfatório mergulhar a colher em um biscoito em flocos e colher uma colher cheia de amora recheada com ela. Se você é um amante de sorvetes, sugiro que sirva uma colher de baunilha com este Gluten-Free Blackberry Cobbler.

É oh-so-good! Já vi muitas variações da Cobbler de Amora Preta sem Glúten. Esta receita de sapateiro tem sido uma das favoritas da família há anos. Alguns sapateiros são semelhantes a um bolo, com amoras assadas em.

Não tenho certeza se é uma coisa regional, como onde você cresceu, ou onde suas raízes familiares começaram, mas nós gostamos de biscoitos com nosso sapateiro.

Como medir farinha sem glúten

Para medir farinha sem glúten, colher a farinha no copo de medição e nivelar. Não enfie o copo doseador na farinha sem glúten. O melhor método é pesá-la, mas ainda não tenho os pesos dos ingredientes para todas as minhas receitas.

Como fazer uma tarte de amora sem glúten

1. Aqueça previamente um forno a 400 graus F. Unte uma assadeira de 9×13 polegadas; reserve
2. Para o recheio – Numa tigela média, bata o açúcar e o amido de milho.
3. Adicionar amoras e atirar para cobrir até distribuir uniformemente.
4. Espalhar as bagas dentro da assadeira.
5. Para a cobertura da tarteira – Em uma tigela de mistura média separada, misture a farinha, os açúcares restantes, e o fermento em pó.
6. Cortar na palma da mão encurtando até ficar friável.
7. Misturar ovos e leite sem leite.
8. Adicionar à mistura de farinha e mexer apenas até combinar.
9. Derrubar a cobertura com uma colher de sopa sobre o recheio (cerca de 9 montes).
10. Passar por 25-28 minutos ou até que o sapateiro esteja castanho e cozido.
11. Remover do forno e deixar arrefecer pelo menos 10 minutos antes de servir.

Se estiver a morrer de vontade de fazer este sapateiro sem glúten, mas não tiver amoras, também pode usar outras frutas. O pêssego é um pouco doce demais para mim, mas você poderia usar pêssego. Além disso, as cerejas funcionam muito bem em sapateiros.

Que farinha posso usar?

Pode usar a minha mistura pessoal de farinha, Ryze, ou Bob’s Red Mill 1-to-1 Gluten-Free Flour Blend nesta receita. A maioria das misturas que têm uma combinação de farinhas e amidos funcionam bem nesta receita. Basta notar que a textura será diferente da mistura para a mistura. Eu não testei esta receita com nada que não seja Ryze e Bob’s Red Mill 1-to-1 Gluten-Free Flour Blend.

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O que mais posso usar além do encurtamento?

Você pode usar manteiga fria ou óleo de coco nesta receita ao invés do encurtamento. Dependendo do óleo de coco utilizado, pode ter um ligeiro sabor a coco. Tanto o óleo de coco como a manteiga funcionam mas produzem texturas ligeiramente diferentes nas bolachas.

Posso usar leite normal nesta tarte de amora sem glúten?

Sim. Pode usar o leite da sua preferência. Não vai mudar o sabor ou a textura a não ser que use algo mais forte no sabor como leite de coco.

Posso usar amoras congeladas neste biscoito de amora sem glúten?

Sim. A maior parte das mercearias transportam amoras congeladas durante todo o ano, e algumas também transportam bagas congeladas mistas. As amoras congeladas também funcionam bem nesta receita. Não precisa de alterar o tempo de cozedura.

Esta receita é sem glúten e sem lacticínios, mas não conseguiria distinguir da incrível cobertura de bolachas.

À procura de sobremesas mais deliciosas? Você pode gostar da minha Cobbler sem glúten de cereja. A minha Cobbler de Pêssego sem Glúten também é simples de fazer e deliciosa.

Se fez esta Cobbler de Amora Preta sem Glúten, por favor deixe um comentário e diga-me o que achou! Além disso, se você tiver alguma pergunta me avise e eu farei o meu melhor para respondê-las.