Świeża salsa brzoskwiniowa

Ten świeży przepis na salsę brzoskwiniową jest pełen letniego smaku! Pyszna sama w sobie z frytkami lub podawana do grillowanej ryby lub kurczaka. Prosty i łatwy, zrób go, gdy brzoskwinie są u szczytu smaku – świeże, soczyste i dojrzałe.

Poranne światło jest świetliste o tej porze roku, a powietrze prawie się mieni. Jest w nim ożywienie, a wraz z nim uczucie, że powietrze samo w sobie jest pełne miłości i nie pragnie niczego innego niż pieszczot. I tak te wczesnoporanne spacery polegały właśnie na tym, na obserwowaniu, jak poranna bryza pieści liście drzew, kwiaty i trawę, a w końcu i mnie. Moja skóra staje się lepka, zmysły wyostrzone, a subtelne dźwięki stają się coraz bardziej wyraźne. Zaczynam dostrzegać najdrobniejsze szczegóły, jak to, że liście o różnych kształtach wydają swój własny, niepowtarzalny dźwięk na wietrze, czy też dźwięk, jaki wydają smocze muchy, gdy szybują w tę i z powrotem. I ptaki, ach te ptaki. Wszystko jest w ciągłym ruchu. Motyle fruwają wokół, a stokrotki kołyszą się i kiwają na wietrze, jakby chciały się przywitać. Zatrzymuję się w pobliżu drzewa wypełnionego setkami brzęczących pszczół i czuję niesamowitą wibrację i przez kilka krótkich chwil, czuję się częścią tego wszystkiego, tej doskonałej orkiestry życia, wad i wszystkiego.

Wracając do domu, mój zmysł węchu nasila się. Jestem głodny i wszystko pachnie niesamowicie! Czuję zapach bekonu i tostów unoszący się przez przypadkowe kuchenne okna. Ale to brzoskwinie siedzące na moim blacie, kiedy wchodzę do drzwi, które prawie mnie przewracają, z najbardziej niebiańską, soczystą słodyczą. Pachną miodem i nektarem, a kończą się cytrusowym akcentem, który dosłownie sprawia, że moje usta nabierają wody.

To są brzoskwinie, które musisz znaleźć do tej salsy, a możesz je znaleźć po ich zapachu. W tym przepisie soczyste, dojrzałe, pachnące brzoskwinie są gwiazdą przedstawienia.

W tym przepisie na salsę brzoskwiniową, świeże, dojrzałe brzoskwinie są koniecznością. Nie rób tego z niczym innym, to po prostu nie będzie to samo. Nie mrożone, i proszę nie w puszce.

To naprawdę jest przepis sezonowy, ponieważ brzoskwinie są tylko przez kilka krótkich miesięcy. Więc skorzystaj z nich teraz i włącz je do innych posiłków, dopóki masz szansę – pomyśl o śniadaniu, przystawkach, sałatkach, daniach głównych i deserach. Oto kilka z moich ulubionych przepisów na brzoskwinie:

Grilled Jerk Chicken and Peach Skewers

Farm Style Peach Skillet Pie

Grilled Peach Salad with Arugula, goat cheese, migdałami i bazylią

Bruschetta brzoskwiniowa z kozim serem, bazylią i miodem

Sangria brzoskwiniowo-brzoskwiniowa

Gofry z kwaśnego ciasta z Maple Glazed Peaches

Chipotle Fish Taco’s with Peach Salsa

Czy nie chcesz po prostu nabrać tego na chipa i zjeść? Podczas fotografowania tego, w przerwach między ujęciami, dosłownie łykałam to prosto do ust. Tak soczysta i pyszna.

Więc, użyj Salsy brzoskwiniowej w jakikolwiek sposób chcesz. Jako przystawkę z frytkami lub jako chłodzący, świeży sos do grillowanego kurczaka lub ryby. Dodaj ją do tacos lub do buddy bowl. Albo po prostu wyjadaj ją prosto z miski.

Świeża salsa brzoskwiniowa – pękająca w szwach od letniego smaku! Proste i łatwe, zrób to, gdy brzoskwinie są u szczytu smaku – świeże, soczyste i dojrzałe.

Drukuj

.