Ao aproximar-se do seu plano alimentar e ao examinar todos os nutrientes que o seu corpo necessita, as proteínas devem estar sempre no topo da sua lista.
É possível haver certos conceitos errados ao longo do caminho para o planeamento de uma dieta de aumento de energia. Quando você pensa no que seu corpo precisa em relação aos seus objetivos atléticos, é fácil ser levado a acreditar que todos os tipos de alimentos lhe dão energia.
O que a proteína faz?
Como uma das partes mais importantes da sua dieta, você pode se surpreender ao saber que a proteína não é a melhor fonte de energia. Ela desempenha muitos papéis importantes na sua saúde, mas a energia não é um dos seus principais pontos fortes.
Proteína é quase sempre referida como os blocos de construção do seu corpo. Esses blocos, mais literalmente, são conhecidos como aminoácidos, que você obtém da sua dieta. Eles ajudam a manter, reparar e crescer músculos junto com seus ossos, tecidos e outros sistemas em seu corpo.
Uma quantidade saudável de proteína é essencial não importa quem você é, mas particularmente a partir de meia idade, dietas com alto teor de proteína são particularmente sensatas. Mas embora as pessoas boas numa dieta rica em proteínas possam encontrar-se energizadas e cheias de energia, porque é que a proteína o faz sentir assim, se o seu primeiro trabalho não é fornecer-lhe energia?
De facto, o seu corpo demora mais tempo a transformar a proteína em energia do que os hidratos de carbono. Se é um rápido golpe de energia que procura, é aí que deve recorrer a hidratos de carbono saudáveis na sua dieta. Mas antes de sair para comer alguns doces antes de bater no suporte de pesos, você vai precisar de todos os fatos.
Como a Proteína lhe dá Energia?
Quando você digere proteínas, a grande maioria daqueles aminoácidos que mencionamos anteriormente são colocados em bom uso na síntese de novas proteínas no seu corpo que fazem toda a construção e reparação dos seus ossos e pele e também, claro, dos seus músculos – que você derruba no ginásio para as proteínas se acumularem maiores e mais fortes quando você descansa.
Aminoácidos diferem da glicose (que fornece ao seu corpo combustível energético) por causa do seu teor de nitrogênio. Durante a digestão, os aminoácidos, portanto, levam mais tempo para quebrar e também removem esse nitrogênio. Os aminoácidos são então transformados em glicose ou ácidos gordos, que são ambas boas fontes de energia. São os passos extra para remover o nitrogénio que fazem das proteínas uma fonte de energia “mais lenta” do que a energia mais prontamente disponível dos hidratos de carbono. Portanto, sim, a proteína dá-lhe energia, mas não é o seu primeiro objectivo.
A proteína dá ao seu corpo quatro calorias de energia por cada grama de proteína, que é igual às calorias que vai obter dos hidratos de carbono, enquanto as gorduras lhe dão nove calorias por cada grama que come.
Então, como é que tudo isto fica quando o seu corpo está a precisar de energia? Bem, o seu corpo cansado vai, primeiro de tudo, tirar a glicose dos hidratos de carbono, e depois os ácidos gordos. Se você obtém calorias suficientes de fontes de carbono e gordura, então a proteína não é usada para energia.
Como uma dieta rica em proteínas é boa para você?
Proteína fornece ao seu corpo nove dos aminoácidos essenciais de que o seu tecido muscular é feito, e é o único grupo alimentar que lhe dá de uma só vez; sem você não seria capaz de construir tecido muscular.
Uma maior ingestão de proteína pode aumentar o número de calorias que você queima. Isto é porque a ingestão regular de proteína impulsiona o seu metabolismo. Estudos descobriram que a digestão de proteínas aumenta a sua taxa metabólica em até 35 por cento. Os hidratos de carbono e as gorduras aumentam cada um em 5% a 15%.
Alta ingestão de alimentos ricos em proteínas como peixe, lacticínios e nozes demoram mais tempo a digerir, como mencionámos anteriormente. É isto que o faz sentir-se ‘cheio’ durante mais tempo, em comparação com os hidratos de carbono que fornecem um pico de energia e deixam a sua barriga muito mais rapidamente, resultando naquela queda inútil.
Uma dieta rica em proteínas também o pode ajudar a manter e a perder peso. Ela faz isso aumentando o número de hormônios de saciedade que seu corpo libera. As hormonas de saciedade ajudam a regular o equilíbrio energético do seu corpo regulando a fome.
Você saberá sem dúvida que se bater com muita força nos hidratos de carbono quando tiver fome pode resultar num mega pico de açúcar que o deixa deflacionado e irritável ou, no mínimo, preguiçoso. Uma dieta rica em proteínas equipa-te com alimentos ricos em nutrientes, que também te deixam cheio. O Consumo de Referência Alimentar (DRI) de proteínas é de 0.36 gramas por quilo de peso corporal ou 0.8 gramas por quilo.