DEFINICJA
Olfakcja jest zmysł węchu. Zmysł ten jest przekazywany przez wyspecjalizowane komórki zmysłowe jamy nosowej kręgowców oraz, przez analogię, komórki zmysłowe czułków antenowych bezkręgowców. Wiele kręgowców, w tym większość ssaków i gadów, posiada dwa odrębne układy węchowe: główny układ węchowy i dodatkowy układ węchowy (służący głównie do wykrywania feremonów). W przypadku zwierząt oddychających powietrzem, główny układ węchowy wykrywa lotne substancje chemiczne, natomiast dodatkowy układ węchowy wykrywa substancje chemiczne w fazie ciekłej. W przypadku organizmów żyjących w wodzie, np. ryb lub skorupiaków, substancje chemiczne są obecne w otaczającym je środowisku wodnym. Olfakcja, podobnie jak smak, jest formą chemorecepcji. Same substancje chemiczne, które aktywują system węchowy, zazwyczaj w bardzo niskich stężeniach, nazywane są odorantami.
Nabłonek węchowy jest wyspecjalizowaną tkanką nabłonkową wewnątrz jamy nosowej, która jest zaangażowana w odczuwanie zapachów. U ludzi mierzy on około 1 centymetra kwadratowego (z każdej strony) i znajduje się na dachu jamy nosowej około 7 cm powyżej i za nozdrzami. Nabłonek węchowy jest częścią układu węchowego bezpośrednio odpowiedzialną za wykrywanie zapachów.
ANATOMIA BRZUSZNA
Obwodowy narząd węchu lub narząd powonienia składa się z dwóch części: zewnętrznej, nosa zewnętrznego, który wystaje ze środka twarzy; oraz wewnętrznej, jamy nosowej, która jest podzielona przegrodą na prawą i lewą komorę nosową.
HISTOLOGIA
Nabłonek węchowy składa się z trzech odrębnych typów komórek:
- Komórki węchowe
- Komórki podporowe
- Komórki podstawne
KOMÓRKI WĘCHOWE
Komórki węchowe nabłonka są neuronami dwubiegunowymi, które zlepiają się, tworząc nerw węchowy (nerw czaszkowy I).
KOMÓRKI WSPIERAJĄCE
Analogiczne do komórek glejowych neuronów, komórki wspierające (a.k.a. sustencular cells ) nabłonka węchowego funkcjonują jako wsparcie metaboliczne i fizyczne dla komórek węchowych. Histologicznie, komórki podporowe są wysokimi, kolumnowymi komórkami z mikrowypustkami i prominentną siecią czołową. Jądra komórek podporowych są położone bardziej apikalnie niż jądra pozostałych komórek nabłonka węchowego.
KOMÓRKI PODPOROWE
Gnieżdżące się na blaszce podstawnej nabłonka węchowego, komórki podstawne są komórkami macierzystymi zdolnymi do podziału i różnicowania się w komórki podporowe lub węchowe. Ciągłe podziały komórek podstawnych prowadzą do wymiany nabłonka węchowego co 2-4 tygodnie.
Komórki podstawne można podzielić na podstawie histologicznych markerów anatomii komórkowej na dwie populacje: poziome komórki podstawne, które wyściełają nabłonek węchowy i nieco bardziej powierzchowne globulowate komórki podstawne.
ZMYSŁ ZAPACHU
Rola zmysłu powonienia polega na tłumaczeniu molekularnego impulsu w odczuwaniu zapachu.
- tylko substancje lotne, które mogą być wąchane do nozdrzy mogą być wąchane.
- substancje pobudzające muszą być w niewielkim stopniu rozpuszczalne w wodzie.
- substancje muszą być przynajmniej w niewielkim stopniu rozpuszczalne w lipidach.
MECHANIZM PRZEKSZTAŁCANIA IMPUTU MOLEKULARNEGO
- etap 1: Nabłonek węchowy
- etap 2: Receptory :
1. Aktywacja białka receptorowego przez substancję zapachową aktywuje kompleks białek G
2. To z kolei aktywuje wiele cząsteczek cyklazy adenylowej wewnątrz błony komórki węchowej
3. Powoduje to powstanie wielokrotnie większej liczby cząsteczek cAMP
4. cAMP otwiera jeszcze wielokrotnie więcej kanałów sodowych - etap 3: Olfactory Bulb
- etap 4: Glomerulus
- etap 5: Olfactory Tract
Aby przeczytać więcej, proponujemy te artykuły: - artykuł 1
- artykuł 2
ABNORMALITIES OF OLFACTION
- Anosmia jest brakiem funkcjonującej olfakcji, lub innymi słowy, niezdolnością do postrzegania zapachów. Anosmia może mieć charakter przejściowy lub trwały.
- Hiposmia to zmniejszona zdolność do odczuwania zapachów i ich wykrywania.
- Dysosmia , znana również jako dysfunkcja węchu, to upośledzenie przetwarzania bodźców węchowych prowadzące do zmienionego zmysłu węchu.
Narząd węchu, ze względu na jego bezpośrednie, stosunkowo proste zastosowanie w życiu codziennym, jest często uważany za mniej ważny przez środowisko medyczne. W rzeczywistości odgrywa on istotną rolę, ponieważ, zwłaszcza w zakresie diagnostyki, może okazać się cenną pomocą. Badania wykazały ostatnio, że wady zmysłu węchu mogą być oznaką poważnych chorób. Przykładem mogą być poniższe badania:
- Olfactory sensitivity: functioning in schizophrenia and implications for understanding the nature and progression of psychosis.
- Disruption of odour quality coding in piriform cortex mediates olfactory deficits in Alzheimer’s disease.
Ponadto sugerowany jest następujący artykuł dotyczący schizofrenii:
- Zespół ryzyka choroby Parkinsona: czy można przewidzieć wystąpienie choroby Parkinsona?
Vincenzo Emanuele Berardi e Trecca Fabrizio
.