These Chicken Bacon Ranch Quesadillas são a bomba! Frango assado desfiado, queijo cheddar derretido, bacon crocante, e molho cremoso do rancho. Perfeito para um rápido, simples e inacreditavelmente delicioso jantar.
As palavras galinha, bacon, queijo e molho de rancho, tudo em uma frase, soletram delicioso. Estamos meio obcecados com a combinação de sabores no caso de você não conseguir distinguir desta receita e desta.
Pensei que se eu fiz pão de pizza e deslizadores com esta incrível combinação de sabores, por que não fazer quesadillas? Estas são simples de atirar juntas, e a melhor parte é que você não precisa nem ligar o forno.
Estas quesadillas são uma daquelas receitas do tipo “não é realmente uma receita”. Faz sentido? Eu dei quantidades para os ingredientes, mas você pode absolutamente adicionar mais ou menos de qualquer um dos ingredientes. Basta polvilhar sobre qualquer quantidade de cada uma que lhe pareça boa enquanto você está construindo sua quesadilla.
COMO FAZER CHICKEN BACON RANCH QUESADILLAS:
- Comece colocando uma tortilha em sua tábua de corte.
- Prima-a uniformemente com queijo cheddar, depois o frango desfiado, bacon crocante e cebolinhas verdes em cubos (se você quiser). Em seguida, termine com uma garrafa de molho de rancho e um pouco mais de queijo ralado.
- Calme tudo uniformemente para que você tenha toda essa bondade em cada mordida.
- Derrame com outra tortilha de farinha e espalhe manteiga sobre toda a tortilha superior.
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e um pouco de manteiga. Use uma espátula para colocar cuidadosamente a quesadilla na frigideira e cozinhe-a até ficar dourada no fundo e o queijo começar a derreter.
- Vire cuidadosamente a quesadilla e cozinhe até que o outro lado esteja crocante e dourado e todo o queijo tenha derretido.
- Remova da panela e coloque em uma tábua de cortar e deixe sentar por um minuto ou dois antes de cortar em cunhas.
Vejam só todas essas camadas de sabor.
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Esta é fácil para mim. . . feito em casa até o fim. Enquanto eu adoro outros molhos de salada engarrafados, eu levaria molhos caseiros de rancho em qualquer dia sobre engarrafados. Mas se você está bem com o rancho engarrafado, então use-o. Eu uso os pacotes do Rancho Hidden Valley para fazer os meus e uso sempre leitelho. Não há comparação. . . caseiro até o fim, baby.
Easy. Simples. Delicioso.
Agora faça estes!
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Ingredientes
- 6 tortilhas grandes de farinha
- 2 – 2 1/2 chávenas de cheddar ralado (ou mais se precisar)
- 2 chávenas de rotisserie de frango ralado (ou cozinhe e triture o seu próprio)
- 8 fatias de bacon, cozido e esmigalhado
- 2 cebolas verdes, picadas (opcional, Eu uso principalmente a parte verde)
- Rancho (prefiro caseiro)
- Butter
Vernizes/Dips
- Rancho
- Creme azedo
- Guacamole
Instruções
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Pôr uma tortilha numa tábua de cortar e polvilhar generosamente com queijo ralado. Cubra com frango desfiado, toucinho desfiado, cebolinha verde (se estiver a usar) e depois regue com molho de rancho. Polvilhe com mais queijo cheddar e coloque outra tortilha em cima. Manteiga a parte superior da tortilha
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Em uma frigideira grande, vire o fogo para médio e adicione manteiga. Uma vez que a manteiga comece a derreter, gire a manteiga para revestir a frigideira e adicione a quesadilla, sem manteiga.
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Cozinhe por 2-4 minutos de um lado até ficar crocante e dourada no fundo, e o queijo começou a derreter. Vire cuidadosamente a quesadilla e cozinhe por mais 2-3 minutos ou até que todo o queijo tenha derretido e a tortilha esteja crocante e dourada.
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Repita o processo para os ingredientes restantes.
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Serve com mais molho de rancho, creme azedo, guacamole, etc.
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