Brócolos e Bacon Assados é o mais fácil e mais saboroso prato de legumes Whole30-friendly do planeta. Os meus filhos estão sempre a lutar por este prato!

Inspirado pela receita de couve-flor e bacon assados da Jaden Hair, aqui está a minha receita de brócolos e bacon assados!

Tempo para fazer Brócolos e Bacon Assados!

Brócolos 4

Ingredientes:

  • 1½ libras de brócolos
  • 5 dentes de alho, descascados e esmagados
  • 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços de tamanho dentado
  • 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, óleo de abacate, ghee derretido, ou banha derretida
  • Sal kosher de cristal de diamante, a gosto
  • Pimenta moída a gosto
  • Juice de 1 limão ou 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico envelhecido

Equipamento:

  • Todos os meus utensílios de cozinha recomendados estão listados aqui.

Método:

Aqueça o forno a 400°F de convecção (ou 425°F se não houver convecção) com a grelha no meio. Forre uma folha de cozedura com papel pergaminho ou folha.

Cortar os brócolos em floretes. (Não, normalmente não os lavo a menos que estejam muito sujos, mas inspecciono os bugs e atiro os floretes que estão super-infestados). Os brócolos orgânicos geralmente apresentam coroas pequenas e caules grandes, então eu normalmente aparo as peles duras dos caules e os atiro também.

Grab uma tigela grande e atiro os brócolos, bacon, dentes de alho, azeite, sal e pimenta. Sim, você também pode fazer isso diretamente na assadeira!

Espalhe os brócolos e o bacon em uma única camada sobre a assadeira com bordas.

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Puxe a bandeja no forno por 30-35 minutos, girando a bandeja e mexendo o conteúdo na metade do caminho. O prato é feito quando os floretes de brócolos estão bem dourados e o bacon está totalmente cozido.

Para terminar o prato, esprema o sumo de um limão ou regue com um pouco de vinagre balsâmico envelhecido!

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Brócolos e Bacon torrados

Brócolos e bacon torrados é o mais fácil e saboroso Whole30-prato de legumes amigável no planeta. Os meus filhos estão sempre a lutar por este prato!
Tempo de preparação10 mins
Tempo de cozedura30 mins
Tempo total40 mins

Curso: Prato lateral
Cozinha: Americano
Palavra-chave: bacon, sem glúten, keto, baixo teor de carboneto, paleo, Primal, vegetal, Inteiro30

Porções: 4 porções
Calorias: 217kcal
Autor: Michelle Tam

Ingredientes

  • 1½ libras de brócolos
  • 5 dentes de alho descascados e esmagados
  • 4 fatias de bacon cortadas em pedaços do tamanho de mordidas
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem óleo de abacate, ghee derretido, ou banha de porco derretida
  • Sal kosher de cristal de diamante a gosto
  • Pimenta moída na altura a gosto
  • Sumo de 1 limão ou 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico envelhecido

Instruções

  • Aqueça o forno a 400°F de convecção assar (ou 425°F se não houver convecção) com a grelha no meio. Forre uma folha de cozedura com papel de pergaminho ou folha.
  • Corte os brócolos em floretes. (Não, normalmente não os lavo a menos que estejam muito sujos, mas inspecciono os bugs e atiro os floretes que estão super-infestados). Os brócolos orgânicos geralmente apresentam coroas pequenas e caules grandes, então eu normalmente aparo as peles duras dos caules e os atiro também.
  • Grabeie uma tigela grande e jogue os brócolos, bacon, dentes de alho, azeite, sal e pimenta. (Sim, você também pode fazer isso diretamente na assadeira)
  • Espalhe os brócolos e o bacon em uma única camada sobre a assadeira com bordas.
  • Coloque a bandeja no forno por 30-35 minutos, girando a bandeja e mexendo o conteúdo na metade do caminho. O prato é feito quando os floretes de brócolos estão bem dourados e o bacon está totalmente cozido.
  • Para terminar o prato, esprema o suco de um limão ou regue com um pouco de vinagre balsâmico envelhecido!
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Nutrição

Calorias: 217kcal | Carbohidratos: 13g | Proteína: 8g | Gordura: 16g | Fibra: 5g | Açúcar: 3g

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