FILET ESPRESSO
Lombo de Lombinho incrustado com borras de café expresso, servido numa cama de molho de pimenta ancho ligeiramente picante.
$38
FILET OSCAR
Lombo de lombo de vaca coberto com Caranguejo Jumbo Lump, espargos grelhados, e molho béarnaise.
$38
FILET FRANCES
Lombinho Filet enfeitado com brie derretido, cebola caramelizada, alho, pimento vermelho picado e cebolinha verde.
$38
RACK OF LAMB
New Zealand Rack of Lamb acoplado com uma gastrique de pêssego assado ao fogo, pimentão vermelho assado e puré de cebola verde caramelizada e legumes de fazenda a mesa de Yaweh Farms.
$39
DUROC DOUBLE-CUT PORK CHOP
Uma espessa costeleta dupla com osso de porco coberta com um demi-glace de mirtilo e vinho do porto, servida com esquite de milho cremoso feito com queijo manchego e chile e legumes da fazenda à mesa da Yaweh Farms.
$39
SEARED AHI-TUNA STEAK
Panela de semente de Coentros incrustada de Ahi-Tuna, servida com cogumelos silvestres salteados e macarrão de arroz atirado num molho de soja de limão.
$26
SALMÃO DE REINO
Salmão King Salmon com pele queimada em cima de uma cama de prima prima pérola vegetal, regado com um cajun beurre blanc de mostarda e guarnecido com uma salada cítrica sazonal.
$27
MESA CHICKEN
Layers of grilled chicken on a bed of mashed potatoes, sautéed shitake cogumelos, espinafres, cebolas,
Solho de alho, bacon, e creme de batata frita
$18
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CAESAR SALAD
Uma cama de coração crocante de alface romaine, coração de alcachofra, tomate cereja, regado com o nosso molho caseiro Caesar e coberto com queijo parmesão fresco
$12
SALADO MEDITERRANEANO
Misturas de verduras, corações de salmo, corações de alcachofra, alcaparras, pepinos, cebolas vermelhas, pimentão vermelho, cunhas de tomate e ligeiramente atirado com vinagrete de orégãos e polvilhado com queijo Feta.
$14
OURA LARANJA LARANJA (HOUSE SPECIALTY)
Filet de laranja com coração de alcachofra, tomate seco ao sol, abobrinha, pinhões, pesto e manteiga, assado em barro e servido à mesa (Por favor aguarde 30 minutos para assar).
$29
SHRIMP NUEVO
Jumbo Gulf shrimp salteado num molho de vinho branco de manjericão-tomate de alho servido com crostini de alho assado.
$26
Camarão do Golfo do México frito na nossa massa especial de farinha de milho, servido com medley vegetal.
$26
PASTA VEGETÁRIA
SORTE DE PASTA DE VERMELHO com legumes orgânicos sazonais certificados, atirados com massa de linguini e salteados num pesto de pimenta shishito.
$14
TAILHA DE LOBSTER DE ÁGUA VELHA
Uma cauda de lagosta de 8 onças com dois pratos laterais à escolha, servida com manteiga clarificada.
Preço de mercado
ADD A QUALQUER SALA OU PASTA:
SALMÃO DE CHICKEN FRITO $4
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5 CAMARÃO BRILHADO $12
AHI TUNA $12
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SALMÃO DE REIS $18
(Disponível apenas como Add-on com compra de entrada. Não é um item ala carte.)
Acima de entradas servidas com uma salada de jantar.
*Consumir peixe cru ou cozido (frutos do mar) pode aumentar o seu risco de doença alimentar ou reação alérgica.