Decidir que cerveja beber em março pode ser um feito difícil. Estamos ansiosos para abrir esses kolsches e cervejas pálidas para receber no clima quente, mas sejamos honestos: ainda não parece que seja primavera. Por outro lado, definitivamente, já passámos os dias de grandes robôs e carregadores de calor. Mas encontrar um compromisso entre os dois nunca foi tão fácil. Não procure além das cervejas marrons do mundo para todas as suas necessidades transitórias de consumo de cerveja.
As cervejas marrons são geralmente de cor âmbar escuro a marrom, e feitas predominantemente na Inglaterra, América e Bélgica. Enquanto as cervejas marrons inglesas tendem a ser de malte e nozes, as cervejas marrons americanas são um pouco mais amargas devido ao uso do lúpulo americano. Ambos os exemplos geralmente mostram notas de caramelo e chocolate, então, na verdade, as cervejas marrons são OK por nós quase todas as épocas do ano. Aqui estão oito das melhores para começar.
Sweetwater Georgia Brown
Esta ales marrom inglesa exala notas maltadas, torradas, com uma presença menos chocolateada de caramelo do que a maioria das ales marrons. Para uma cerveja castanha mais crocante e limpa, esta é para si.
Durty Mud Season Hoppy Brown Ale from Smuttynose
Esta cerveja castanha hoppier proporciona um agradável amargor à cerveja, com sabores maltados fortes que equilibram a lupulagem do pinho. Única e satisfatória de uma só vez.
Brooklyn Brown Ale
Esta cerveja de corpo médio, cremosa e de cor castanha apresenta um paladar mais aveiativo, parecido com pão, com um final doce e picante. Uma cerveja sólida, padrão castanha.
Wormtown Brewery Blizzard de ’78
Esta cerveja castanha ao estilo inglês é preparada com grãos de café torrados frescos, daí os fortes aromas de café torrado. Café, malte torrado e nozes tostadas dominam o paladar, tornando-a uma cerveja perfeita para um dia de primavera mais frio.
Founders Sumatra Mountain Brown
Esta cerveja marrom americana é extremamente poderosa, com sabores ousados de malte e caramelo dominando o paladar. Maltes de chocolate, aromáticos e Munich são todos utilizados no processo de fabricação da cerveja, criando uma sensação bucal em camadas e equilibrada. O café Sumatra adiciona um delicioso chute decadente.
Cigar City Brewing Maduro Oatmeal Brown Ale
Marrom escuro com aromas de toffee, esta cerveja marrom escuro mostra dicas de café expresso e malte de nozes, com a quantidade certa de carbonatação. Outra escolha sólida de Cigar City.
Ithaca Beer Company Nut Brown Ale
Ambar escuro na cor âmbar, esta cerveja inglesa de cor castanha é de corpo médio com sabores a nozes, tipo pão. As notas de chocolate e caramelo são moderadas, tornando esta bebida surpreendentemente suave e extremamente bebível.
Newcastle Brown Ale
Se tudo mais falhar, pegue o OG de cervejas marrons inglesas. Fabricada pela Heineken, esta cerveja simples, de nozes, mostra notas de terra e ligeiro amargor, com um acabamento extremamente suave. Mais baixa em calorias e álcool (4,7% ABV) do que a maioria das outras cervejas marrons, este é o caminho a seguir se você estiver planejando beber por um longo período de tempo.