Brócolos e Bacon Assados é o mais fácil e mais saboroso prato de legumes Whole30-friendly do planeta. Os meus filhos estão sempre a lutar por este prato!
Inspirado pela receita de couve-flor e bacon assados da Jaden Hair, aqui está a minha receita de brócolos e bacon assados!
Tempo para fazer Brócolos e Bacon Assados!
Brócolos 4
Ingredientes:
- 1½ libras de brócolos
- 5 dentes de alho, descascados e esmagados
- 4 fatias de bacon, cortadas em pedaços de tamanho dentado
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem, óleo de abacate, ghee derretido, ou banha derretida
- Sal kosher de cristal de diamante, a gosto
- Pimenta moída a gosto
- Juice de 1 limão ou 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico envelhecido
Equipamento:
- Todos os meus utensílios de cozinha recomendados estão listados aqui.
Método:
Aqueça o forno a 400°F de convecção (ou 425°F se não houver convecção) com a grelha no meio. Forre uma folha de cozedura com papel pergaminho ou folha.
Cortar os brócolos em floretes. (Não, normalmente não os lavo a menos que estejam muito sujos, mas inspecciono os bugs e atiro os floretes que estão super-infestados). Os brócolos orgânicos geralmente apresentam coroas pequenas e caules grandes, então eu normalmente aparo as peles duras dos caules e os atiro também.
Grab uma tigela grande e atiro os brócolos, bacon, dentes de alho, azeite, sal e pimenta. Sim, você também pode fazer isso diretamente na assadeira!
Espalhe os brócolos e o bacon em uma única camada sobre a assadeira com bordas.
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Puxe a bandeja no forno por 30-35 minutos, girando a bandeja e mexendo o conteúdo na metade do caminho. O prato é feito quando os floretes de brócolos estão bem dourados e o bacon está totalmente cozido.
Para terminar o prato, esprema o sumo de um limão ou regue com um pouco de vinagre balsâmico envelhecido!
Procura mais ideias de receitas? Vá para o meu Índice de Receitas. Você também encontrará receitas exclusivas no meu aplicativo para iPhone e iPad, e nos meus livros de receitas, Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) e Ready or Not! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
PRINTER-RECIPE AMIGOSAMENTE CARRINHO DE RECIPE
Receita de impressão
Brócolos e Bacon torrados
Ingredientes
- 1½ libras de brócolos
- 5 dentes de alho descascados e esmagados
- 4 fatias de bacon cortadas em pedaços do tamanho de mordidas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem óleo de abacate, ghee derretido, ou banha de porco derretida
- Sal kosher de cristal de diamante a gosto
- Pimenta moída na altura a gosto
- Sumo de 1 limão ou 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico envelhecido
Instruções
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Aqueça o forno a 400°F de convecção assar (ou 425°F se não houver convecção) com a grelha no meio. Forre uma folha de cozedura com papel de pergaminho ou folha.
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Corte os brócolos em floretes. (Não, normalmente não os lavo a menos que estejam muito sujos, mas inspecciono os bugs e atiro os floretes que estão super-infestados). Os brócolos orgânicos geralmente apresentam coroas pequenas e caules grandes, então eu normalmente aparo as peles duras dos caules e os atiro também.
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Grabeie uma tigela grande e jogue os brócolos, bacon, dentes de alho, azeite, sal e pimenta. (Sim, você também pode fazer isso diretamente na assadeira)
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Espalhe os brócolos e o bacon em uma única camada sobre a assadeira com bordas.
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Coloque a bandeja no forno por 30-35 minutos, girando a bandeja e mexendo o conteúdo na metade do caminho. O prato é feito quando os floretes de brócolos estão bem dourados e o bacon está totalmente cozido.
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Para terminar o prato, esprema o suco de um limão ou regue com um pouco de vinagre balsâmico envelhecido!
Nutrição
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