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Para a minha família, nada capta bem o espírito das férias como a cozedura de férias! O mês inteiro de dezembro é passado cozinhando e assando, criando guloseimas para a família e amigos. No fim-de-semana antes do Natal, reunimo-nos para uma grande festa de confecção de doces onde fazemos toneladas de guloseimas para a próxima semana.
Este ano, adicionámos algo novo ao nosso menu – este bolo de Ovo de Nog Pound absolutamente incrível!
Eu faço com o Nog Nog Clássico da International Delight. É delicioso e feito com leite de verdade. É mesmo a minha bebida de férias preferida. Eles também têm uma versão Muito Baunilha que é deliciosa. E novo este ano eles têm duas bebidas Hot Chocolate que são tão simples como calor e bebida!
Este bolo tem todo o grande sabor de egg nog e uma pitada de noz moscada para aquele pontapé extra. O esmalte de eggnog que você pingar por cima só o torna ainda mais delicioso.
Só se certifique de que você está usando pelo menos 12-copas ou até mesmo uma forma de pacote de 15-copas com esta receita. Muitas das novas são apenas 8 ou 10 xícaras e você quer manter toda aquela massa na panela e não em todo o fundo do seu forno. Nunca encha sua forma de Bundt mais do que 3/4 do caminho cheio. Se tiveres massa extra, deita-a numa forma para pão e coze para um vizinho. Apenas uma palavra ao sábio. 🙂
Direito agora, você pode visitar o site da International Delight e dizer-lhes como o ID ajuda a capturar o espírito da temporada e você poderia ganhar um brunch de $5.000 para sua família e amigos hospedados pela International Delight! Mas depressa, o tempo está a esgotar-se! Divirtam-se!
Bolo de Libra Eggnog
Ingredientes
- 1 1/2 chávena de manteiga 3 paus, amolecido
- 3 chávenas de açúcar
- 5 ovos
- 2 colheres de chá de extracto de baunilha
- 3 chávenas, todas.finalidade farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de noz-moscada moída
- 1 chávena de chá de Nog Eggnog Clássico Delícia Internacional
Para o vidrado:
- 1 chávena de chá de açúcar em pó
- 2 colheres de sopa de International Delight Classic Nog Eggnog
Instruções
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Aqueça previamente o forno a 325°F e cubra ligeiramente uma fôrma de 12 a 15 copos com spray de cozedura antiaderente com farinha ou gordura e polvilhe com farinha.
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Numa tigela grande com uma batedeira manual ou numa tigela de uma batedeira de pé, unte a manteiga e o açúcar até ficarem leves e fofos. Adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição.
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Adicione a baunilha e misture bem.
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Noutra tigela, bata a farinha, o fermento em pó, o sal e a noz-moscada. Adicione a farinha e o eggnog alternadamente, começando e terminando com a farinha, misture bem após cada adição.
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Deite a massa na forma preparada, tendo cuidado para não encher a forma mais de 3/4 do caminho, e asse por 55 a 65 minutos ou até dourar, apenas começando a afastar-se das bordas da forma, e um palito inserido no centro sai limpo. Deixe o bolo arrefecer na forma durante cerca de 10 minutos, depois inverta sobre uma travessa e vire para fora. Deixe esfriar antes de chuviscar com o esmalte.