16 Tipos Diferentes de Gengibre – Do You Know Them All

Gengibre é uma planta de floração perene semelhante a um caniço, com um rizoma que é amplamente utilizado como especiaria. É originária das florestas tropicais do continente indiano e do sul da Ásia e esteve entre as primeiras especiarias exportadas do Oriente durante o comércio das especiarias.

A palavra gengibre veio de meados do século XIV Velha gingifer inglesa, que veio do latim medieval gingiberis, que veio do grego zingiberis, da palavra Prakrit ou Indic médio singabera, do sânscrito srngaveram que é uma palavra combinada para srgnam, que significa “chifre”, e vera, que significa “corpo”, em referência à raiz da especiaria.

Fato Nutricional de Gengibre Gráfico

Agora vamos saltar para suas opções de gengibre.

Basic Tipos de Raízes de Gengibre

Gengibre Bebê

Tanto chamado de gengibre verde, gengibre rosa, gengibre de primavera, gengibre jovem, gengibre de caule, ou gengibre novo, é geralmente cristalizado e armazenado em algum tipo de xarope básico. É muito usado em panificação e em pastelaria, e pode ser usado em tudo, desde manteiga temperada a carne picada, e muito mais. Além disso, é muito fácil de fazer e encontrar receitas para se começar com a Internet.

Gengibre Havaiano Azul

Este tipo de gengibre é compacto, baixo em fibra e de cor azulada. É um pouco maior do que outros tipos de gengibre, e pode passar de azul para roxo à medida que amadurece. A cor interior é bege, e tem um aroma pungente.

Gengibre branco

Gengibre branco também é chamado de gengibre africano, e é uma grande erva indiana que é cultivada por suas belas flores brancas e perfumadas. O porta-enxerto é frequentemente seco e raspado antes de ser usado em várias receitas.

Gengibre amarelo

Gengibre amarelo é o tipo mais comum de raiz de gengibre usado nos Estados Unidos para receitas. Também pode ser chamado de curcuma, e é bom para curar feridas, vários tipos de dor, e até mesmo infecções de pele. O gengibre amarelo é um analgésico que também é anti-inflamatório, por isso é um produto alimentar que serve para inúmeros fins.

Basic Types of Ginger Plants

Alpinia Ginger

Alpinia ginger cresce vigorosamente e tem origem no sudeste da Ásia. Crescendo até oito pés de altura, estas plantas têm um pseudostem carnudo carnoso e flores muito pequenas. Na verdade, os caules desta planta são muito parecidos com os caules de uma bananeira, com folhas que mostram um padrão bastante dobrado. Elas crescem melhor com solo bem drenado e preferem muita matéria orgânica.

Beehive Ginger

Este tipo de gengibre tem forma de cones em forma de colméias e é nativo da Tailândia, daí a sua preferência por climas tropicais. Também se dá melhor à sombra da tarde e, na verdade, não se dá bem a pleno sol do meio-dia, porque as folhas vão realmente queimar.

Gengibre de Lírio de Borboleta

Esta planta tem muitos nomes diferentes, incluindo o lírio de Garland e o lírio de Gengibre. As flores na planta se parecem muito com as asas de borboleta, e a planta em si pode ficar bem alta – até 19 pés de altura. Elas vêm numa variedade de tons, incluindo amarelo, branco, laranja e vermelho, para citar alguns, e até as próprias folhas têm um aroma encantador. O lírio Butterfly cresce rapidamente e é usado principalmente para jardinagem.

Dancing Ladies Ginger

Beautiful quando colocado num vaso, esta flor tem brácteas roxas com pequenas flores amarelas crescendo a partir delas, e eles são destinados apenas para jardins que não recebem geada. No inverno, ela não vai morrer a nada, e gosta de solos bem drenados e sombra cheia.

Globba Ginger

Globba plantas ficam em torno de dois metros de altura e têm flores que pendem do caule. As folhas são longas, mas os caules são curtos, e florescem a partir do mês de Julho. As brácteas da planta Globba são de cor malva arroxeada, e a planta cresce melhor quando plantada à sombra e em áreas bem drenadas.

Gengibre escondido

Tal como o nome indica, o gengibre escondido tem folhas que realmente escondem o próprio gengibre, mas também é conhecido como a planta Curcuma. Tem folhas verdes ou variegadas, e por vezes tem uma mancha vermelha nas suas folhas. Os caules são, às vezes, chamados pseudos caules porque as folhas surgem dos pecíolos das folhas. Você pode facilmente cultivar gengibre escondido em vasos, mas eles precisarão de retoques frequentes porque crescem muito rápido.

Gengibre mariposa

Plantas mariposas de gengibre têm flores brancas com um grande aroma, e são muito mais curtas que outros tipos de plantas de gengibre, chegando apenas a cerca de um metro de altura. As suas flores são semelhantes a uma traça, daí o seu nome, e prefere a sombra húmida e o corte regular das folhas velhas.

Gengibre vermelho

Crescendo até cerca de 2 metros de altura, as plantas de gengibre vermelho fazem melhor quando está quente no exterior e podem aclimatar-se a muitos tipos diferentes de climas. Os seus pináculos florais são elegantes e são geralmente de cor vermelha ou rosa, por isso são bonitos quando colocados em vasos.

Gengibre de concha

Estas flores parecem-se com conchas de desenrolar que são douradas e vermelhas no centro. Elas podem atingir quase 3 metros de altura, e ficam lindas ao lado de um caminho de acesso. Se você aparar as plantas quando elas começam a parecer irregulares, as plantas ficarão muito melhor, e preferem solos úmidos ricos.

Gengibre Espiral

Originando do sudeste da Ásia, o gengibre espiral tem talos em forma de bambu e forma um padrão circular que parece que os talos foram torcidos. Eles crescem bem em uma variedade de climas, e suas cabeças de flores têm brácteas verdes com uma tonalidade avermelhada. As plantas de gengibre espiraladas florescem geralmente no verão, e são boas para doenças como erupções cutâneas, febre e até bronquite.

Gengibre torca

A planta de gengibre torca tem flores de cor vermelha, branca ou rosa, e têm flores muito largas e folhas muito longas. Se você estiver interessado em cultivar este tipo de planta de gengibre, você tem que cultivá-las apenas em climas tropicais. Tanto as flores como os botões das flores são frequentemente usados em pratos malaios, e precisam de uma localização abrigada e de um solo rico e húmido para crescerem correctamente.

Zingiber Ginger

Zingiber ginger plants have upright stems and a creamy-yellow color. As flores são fixadas a brácteas e têm uma forma semelhante a uma pinha. As brácteas em si são verdes, mas ligeiramente translúcidas. Um de seus usos é em vários tipos de xampus, onde uma substância leitosa encontrada nos cones pode ser incluída como ingrediente no xampu.