Como fazer biscoitos caseiros de peixinho dourado, uma receita de imitação do clássico snack Pepperidge Farm.
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Biscoitos caseiros de peixinho dourado
Esta ideia brilhante de fazer biscoitos caseiros de peixinho dourado pertence apenas à minha filha de seis anos. Ela pensou nisso um dia, quando ficámos sem as do saco. Eu não tive coragem de lhe dizer que a receita tem andado a flutuar nas interwebs de muitos blogs durante anos, pois ela pensou ter inventado a ideia de uma bolacha de peixe dourado caseira.
Os nossos peixes dourados são consideravelmente maiores do que os da nossa querida Pepperidge Farm. Isso é porque o único cortador de peixe que eu tinha tinha era de 3 polegadas de comprimento. Estes não vão enganar ninguém a pensar que estão a comer o verdadeiro, mas fazem uma bolacha saborosa e queijada.
Você pode fazer qualquer forma. Fizemos um pequeno círculo “bolhas”.
Para torná-los ainda mais ousados e mais parecidos com os originais, polvilhe queijo cheddar em pó sobre eles diretamente do forno. Eu só tinha pó de queijo cheddar branco, então você vai ter que usar sua imaginação e fingir que é laranja. Encontre o pó no corredor das pipocas do supermercado.
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como fazer bolachas caseiras de peixe dourado
você vai precisar:
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8 onças de queijo cheddar ralado
4 colheres de sopa de manteiga fria, cortada em cubos
1 chávena de farinha para todos os fins
3/4 colheres de chá de sal
2 a 3 colheres de sopa de água fria
cortador de biscoitos de peixe
palito de dente
tempero de queijo cheddar em pó (opcional, encontrado no corredor das pipocas)
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o que fazer:
Coloque o queijo, manteiga, farinha e sal num processador de alimentos e combine. Adicione lentamente 2 colheres de sopa de água e combine até formar uma bola. Se a mistura estiver muito seca, adicione outra colher de sopa de água.
Briefly roll the mixture into a ball and roll out on a floured surface. Enrole de 1/8 a 1/4 de polegada de espessura. Se a mistura for difícil de enrolar, cubra e refrigere durante 30 minutos primeiro.
Cortar formas e colocar num tabuleiro forrado com papel pergaminho. Use um palito para fazer caras e olhos sorridentes.
Bake em forno pré-aquecido de 350 graus por 20 minutos, ou até que as bordas das bolachas comecem a dourar e fiquem crocantes.
O meu peixe de 3 polegadas levou entre 20 e 25 minutos para assar.
Para um sabor mais ousado salpique o pó de queijo cheddar sobre as bolachas assim que as retirar do forno. Deixe esfriar um pouco.
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Ingredientes
- 8 onças de queijo cheddar ralado
- 4 colheres de sopa de manteiga fria, cortar em cubos
- 1 chávena de farinha para todos os fins
- 3/4 colheres de chá de sal
- 2 a 3 colheres de sopa de água fria
- cortador de biscoitos de peixe
- palito de dente
- tempero de queijo em pócheddar (opcional, encontrado no corredor das pipocas)
Instruções
- Colocar o queijo, manteiga, farinha e sal num processador de alimentos e combinar. Adicione lentamente 2 colheres de sopa de água e combine até formar uma bola. Se a mistura estiver muito seca, adicione outra colher de sopa de água.
- Briefly roll the mixture into a ball and roll out on a floured surface. Enrole 1/8 a 1/4 de polegada de espessura. Se a mistura for difícil de rolar, cubra e refrigere durante 30 minutos primeiro.
- Cortar formas e colocar num tabuleiro forrado com papel pergaminho. Use um palito para fazer caras e olhos sorridentes.
- Forno pré-aquecido a 350 graus durante 20 minutos, ou até que as bordas das bolachas comecem a dourar e fiquem crocantes.
- O meu peixe de 3 polegadas demorou entre 20 a 25 minutos a assar.
- Para um sabor mais ousado, polvilhe as bolachas com queijo cheddar em pó, assim que as tirar do forno. Deixe arrefecer um pouco.
Este post de bolachas de peixe dourado foi originalmente publicado em Março de 2014 e actualizado em Julho de 2020.