Se você quiser saber como fazer a comida brilhar na escuridão neste Halloween, vamos contar um segredo assustador: você pode usar a água tônica para dar um brilho às suas guloseimas. Sim, leste bem isso. A bebida borbulhante que você usa como um misturador de coquetel de Halloween contém um ingrediente secreto que vai tornar sua comida fluorescente.
A água tónica contém quinino, que é derivada da casca da árvore e usada para tratar a malária. O quinino é também o químico responsável pelo sabor amargo da água tónica. Quando segurado sob uma luz ultravioleta (também conhecida como luz negra), o quinino fará com que a água tónica apareça um azul brilhante – que é a reviravolta perfeita para uma assustadora sobremesa de festa de Halloween espalhada.
Pronto para experimentar? Dê aos seus bolos um brilho assustador a este Halloween com um simples processo em duas partes: Primeiro, adicione 1/4 de chávena de água tónica à sua receita favorita de gelado de creme de manteiga tradicional. Em seguida, enquanto você deixa os produtos congelados esfriar no freezer, comece a trabalhar em um lote de gelatina de qualquer sabor, mas substitua a água parada nas instruções por água tônica. Você quer ter certeza de que a gelatina não se ajusta para que você possa usá-la para esmaltar o congelamento endurecido. Depois, mergulhe os seus bolos congelados na gelatina líquida ou escove ligeiramente a mistura de gelatina directamente sobre a cobertura. Repetindo o processo de glacear gelatina algumas vezes, assegurará que o glacê realmente salte sob uma luz negra.
Um olhar para a sua sobremesa de Halloween espalhada, e o rosto dos convidados da sua festa ficará imediatamente iluminado de surpresa. A única desvantagem de usar água tônica para criar glow-in-the-dark treats é que o sabor amargo do quinino vai fazer com que suas guloseimas tenham um sabor, bem, não tão bom. Congelar seus bolos pode afetar a textura, deixando-a seca e esfarelada em vez de úmida. Além disso, ao glacear a sua cobertura com gelatina cria um exterior duro, o que significa que você não vai morder um creme de manteiga macio e fofo.
A solução simples neste caso seria usar os seus cupcakes apenas como decorações de Halloween. Se preferir não desperdiçar bons bolos de Halloween, pode simplesmente deixar de fora copos de água tónica. Desta forma, a única coisa que está a perder é alguma água tónica – o que evita que tenha de descobrir o que fazer com a água tónica que inevitavelmente sobra em cada festa.
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