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É quase dia de jogo!! Como eu tenho certeza que você já está bem ciente, eu não sou a maior pessoa de esportes.

Quando vejo qualquer forma de jogo, sou um daqueles “Go team! Ganha os pontos! Faça a coisa (o que está acontecendo???)!” pessoas. Mas quem pode negar a excelência da comida do dia de jogo? A minha contribuição para a super taça este ano: Sliders de frango para churrasco!

Então você pode estar tendo um pouco de déjà vu com esses sliders. Eu digo-te porquê: Eu amo absolutamente o molho de churrasco. É o meu condimento favorito e eu preciso mais dele na minha vida.

Então, esta receita é basicamente a versão deslizante da minha pizza de frango com queijo para churrasco. Ummmm WIN amiright?

Tambem, esta receita é muito fácil de fazer. São praticamente uma refeição de uma panela e demoram apenas 30 minutos a fazer. Esses deslizadores de frango para churrasco requerem uma tigela para misturar o frango e o molho de churrasco, mas fora isso, tudo é feito em uma assadeira. Super simples!

Agora vou ser sincero consigo. Eu não comia queijo desde o início do ano. Ou molho de churrasco. Ou pão (todas as tortillas). Ou vinho.

Tem sido duro. Não perguntes.

É por isso que quero salientar que o queijo FANTASTIC se amontoa ali em cima 👆🏻. Definitivamente, eu superei estes cachorros com uma boa quantidade de mozzarella triturada e gouda fumada para um sabor extra delicioso.

A pilha de queijo valeu a pena?

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Um. ABSOLUTAMENTE valeu. Hora de começar a viver a boa vida de novo, começando com estes cachorros.

Estes churrasqueiras de frango quase valeram a pena sentar-se durante as 3 horas ½ (realmente futebol?? Porquê?!) de jogo. Podes apostar que vou comer alguns destes este fim de semana! Vejo vocês amigos do Superbowl Sunday 😎.

(PS. Churrasco de galinha não é a sua onda, mas eu te peguei para um slider? Vá para a minha panela de queijo suíço de peru derretido para outra opção de dia de jogo!

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Ingredientes

Escala1x2x3x

  • 12 pães deslizantes, divididos
  • 4 chávenas de frango cozido, desfiado*
  • 1 chávena de molho para churrasco (usei Raios Bebé Doce), mais se desejar.
  • ¼ cebola vermelha, cortada em fatias finas
  • 1 chávena de mozzarella, ralada
  • ½ chávena de gouda fumada, ralada
  • 2 colheres de sopa de folhas de coentro frescas, aproximadamente picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Pimenta preta moída a gosto

Instruções

  1. Aqueça o forno para 350˚F. Prepare uma assadeira 9X13 com papel pergaminho. Pulverize levemente o papel com spray de cozinha não aderente.
  2. Coloque os fundos dos pães deslizantes na assadeira preparada.
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  4. Numa tigela pequena, combine o frango desfiado com ½ xícara do molho bbq. Misture até ficar completamente revestido. Espalhe o frango igualmente nos pãezinhos. Em cima com o restante molho bbq.
  5. Polvilhe mozzarella, cebola vermelha, gouda, e 1 colher de sopa de coentro através dos sliders de cobertura de frango. Adicione pimenta como desejado.
  6. Coloque os pães de cima em cima das barras deslizantes.
  7. Cubra com papel alumínio e asse por 15 minutos.
  8. Durante a cozedura, derreta a manteiga. Adicione o coentro restante e reserve.
  9. Retirar a folha de alumínio da panela. Pincele cada pão com a mistura de manteiga. Leve ao forno, sem tampa, por mais dez minutos, até que a parte de cima fique dourada. Sirva imediatamente.

Notas

Se não tiver frango cozido, pegue 3 peitos de frango sem osso e sem pele: Ponha um pouco de azeite numa frigideira e cozinhe o frango em lume médio-alto até o interior já não estar rosa, cerca de 7-10 minutos. Retire do lume. Uma vez resfriado, desfie usando dois garfos.

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