É assim tão fácil combater um desejo por chocolate quando se vê chocolate em quase todos os lugares que se vai? Está nos supermercados, na sua loja local, nas lojas de doces, nos anúncios de TV, nas ofertas de refeições e há sempre o menu de sobremesas no seu restaurante favorito. É definitivamente difícil resistir ao sabor maravilhoso e às opções numéricas. A principal razão pela qual desejamos chocolate é devido aos seus altos níveis de açúcar. O açúcar ajuda a levantar o humor e dá-nos energia a curto prazo, mas ao mesmo tempo faz-nos ansiar por petiscos mais açucarados e é a principal causa de muitas doenças como diabetes, obesidade, doenças cardiovasculares e cancro.
Há muitas alternativas saborosas, que nos podem dar satisfação semelhante ou até melhor, pois podem fazer-nos sentir cheios por mais tempo, impedir-nos de desejar chocolate e ajudar-nos a recuperar após o treino – competição ou após uma lesão.
1. Experimente estas saborosas manteigas de nozes.
Manteigas de nozes como amendoim, amêndoa, caju, nozes e avelãs estão cheias de sabor, muito altas em proteínas e baixas em hidratos de carbono. Elas contêm uma boa quantidade de fibras – a manteiga de amêndoa é a mais alta da lista – o que também pode ajudar a melhorar a digestão. Elas vão fazer você se sentir cheio e ajudar a parar de desejar chocolate. Você pode adicionar a sua manteiga de nozes à sua papa ou a uma fatia de torrada de refeição inteira / centeio. Outra versão é manteiga de amendoim em cima de morangos, framboesas ou maçãs. Eles também contêm as gorduras “boas” ômega 3, que podem potencialmente ajudar a equilibrar os níveis de colesterol.
2. E sobre estes iogurtes proteicos?
O mercado tem oferecido ao cliente diário muitas opções de iogurtes proteicos que contêm cerca de 20g de proteína e há baixo teor de açúcares. São normalmente encontrados nos sabores morango, mirtilo, maçã, pêra e simples. O simples é muito semelhante ao iogurte grego natural, que normalmente contém cerca de 10 – 15g de proteína por pote. O iogurte tem cálcio, potássio, magnésio, vitamina B12 e riboflavina e é mais conhecido pelas cepas probióticas vivas. Há evidências de que os probióticos podem melhorar os distúrbios intestinais e a imunidade.
3. Ame suas panquecas.
Você já pensou que uma de suas refeições favoritas de café da manhã poderia ser cozinhada saudavelmente, beneficiar seu corpo e ajudá-lo a ficar mais magro? Basta misturar 2 ovos com a sua proteína de soro favorita – também pode ter sabor de baunilha, morango ou banana – mais água. Depois de prontos, você pode adicionar um pouco de mel biológico natural, nozes, morangos ou mirtilos. Vai fazer-te começar o teu dia cheio de energia e sem desejos de chocolate. A proteína em pó deve ser baixa em açúcares e gordura saturada, assim como não conter ingredientes artificiais.
4. Experimente batidos de proteína.
Para aqueles que ainda gostariam de se ater a alternativas de chocolate, há também batidos de proteína caseiros com sabor de chocolate. Cerca de 15 – 20 g de proteína para mulheres e 30 g de proteína para homens, pode ser uma ótima opção especialmente pós-exercício, pois vai impulsionar o processo de reidratação e recuperação. Há também muitas descobertas que sustentam que o uso de leite de chocolate com baixo teor de gordura dentro de meia hora após o exercício pode beneficiar o processo de recuperação e substituir os eletrólitos perdidos durante o exercício.
5. Amêndoas – nozes e mel.
Esta é uma sobremesa tradicional grega – as nozes e o mel são dados ao casal de noivos durante a cerimónia de casamento, pois é considerado um símbolo de bem-estar e fertilidade. É super fácil de preparar e pode ser comido como um lanche pré-treino meia hora antes de uma sessão de endurance. O que você precisa é de 10 pedaços de amêndoas e 10 pedaços de nozes – fornecer cerca de 6 gramas de proteína – complementando com uma colher de chá de mel. Tanto as amêndoas como as nozes são conhecidas por terem níveis elevados de vitamina E, o que pode ajudar a proteger as células dos danos dos radicais livres.
6. Onde posso encontrar uma barra proteica não espessa?
Exceto as barras proteicas que pode encontrar no mercado, que por vezes contêm demasiados ingredientes artificiais, açúcares e adoçantes, pode tentar fazer as suas próprias. Há muitas receitas de barras proteicas caseiras e é bom se experimentar e tentar fazer as suas próprias, dependendo do gosto que você gosta. Uma ótima combinação é misturar manteiga de nozes com algumas passas ou damascos secos, sementes de linhaça, leite de amêndoa e proteína de soro de leite ou arroz. O bar será muito rico em proteínas, pobre em hidratos de carbono e será uma óptima ideia de lanche pré e pós-treino.
7. Smoothies!
É sempre bom ter um smoothie como bebida de reidratação pós-exercício, enquanto pode também ser uma refeição de despertar. Pode dar um grande impulso aos seus níveis de energia, pois está cheio de antioxidantes, vitaminas e minerais. Os smoothies podem ser feitos com uma variedade de frutas – tente não usar mais do que três diferentes por batido, pois isso aumentará a quantidade de açúcar. Uma boa combinação será metade de uma maçã, metade de uma pêra e 1/3 de uma banana. As bagas e os ananases também dão um bom sabor. Misture iogurte grego natural magro ou manteiga de nozes, linhaça, suco de laranja natural ou leite de aveia, coco e amêndoa e verifique qual o sabor que prefere!
8. Que tal uma omelete de fruta?
Omeletes de fruta são uma óptima ideia para o pequeno-almoço e almoço e são ainda melhores para aqueles que gostam de alimentos doces e salgados. Basta fazer a sua omelete habitual com um par de ovos e adicionar uma combinação de bagas e uma colher de chá de mel biológico natural à parte. Estará pronto em menos de 10 minutos e assim você pode finalmente adicionar mais algumas vitaminas ao almoço do seu filho.
9. Biscoitos proteicos com um toque de cacau.
Usualmente os biscoitos são apenas calorias vazias e devem ser evitados especialmente quando se visa a perda de peso. Quando você adiciona esta proteína em pó e cacau em vez de chocolate, no entanto, faz uma grande diferença. Dependendo da receita, um biscoito pode fornecer de cerca de 4 a 10g de proteína. Adicionando um pouco de cacau em pó à sua receita, você terá uma dica de sabor de chocolate. O cacau contém polifenóis e antioxidantes que parecem ter efeitos positivos nas doenças inflamatórias – cardiovasculares e distúrbios metabólicos.
Sorvete de chocolate com baixo teor de açúcar e gordura!
Creme de gelo certamente levará um pouco mais do seu tempo para ser preparado, mas você pode mantê-lo no freezer e tê-lo sempre que você tiver vontade de ter um desejo. Você precisa principalmente de dois ingredientes, iogurte grego natural magro e uma proteína em pó. Podes também experimentar outros sabores como baunilha, morango, banana e a combinação. Se tiveres dificuldade em encontrar um com sabor natural, então experimenta um soro de leite ou proteína de arroz sem sabor e adiciona um pouco de fruta natural e um pouco de leite de coco, avelã ou amêndoa.
Se ainda não mudou de ideias quanto a remover esta barra de chocolate do seu armário, talvez deva pensar em quantas opções mais saudáveis existem por aí, que podem saciá-lo e ao mesmo tempo estão cheias de nutrientes, ricas em proteínas e baixas em açúcares!