- Stop Eating at Night|
- The Exception|
- What is Glycogen|
- Honey|
- Melatonin|
- Health Benefits|
Ambien. Halcion. Lunesta. Restoril. Silenor. To tylko pięć z popularnych leków nasennych na receptę na rynku, a ponad 10 milionów Amerykanów używa jednego z nich, aby zasnąć każdej nocy. (1) Miliony więcej używają pigułek bez recepty lub holistycznych suplementów jak Unisom, Benadryl lub melatonina, aby zachęcić do spokojnego snu.
Ale dlaczego mieliby, jeśli mogą po prostu zjeść trochę miodu przed snem i spać jak dziecko?
Używanie miodu jako środka wspomagającego sen nie jest ograniczone do dzisiejszych staroświeckich matek i babć. Północnoamerykańscy i europejscy uzdrowiciele ludowi od dawna zalecają miód i ciepłe mleko, dla tradycyjnych uzdrowicieli meksykańskich jest to miód i herbata rumiankowa – nawet stare chińskie przysłowie sugeruje, że ludzie jedzą miód każdej nocy przed snem.
To jest w bezpośredniej sprzeczności z nowoczesnymi sugestiami medycznymi, aby unikać jedzenia czegokolwiek po kolacji, chociaż.
Które podejście jest właściwe? Przekonajmy się.
Reasons to Stop Eating At Night
Istnieją bardzo dobre powody, dla których dietetycy każą nam odstawić jedzenie po kolacji.
Najbardziej oczywistym z nich jest to, że jedzenie w nocy oznacza generalnie spożywanie dodatkowych pokarmów poza normalną dietą. Ale może to również prowadzić do większej ilości tłuszczu przechowywanego w organizmie, wyższy poziom cholesterolu i wyższy poziom trójglicerydów, ponieważ zegary okołodobowe są zwykle „ustawione” do przechowywania tłuszczu i metabolizowania lipidów inaczej w dzień iw nocy. Wynik końcowy: większa możliwość stania się otyłym. (2)
Nocne jedzenie również negatywnie wpływa na sposób, w jaki organizm kontroluje poziom cukru we krwi, a nawet może zaszkodzić funkcji pamięci. (3)
Ogólnie rzecz biorąc, zegary naszego ciała są ustawione tak, aby pracowały w bardzo specyficzny sposób w zależności od pory dnia. Jedzenie w nocy zaburza to wszystko, często z niepożądanymi rezultatami.
Wyjątek: Miód
Eksperci medyczni twierdzą, że jeśli zamierzasz jeść w nocy, powinieneś trzymać się pokarmów o niskim indeksie glikemicznym, ze względu na problemy z regulacją poziomu cukru we krwi, które mogą wywołać pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym.
Indeks glikemiczny miodu wynosi około 50, co jest uważane za „umiarkowany”. Ale to jeden z jedynych wyjątków, którego korzyści zdecydowanie przewyższają ryzyko, gdy jest spożywany przed snem.
Powód, dla którego jedzenie miodu jest inne? Wiąże się to z długimi łańcuchami glukozy zwanymi glikogenem. Glikogen jest odpowiedzialny za magazynowanie energii w organizmie – i jest kluczowym źródłem energii potrzebnej mózgowi do funkcjonowania.
Rola glikogenu
Im więcej dowiadujesz się o ciele, tym bardziej staje się ono zadziwiające. Każdy proces cielesny jest niewiarygodnie skomplikowany, a każdy z nich rozwinął się w celu doskonałego wykonywania określonej funkcji. Oto odrobina nauki, ale postaramy się, aby była ona łatwa do strawienia.
Mówiąc o trawieniu, porozmawiajmy o jedzeniu. Kiedy jemy węglowodany, są one zazwyczaj przekształcane w glukozę, którą organizm wykorzystuje na energię. W tym samym czasie wyższy poziom glukozy we krwi każe trzustce produkować więcej insuliny.
Jeśli nie cała glukoza jest potrzebna od razu, zwiększony poziom insuliny sygnalizuje wątrobie przekształcenie nadmiaru glukozy w syntazę glikogenu, który jest przechowywany w wątrobie, tkankach mięśniowych i w razie potrzeby w komórkach tłuszczowych. Mięśnie przekształcają glikogen z powrotem w glukozę, która jest spalana w razie potrzeby. Tymczasem glikogen w wątrobie pozostaje tam aż do momentu, kiedy jest potrzebny. Kiedy jest, jest on przekształcany z powrotem w glukozę i wysyłany do mózgu (który zużywa więcej energii niż jakakolwiek inna część ciała).
Kiedy ten glikogen może być potrzebny? Jednym z dobrych przykładów jest sen, ponieważ poziom cukru we krwi spada, gdy nie jesz regularnie. W miarę upływu nocy, we krwi pozostaje coraz mniej glukozy, więc mózg pozyskuje ją z przechowywanego w wątrobie glikogenu. W końcu, że glikogen kończy się zbyt.
Jak mózg zabraknie glukozy zaczyna panikować, a jego odpowiedź jest sygnał ciała do produkcji hormonów stresu adrenaliny i kortyzolu. Adrenalina stymuluje przemianę glikogenu przechowywanego w tkance mięśniowej, produkując nową glukozę, której bardzo potrzebuje mózg.
To dlatego możesz obudzić się w środku nocy: mózgowi kończy się glukoza. I to właśnie dlatego możesz nie spać przez jakiś czas – przypływ adrenaliny utrzymuje cię na nogach. Żegnaj, jakości snu. Good bye, good night’s sleep.
Jest jeszcze jeden problem, który powstaje, gdy zapas glukozy w organizmie jest niski. Kortyzol produkowany, gdy mózg jest w trybie stresu, zachęca do magazynowania tkanki tłuszczowej, co prowadzi do przyrostu masy ciała.
Jak uniknąć tego katastrofalnego niedoboru glukozy i glikogenu?
Odpowiedzią, jak pewnie się domyślasz, jest jedzenie miodu przed snem.
Słodki, słodki miód
Miód jest w rzeczywistości formą cukru złożonego. Składa się on głównie z dwóch różnych cukrów prostych, fruktozy i glukozy.
Twoje uszy podniosły się w tym miejscu. „Glukoza, powiedziałeś?”
Dokładnie. Wysoka zawartość cukru w miodzie obejmuje około 30% glukozy. Zjedzenie łyżeczki miodu przed snem (aw, to jest tak dobre, niech to będzie łyżka stołowa miodu) uzupełnia twoje ciało glukozą, która jest dostępna we krwi, a także przekształcana w glikogen w wątrobie. Więc miód jesz późno w nocy dostarcza mózgowi energii, której potrzebuje, w postaci glukozy i dostępnego glikogenu, aby to zrobić przez aż do śniadania.
(Większość lekarzy ostrzega przed zaleceniem przerywanego postu dla utraty wagi, ale wielu ludzi próbuje to i tak. W takim przypadku, miód przed snem jest zawsze jednym z elementów programu, ponieważ utrzymuje poziom cukru we krwi w równowadze przez noc i przyspiesza metabolizm organizmu, aby rzekomo zachęcić do spalania tłuszczu.)
All That and Melatonin, Too
Ciało nie tylko używa miodu do niezbędnego paliwa późno w nocy. Istnieje drugorzędna korzyść z łyżki miodu przed snem.
Gdy poziom insuliny w organizmie wzrasta, aminokwas tryptofan jest uwalniany do mózgu. Tryptofan umożliwia produkcję serotoniny, którą mózg następnie przekształca w hormon melatoninę.
Twoje uszy właśnie podniosły się ponownie. Tak, to ta sama melatonina, którą można przyjmować w postaci suplementów jako środek wspomagający zasypianie, ale w postaci produkowanej naturalnie działa jeszcze szybciej. Melatonina reguluje cykl snu organizmu, a gotowy zapas pozwala ci przespać całą noc bez budzenia się.
Inne korzyści zdrowotne płynące z miodu
Niezależnie od pory dnia, w której go spożywasz, wszystkie rodzaje miodu zapewniają bogactwo innych korzyści medycznych i zdrowotnych. Więc kiedy pijesz miód zmieszany z ciepłą wodą lub herbatą późno w nocy (lub jesz go prosto ze słoika), pomaga on twojemu ciału w czymś więcej niż tylko w zasypianiu i utrzymaniu snu.
Surowy miód (który nie był pasteryzowany, nie przeszedł przez ultrafiltrację ani nie dodano do niego dodatkowych substancji słodzących) ma silne właściwości przeciwutleniające, przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Może wzmocnić układ odpornościowy, obniżyć ciśnienie krwi, zwalczyć wiele chorób zapalnych, pomóc w gojeniu się ran – i oczywiście złagodzić ból gardła, z którym być może kładziesz się spać. Istnieją badania wykazujące, że pomaga on zwalczać choroby serca, a nawet może pomóc organizmowi w walce z rakiem.
Jedna ostateczna korzyść z miodu przed snem: pójście spać ze słodkim smakiem w ustach zachęca do słodkich snów. Nie, nie ma żadnych badań medycznych na ten temat – ale to jest to, co nasza mama zawsze nam mówiła.