Łatwa Zupa z Szynki i Kapusty

Ten przepis na zupę z szynki i kapusty jest ulubionym daniem całej rodziny. Jest to idealne danie do zrobienia po dużym obiedzie z szynki. Użyj kości z szynki, aby zrobić aromatyczny wywar z szynki.

Może spodoba Ci się również ten przepis na kremową zapiekankę z warzyw i szynki.

Nigdy nie słyszałam o tym daniu, dopóki nie poznałam mojego męża. Myślę, że to dlatego, że moja mama nigdy tak naprawdę nie robiła szynki, a to jest danie, które robi się z resztek kości szynki i skrawków.

Tak się składa, że jest to jeden z ulubionych comfort foods mojego męża i stał się jednym z moich. The best rzecz o ten szynce i kapuście zupie przepis jest że ja jest prosty i bardzo smaczny.

Jak zrobić szynkę zapas z szynką kością

The pierwsza rzecz ty chcesz robić jest robić twój szynki zapas. Uważam, że najłatwiejszym sposobem jest gotowanie w wolnowarze.

Dodaj swoją dużą kość z szynki (po wyczyszczeniu tyle mięsa, ile chcesz) i wlej wodę, aby przykryć prawie do górnej części wolnowaru. Dodaj liść laurowy lub dwa, trochę pieprzu i pomijam sól, ponieważ nigdy nie wiadomo, ile jej jest w szynce.

Let that cook over night and you should get a nice rich broth.

Strain the broth from the crockpot into your big soup pot and put in the refrigerator for a few hours. Kiedy to zrobisz, tłuszcz podniesie się do góry i stwardnieje, dzięki czemu łatwo będzie go zdjąć. Zobacz jak twardnieje (zdjęcie poniżej).

Zróbmy trochę Zupy z Szynki i Kapusty

Po odtłuszczeniu tłuszczu, połóż garnek z bulionem na kuchence i ustaw na średnio wysoki ogień.

Pokrój swoje warzywa i dodaj je do garnka. Ja lubię używać cebuli, marchewki, selera, ziemniaków i oczywiście zielonej kapusty. Niektórzy ludzie dodają też zieloną fasolkę, ale mój mąż nie dba o nią, więc nie ma dla nas zielonej fasolki.

Gotuj wszystkie te piękne składniki, aż warzywa zmiękną, co może trwać godzinę lub dłużej. Upewnij się, że masz wystarczająco dużo bulionu, aby przykryć wszystkie warzywa, a jeśli nie, dodaj wody.

Gdy warzywa zmiękną, dodaj szynkę i gotuj przez około 10 minut więcej.

W tym momencie możesz doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku. Ponieważ szynka może być słona, sugeruję, abyś spróbował bulionu przed dodaniem i posolił. Czarny pieprz jest zawsze dobry do dodania moim zdaniem.

Jeśli chcesz zrobić to Low Carb zupa szynki

Podczas gdy ten przepis używa ziemniaki, ty możesz właśnie wyeliminować je by zrobić ten przepis low carb. Bez ziemniaków każda porcja ma około 112 kalorii i 6.2g netto carbs. W ten sposób to może być niski carb i niska kaloria polewka!

I to jest wszystko tam jest to dla ten szynki i kapusty polewki. Mimo że jest to prosta zupa, sama w sobie jest obfitym posiłkiem. Po prostu jemy ją z francuskim lub włoskim chlebem i to jest nasz cały posiłek.

Mam nadzieję, że podoba ci się to danie i jeśli kiedykolwiek słyszałeś o nim wcześniej, daj mi znać w komentarzach i powiedz mi, jak robisz swoje. Czy dodajesz zieloną fasolkę?

Może spodoba Ci się również ta węgierska zapiekanka z szynką, jeśli masz resztki szynki.