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BRUSCHETTA CHICKEN feita com baixo teor de carboneto! Esta deliciosa receita de frango é tão simples, mas tem um sabor sério. Isto é incrível servido sobre macarrão de abobrinha ou com uma salada lateral.
Eu sou todo sobre sabores grandes e ousados e este bolo de frango bruschetta não desaponta!
O frango é sempre um sucesso com a minha família, o que você provavelmente notou com base no número de receitas de frango de baixo teor de carboneto que compartilhei com você.
Eu adoro o quanto de sabor vem dos ingredientes simples desta receita de frango bruschetta.
É fácil, saboroso, e este prato é totalmente digno de servir até os convidados…é tão bom assim!
Como fazer esta receita de frango bruschetta:
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Esta receita se junta muito rapidamente sem uma tonelada de mãos no trabalho, o que a torna ótima para noites agitadas.
Para começar, você vai querer bater junto um pouco de vinagre balsâmico, azeite de oliva, alho, tempero italiano e sal.
Derrame isso sobre alguns peitos de frango sem osso e sem pele e deixe assentar por cerca de 10 minutos enquanto o forno pré-aquece. Isso ajuda o frango a absorver todo esse sabor.
Enquanto o frango está assando, corte alguns tomates cereja ao meio e jogue-os com uma mistura de cebola vermelha, alho, vinagre balsâmico, óleo, manjericão e sal.
Cerveja um vinagre balsâmico com apenas 2 carboidratos por colher de sopa. Alguns deles são embalados com açúcar.
Utilizamos este vinagre de Pompeu.
Tente apenas resistir a algumas dentadas dessa mistura de tomate! É tão bom.
Após o frango estar cozido, retire-o do forno e cubra-o com um pouco de queijo mozzarella e deite a mistura de tomate por cima.
Volte a levá-lo ao forno durante alguns minutos para derreter o queijo e aquecer os tomates.
É isso mesmo, meus amigos! Esta receita de frango bruschetta está pronta para devorar.
Como servir:
Pode servir isto com uma salada lateral gigante coberta com o meu molho italiano caseiro ou pode servir com um lado de zoodles!
A maior parte das mercearias já leva macarrão de abobrinha em espiral, mas acho que fresco é melhor. Eles só têm um sabor e textura melhores na minha opinião.
O espiralador que uso já não é vendido, mas este tem óptimas críticas e é com ele que vou substituir o meu se alguma vez morrer.
Isto também seria óptimo com o meu esparguete Instantâneo de abóbora.
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Ingredientes
Para o frango:
- 4 peitos de frango, cerca de 6 onças cada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
- 2 dentes de alho, picado
- 1 colher de chá de tempero italiano
- ½ colher de chá de sal
- 3/4 chávena de mozzarella desfiada
Para a bruschetta:
- 1 ½ taças de tomate cereja, cortado pela metade
- 3 dentes de alho, picados
- ½ pequena cebola vermelha, picado
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de azeite
- ½ copo de manjericão picado
- ½ colher de chá de sal
Instruções
- Adicionar os peitos de frango a uma assadeira 9×13.
- Adicionar o azeite, vinagre balsâmico, alho, tempero italiano e sal a uma tigela pequena e batedor para combinar. Verta sobre o frango e vire para o casaco.
- Deixe o frango assado por 10 minutos enquanto o forno aquece a 425 graus.
- Coloque o frango no forno e asse por 25-30 minutos ou até o frango atingir 165 graus.
- Enquanto o frango está assando, adicione todos os ingredientes para a bruschetta a uma tigela e jogue para combinar.
- Quando o frango estiver cozido, retire do forno e cubra com a mozzarella.
- Despeje a bruschetta sobre o frango e volte ao forno por 5 minutos para derreter o queijo e aquecer os tomates.
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