Embora me possa esquecer de tomar o meu multivitamínico matinal, há uma coisa que nunca começo o meu dia sem: uma chávena de joe de confiança. Uma vez que estamos todos a tentar tornar as nossas rotinas matinais tão eficientes quanto possível, temos vindo a experimentar algumas formas de combinar as duas. Estudos mostram que beber café tem grandes benefícios para a saúde, além de nos ajudar a sair dos nossos comas matinais, como reduzir o risco de diabetes tipo 2. E, como normalmente é a primeira coisa que colocamos em nosso corpo a cada dia, por que não descobrir como tornar o café mais saudável e uma dose de benefícios nutritivos enquanto estamos fazendo isso?
Converta as nossas formas preferidas de preparar uma chávena especial de café vitaminado – os benefícios (e sabor acrescentado) são demasiado bons para continuar a beber # café preto básico. Desde estimular o humor e a energia para proteger o coração, até melhorar o funcionamento das células cerebrais, somos todos a favor de adicionar estes oito impulsos naturais à nossa rotina diária de cafeína.
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Cinnamon
Se quiser maximizar o sabor sem adicionar calorias extra, polvilhe uma pitada de canela na sua chávena. Pode adicionar um pouco de sabor sazonal (sem açúcar), enquanto fornece uma poderosa e deliciosa dose de antioxidantes. Tendo sido usada em medicina natural por milhares de anos, a canela é carregada com compostos protetores (todos eles 41!) e tem uma das mais altas atividades antioxidantes de qualquer tempero. Também é embalada com manganês, ferro e cálcio – que ajudam a impulsionar o seu sistema imunitário (as constipações de Inverno desaparecem), a baixar o açúcar no sangue, e até a reduzir o risco de doença cardíaca.
Serve: Misture 1/2 colher de chá de canela em sua xícara de café, ou faça seu café com 1 colher de chá de canela misturada diretamente na borra. Também pode preparar o seu café com um pau de canela para que a especiaria tenha tempo extra para infundir.
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Extrato de baunilha
Se gosta de adoçar o seu café, não precisa de depender de açúcar e cremes processados. Experimente antes umas gotas de extracto de baunilha pura. É classificado como um super-alimento cerebral pela sua capacidade de aumentar o desempenho mental, o humor e a saúde cerebral em geral. Está provado que a baunilha também alivia dores de estômago e problemas digestivos, reduz a dor nas articulações e alivia o stress.
Serve: Adicione algumas gotas de extracto puro à sua chávena ou pote de café. Você também pode adicionar um grão de baunilha à sua borra de café para que o sabor se infunda antes de fazer a infusão.
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Leite de côcole
Leite de côcole é o complemento perfeito se você for intolerante à lactose, cortando o leite para fins dietéticos (ou seja, a dieta Paleo), ou apenas quer um substituto de leite de baixa caloria. Você também receberá uma dose saudável de vitaminas C, E, e B, antioxidantes, magnésio, e ferro – tudo isso trabalha para promover a saúde dos ossos, dentes, cérebro, rins, e coração.
Serve: Adicione uma colher de chá ou duas de coco orgânico, não adoçado, ao café preto. Se você quiser extra doce, você pode adicionar um pouco de xarope de ácer-vanilla e canela também são ótimos com ele!
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Ashwagandha Powder
Um dos suspeitos habituais na minha casa, ashwagandha em pó é talvez a minha forma preferida de preparar uma chávena de café matinal com um ponche adicionado. Este material não é apenas mais uma tendência adaptogénica – esta erva medicinal incrivelmente saudável tem sido usada fortemente na medicina Ayurveda por mais de 3.000 anos para aliviar o stress, aumentar os níveis de energia, e melhorar a concentração.
Serve: Polvilhe 1-2 colheres de chá no seu café. Você pode querer combinar isto com um pouco de canela e óleo de coco, já que pode ter um sabor bastante forte. Eu gosto de adicioná-lo ao meu café com leite de amêndoa, um pouco de canela, e uma tampa cheia de extrato de baunilha. Eu então misturo tudo junto para conseguir a xícara perfeita, cheia de nutrientes.
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Manteiga de pasta de café com manteiga
Você provavelmente já ouviu falar da mania do café com manteiga, e por uma boa razão. Celebridades, atletas, modelos e blogueiros de saúde alegam que adicionando o amanteigado, a bondade gordurosa em seu café lhes dá mais energia, melhora a função cerebral (adeus, névoa cerebral!), e ajuda na perda de peso, particularmente para aqueles que estão na dieta keto.
Serve: Adicione uma pequena quantidade de Óleo MCT à prova de bala, ou manteiga derretida ao seu café e misture. Se você decidir deslizar uma fatia no seu joe matinal, tente usar manteiga de grama, que tem uma quantidade maior de ômega-3 e vitamina K do que a manteiga normal.
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Peptídeos de colágeno
Colágeno é uma das proteínas mais abundantes no corpo e é um bloco de construção essencial para a pele, unhas, órgãos, cabelo, tendões, ligamentos, ossos e cartilagem. É creditada por fornecer a elasticidade, elasticidade e regeneração da nossa pele, mas à medida que envelhecemos, a produção de colágeno diminui, e a nossa pele começa a afinar e perder elasticidade e hidratação, levando a linhas finas e rugas. Estudos mostram que adicionar um pouco deste pó de beleza ao seu café pode ajudar a manter a sua pele com um aspecto hidratado e sem rugas, dar ao seu fígado um impulso para expulsar o seu sistema, reduzir a inflamação e apoiar a saúde das articulações. Ganhe, ganhe, ganhe.
Serve: Vem em pó, para que você possa mexer algumas colheres de sopa em praticamente tudo (café, batidos, iogurte) para obter um grande impulso proteico que o ajudará a dar o pontapé inicial do seu dia – e o seu brilho refrescante!
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Cardamon
Cardamom, como o pó de ashwagandha, também tem sido usado na medicina ayurvédica há milhares de anos. Uma especiaria comumente adicionada ao café no Oriente Médio, o cardamomo dá ao café um sabor exótico semelhante ao gengibre (eles estão na mesma família), e é embalado com nutrientes. Uma porção de duas colheres de sopa tem apenas 36 calorias, é carregada com fibras, minerais essenciais e compostos que combatem o cancro. Pesquisas descobriram que o cardamomo contém compostos com potencial para matar células cancerígenas e impedir o crescimento de novas células cancerígenas. Poderoso material.
Serve: Polvilhe uma ou duas pitadas numa chávena de café, ou adicione algumas sementes de cardamomo inteiro aos seus grãos de café, se moer o seu antes de o fazer.
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Pimenta de caiena
Se quiser realmente apimentar a sua rotina diária de cafeína, adicione um pouco de cayenne na sua cerveja da manhã. Confie em nós, não só irá despertar o seu paladar, mas também lhe dará um impulso nutricional no início do seu dia.
Cayenne tem sido usado para controlar problemas de estômago, falta de apetite, e problemas circulatórios por milhares de anos na medicina nativa americana. Pesquisas recentes mostram que pode aliviar as dores de cabeça, ajudar na digestão e até mesmo prevenir doenças cardíacas. É praticamente um sonho de um amante obcecado por café e comida apimentada.
Serve: Polvilhe um traço ou dois de cayenne no seu café e mexa. Alguns gostam de misturar primeiro com leite e açúcar, por isso a pimenta não é muito avassaladora. As culturas da América Central e do Oriente Médio gostam até mesmo de adicionar chocolate derretido! Doce e picante para a vitória.
Nota: se você é suscetível ao refluxo ácido ou outros problemas digestivos, você pode querer evitar este.
Como tornar o seu café mais saudável? Compartilhe seus ingredientes favoritos ou alternativas de café conosco abaixo!
Este post foi publicado originalmente em 19 de fevereiro de 2020, e desde então foi atualizado.
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