- 696
- 19825
- 66
Com redemoinhos de canela doce e maçãs raladas, este delicioso Bolo de Canela de Maçã Bundt é uma sobremesa perfeita para o Outono. É úmido e leve e cheio de sabor rico de outono.
Os meus filhos decidiram que não gostam mais de maçãs verdes, então o saco que eu tinha comprado estava prestes a ir para o lixo. As Maçãs Granny Smith são perfeitas para assar, então decidi que assar um bolo de maçã é o que precisava ser feito. Procurei e encontrei esta receita que me pareceu deliciosa, por isso afinei-a um pouco e o resultado foi este delicioso bolo de maçã.
Como eu estava a encenar esta sessão fotográfica de bolo de maçã, originalmente planeei colocar o bolo na minha bonita banca de bolos de cerâmica de renda branca. Mas depois quebrei-o. Aparentemente, bater a forma do bolo na placa de bolo de cerâmica em relevo não é uma boa idéia. Oops.
Não afectou o quão delicioso este bolo é, no entanto, com maçãs doces e doces e muito sabor de canela. É incrivelmente macio e derrete apenas na boca. Experimente – aposto que também vai adorar!
PONTOU UM CINNAMON APPLE BUNDT CAKE!
Este bolo de maçã é bastante simples e directo, embora com vários passos.
Utilizei maçãs Granny Smith, mas qualquer maçã torta e crocante funcionaria; as avozinhas são apenas as mais prontamente disponíveis. Corte-as em pedaços muito pequenos – grandes o suficiente para que você possa vê-las, mas não tão grandes que não amoleçam enquanto o bolo de maçã está assando. Ou idealmente, rale com um ralador maior.
Combine a farinha e todos os ingredientes secos (farinha, fermento em pó, canela, sal) em uma tigela. Depois, numa outra tigela, a manteiga, óleo, baunilha e açúcar. O açúcar derrete na manteiga e no óleo, por isso é considerado um ingrediente “molhado” nesta receita. Os dois são misturados até “bem combinados”, o que significa que a farinha não é mais visível e a massa é formada. Dobre as maçãs que você cortou, depois coloque metade da massa, uma mistura de canela e açúcar, e a restante massa. Mais açúcar de canela vai para cima disso, e depois tudo se junta para que aquela deliciosa canela flua pelo bolo, e aquela bela fita girando pelo meio.
Dicas e Truques para bolos
Receitas para bolos são muitas vezes mal compreendidas como difíceis, quando na verdade, elas apenas *sempreendem* com força. Fazer aquele bolo quente se soltar de uma forma de bolo de pacote pode ser um desafio, mas se você prepará-lo bem, você vai se sair bem.
- Comece com Nonstick. Use uma forma antiaderente que esteja livre de qualquer arranhão, pois isso pode significar que a forma não é mais tão “antiaderente” como era antes.
- Unte-a com graxa. A chave para que seu bolo de maçã (ou qualquer bolo de pacote) se solte facilmente da frigideira é untar generosamente a frigideira de pacote, com spray de cozimento antiaderente ou encurtamento derretido.
- Farinhe-a. Este é um passo que eu não uso frequentemente, pois a farinha pode causar uma camada extra de coisas brancas presas na parte superior do seu bolo. Farinhas de nozes, ou mesmo açúcar granulado, no entanto, eu descobri ser útil na prevenção de colar.
- Soltar quente. Isto na verdade vai contra o que eu costumava fazer, mas soltar o bolo quando está quente pode ajudar em uma liberação fácil. À medida que o bolo se senta, os óleos ao redor da panela solidificam e seguram o bolo lá dentro. Enquanto ainda está quente (mas após sentar e descansar por 10-15 minutos), inverta o bolo em um prato, deixe-o sentar por mais 10 minutos, depois dê-lhe um batido suave e ele deve escorregar para fora.
Para mais deliciosas receitas de maçã, experimente estas:
- Snickerdoodle Apple Cobbler
- Classic Apple Pie Receita
- Apple Crumble Receita
- Apple Oven Panqueca
- Pão de maçã de arando com a forma de maçã de baixo custo
- Pão de maçã de abóbora
>
Ferramentas usadas nesta receita de bolo de pacote: (links afiliados)
Bolo de Bolo – Nada super chique, mas antiaderente é imprescindível para esta ferramenta de cozinha.
Ralador de bolo – Isto é perfeito para obter grandes grelhas das maçãs sem que elas fiquem com papas.
Nonstick spray de cozinha – Adoro a versão para assar do spray antiaderente Pam.
Placa de bolo de torta – Um serviço plano é imprescindível quando se bate um bolo. Ter uma placa de bolo na mão como esta, com uma tampa em cúpula, é útil.
Veja como fazer este bolo de pacote de maçã:
Bolo de pacote de maçã de canela
Kristin
>>
Ingredientes 1x2x3x
- 4 ovos
- 2 chávenas de açúcar granulado
- 1/2 chávena de óleo
- 1/2 chávena de manteiga amolecida temperatura ambiente
- 1 colher de chá baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 2 chávenas de farinha integral
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal kosher
- 4 chávenas de maçã descascada e ralada granny smith, Rosa senhora ou honeycrisp trabalhar melhor
- 4 colheres de chá de canela
- 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
Instruções
-
Aqueça o forno a 350 graus F.
>
-
Sabar farinha, fermento em pó, canela e sal juntos numa tigela pequena e reservar.
>
-
Numa tigela grande, bater os ovos, manteiga, óleo, baunilha e açúcar granulado até ficar cremoso e macio.
>
- >
Agite a mistura de farinha até ficar bem combinada.
-
Agite suavemente as maçãs até combinadas.
-
Em uma tigela pequena separada, mexa 4 colheres de chá de canela e 4 colheres de sopa de açúcar mascavo juntas e reserve.
-
Lubrifique generosamente uma frigideira com spray de cozinha antiaderente. Se desejar, cubra com açúcar granulado.
-
Derrame metade da massa do bolo na forma de fardos preparada. Polvilhe metade da mistura de açúcar mascavo e canela uniformemente sobre a massa do bolo e passe por cima com uma faca. Repita com a restante massa do bolo e a mistura de açúcar mascavo.
-
Borne em forno a 350 graus durante 50-60 minutos. A parte superior será dourada e os lados se afastarão da panela.
-
Deixar esfriar completamente de 10 a 15 minutos antes de sair em um prato de bolo redondo. Se o bolo não se soltar imediatamente, deixe sentar mais 10 minutos, depois dê um batido suave.
-
Um bolo é completamente arrefecido, por cima com uma polvilhada de açúcar em pó, ou um glacê de baunilha, se desejar.
-
Slice and serve.
>
