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Esta Apple Crisp for Two é fácil de fazer e uma sobremesa perfeita para o Outono!
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>Você já teve aqueles momentos em que está desejando uma sobremesa, mas a última coisa que você quer fazer é fazer uma sobremesa enorme? Ou talvez haja apenas duas pessoas vivendo em sua casa e você não gosta de ter uma tonelada de sobras apenas sentado em sua casa.
É aí que as sobremesas em lotes pequenos vêm a calhar. E a receita de hoje? É ridiculamente fácil de atirar juntos e só faz duas porções. Você pode até usar a mesma tigela para misturar o recheio e a cobertura, então quase não há limpeza. Esta receita é uma que tens de manter à mão porque vais querer fazê-la a toda a hora. Estou falando por experiência própria aqui.
Então, vamos falar um pouco sobre a receita. O recheio é apenas uma simples mistura de maçãs, um pouco de farinha e um pouco de açúcar mascavo. Eu prefiro usar as maçãs Granny Smith nesta receita porque elas combinam muito bem com a doçura de tudo. Você pode usar qualquer maçã que quiser, basta ajustar o açúcar no recheio, se necessário.
Uma pequena dica rápida para as maçãs – certifique-se e corte-as mais ou menos do mesmo tamanho para que elas cozam uniformemente. Não tem que ser absolutamente perfeito, apenas faça o seu melhor para que fiquem todas mais ou menos do mesmo tamanho. Você também pode se sentir livre para cortar as maçãs em vez de cortá-las, mas os pedaços picados tendem a funcionar melhor nos ramequins.
Falando dos ramequins, eu usei 10-pontos para estas batatas fritas de maçã. Os ramequins de 10 onças são o tamanho perfeito para esta receita e tudo se encaixa perfeitamente neles. Fui buscar um par à loja por apenas dois dólares cada. Então vale a pena, e você pode usá-los para tantas outras coisas. Ou continuar a reutilizá-los para assar estas batatas fritas de maçã. A sério.
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Após misturar o recheio, basta dividi-lo entre os dois ramequins. Para facilitar a limpeza, limpe a tigela que você misturou o recheio e reutilize-a para fazer a cobertura. Para a cobertura, você também vai precisar de um pouco de farinha, açúcar mascavo, aveia enrolada, canela, uma pequena pitada de sal e um pouco de manteiga. Pode trabalhar a mistura com as mãos ou com um garfo, polvilhe-a sobre as maçãs, depois coloque-a no forno e leve-a ao forno! Esta receita é tão fácil e você pode preparar tudo e assar enquanto está jantando.
Também, já que esta receita faz apenas duas porções, o que significa que não há problema em adicionar um pouco de sorvete e molho de caramelo. Certo? Prova-o. Você não vai se arrepender.
Prensa Pin
Maçã Crisp for Two
Ingredientes
Para o recheio:
- ▢ 2 maçãs grandes da Granny Smith descascadas, coradas e picadas – cerca de 2 chávenas
- ▢ 1 colher de sopa de farinha para todos os fins
- ▢ 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
Para a cobertura:
- ▢ 1/4 de colher de sopa de farinha para todos os fins (colher & nivelada)
- ▢ 3 colheres de sopa de farinha velha…aveia em rolo
- ▢ 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- ▢ 1/8 colher de chá de canela
- ▢ pequena pitada de sal
- ▢ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, fria e em cubos
Instruções
Para fazer o enchimento:
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Forno de pré-aquecimento a 350°F. Pulverize dois ramequins de 10 onças com spray de cozinha antiaderente e reserve.
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Num recipiente de mistura de tamanho médio, junte as maçãs picadas, farinha e açúcar até que todos os pedaços de maçã estejam bem revestidos. Distribua uniformemente o recheio de maçã entre ambos os ramequins e reserve.
Para fazer a cobertura:
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Num recipiente de mistura de tamanho médio (ou limpe o recipiente que utilizou para o recheio e reutilize-o aqui também) adicione a farinha, aveia, açúcar mascavo, canela, e sal e misture até combinar bem. Adicione a manteiga em cubos e trabalhe a mistura com as mãos ou com um garfo até que comece a amassar. Distribua uniformemente a cobertura entre os dois ramequins em cima do recheio de maçã.
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Bake a 350°F por 20-25 minutos ou até que as maçãs estejam cozidas e a cobertura esteja levemente dourada. Deixe esfriar por cerca de 5-10 minutos. Servir e apreciar.
Você pode encontrar todas as minhas receitas de lote pequeno aqui.
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